Export ou No Export? Essa é a Polar.

Esse post eu preciso iniciar fazendo uma grande homenagem ao meu tio que foi muitos anos responsável pela fabricação de refrigerantes lá na cidade de Estrela no Rio Grande do Sul e sua querida esposa. Salve "Onkel Tico" e "Tia Nina". Muitas saudades!!!!!
Além disso preciso agradecer ao meu amigo André Rossano de quem ganhei duas latas de POLAR EXPORT, importadas diretamente por ele lá de Porto Alegre. Valeu André!!!

Chama atenção que o nome da Cerveja é Polar Export e na lata, há ainda o desenho com as cores da bandeira do Rio Grande do Sul com o outro nome "Polar NO EXPORT".
A aparência agradou bem. Líquido dourado claro, porém bem mais escuro que as demais nacionais desse estilo. O creme branco subiu bem, teve boa consistência e média persistência. Média carbonatação
Aromas fracos, bem leves de malte e também são perceptíveis aromas de fermento de pão e bem leve herbal de lúpulo. O sabor não teve nada de especial, mas também não desagradou para o estilo. O sabor inicial apresenta um adocicado bem pronunciado. O amargor foi aparecendo na medida em que a cerveja foi esquentando.
É uma cerveja de corpo leve e suave com um retrogosto também adocicado.
A medida que foi aumentando a temperatura a cerveja foi ficando mais amarga.



Resumex:
Estilo: 1B. Standard American Lager
Álcool (%):  5 %
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405.
Cervejaria: Ambev.
Grupo: Anheuser Inbev
Site: http://www.polarexport.com.br/
Localização da Fábrica:  Viamão - RS - Brasil
País de origem: Brasil
Tipo de Copo: Pilsner
Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus
Volume:  473 ml
Preço Médio: R$ 2,00
Onde comprar: Então...a Polar só é vendida no Rio Grande do Sul. Ou você vai lá comprar ou pede para algum amigo trazer.
Degustada em: 19/10/2010


Curiosidades:

• A Polar é uma cerveja produzida e distribuída exclusivamente no Rio Grande do Sul.
• No website da polar é possível escolher se você é Gremista, Inter ou Polarista antes de entrar.
• Também no website da Polar é possível escutar várias músicas de bandas locais do Rio Grande do Sul.
• A Polar iniciou sua produção em 1.929

Cerveja em Vídeo:
Os comerciais da Polar já são bem conhecidos tanto pela criatividade como pelo apelo regional. Alguns até entendem como bairrismo. Cada um é cada um!

Trato é Trato!

Vem gente de muito longe para tomar a Polar!

Polar, patrocinadora oficial do Internacional e do Grêmio!

Polar e o "suposto" bairrismo.

Meu Ranking no Estilo:

Onze, são onze as cervejas degustadas no estilo 1B. Standard American Lager. Vamos ao novo ranking no estilo:

01 - Bierland Pilsen
02 - Eisenbahn Natural
03 - CERPA Draft
04 - Estrella Damm Barcelona
05 - Polar Export
06 - Quilmes
07 - Budweiser
08 - Sol México
09 - Dos Equis
10 - Glacial
11 - Sol Brasil

Sigo eu, preparado para as festas de comemoração do Natal e Ano Novo (com muita cerveja) e esperançoso por saúde, amor e $$$$ para TODOS. 

Até o proximo...

Cerveja Orgânica? Eisenbahn Natural!

Sabe quando você vai no mercado comprar frutas e verduras? Tem sempre um espaço reservado somente com produtos orgânicos. Esses produtos são mais naturais e produzidos sem a utilização de agrotóxicos. Mas será que tem cerveja orgânica? Tem sim senhor! Eisenbahn Natural é a  primeira cerveja orgânica do Brasil, produzida somente com ingredientes certificados e não possui agrotóxicos ou fertilizantes sintéticos.

Eisenbahn Natural By Monich

Eu entendo e até admiro todo esse movimento de utilizar insumos mais naturais possíveis, etc.. Mas realmente não sei o quanto podemos confiar nisso e qual realmente o benefício.
De qualquer forma, é mais uma cerveja para degustarmos.
Logo que derramei no copo deu para perceber que é uma proposta diferente, pois o líquido é de uma cor palha turva, provavelmente não filtrado, até porque havia leveduras em suspensão. O Creme, branco, não subiu muito, estava com uma consistência média e durou muito pouco.

Eu degustando a Eisenbahn Natural

Apesar de estarmos acostumados com cervejas desse estilo com alta carbonatação, essa Eisenbahn estava com média carbonatação, mas não atrapalhou o sabor. Acho até que ajudou um pouco. Aromas muito leves do adocicado do malte. Perceptível também algum lúpulo mas bem fraquinho. Os sabores acompanharam os aromas, sendo fracos e com destaque para o dulçor do malte e um amargo bem leve do lúpulo.
Cerveja de bem pouco corpo e até um tanto aguada, mas lembrando que é normal para o estilo. De retrogosto somente a refrescância.
Considerando que é muito difícil achar outras cervejas “orgânicas” para comparar, vamos comparando com as demais standard que temos. De qualquer forma é uma opção melhor para refrescar do que as mais vendidas.
Se eu encontrar em uma boa promoção compro.



Resumex:
Estilo: 1B. Standard American Lager
Álcool (%):  4,8 %
Ingredientes: Água, malte e lúpulo.
Cervejaria: Sudbrack.
Grupo: Schincariol
Site: http://www.eisenbahn.com.br/
Localização da Fábrica:  Blumenau - SC - Brasil
País de origem: Brasil
Tipo de Copo: Pilsner, Chopp ou Caldereta
Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus
Volume:  355 ml
Preço Médio: R$ 4,80
Onde comprar: Encontrei na maioria dos grandes supermercados em Joinville.
Degustada em: 16/10/2010

Curiosidades:

• Cervejas orgânicas podem ter as seguintes categorias.
  100% Orgânica - Contém 100% de ingredientes organicamente produzidos, desconsiderando água e o sal.
  Orgânica - Contém, ao menos, 95% dos ingredientes organicamente produzidos.
  Feita com ingredientes orgânicos - contém, no mínimo, 70% de ingredientes orgânicos.
  Fonte: Livro Larousse da Cerveja - Ronaldo Morado
• No website da Eisenbahn, cada cerveja tem descrições de características e um quadro com o perfil da cerveja. Veja o da Eisenbahn Natural:

Cerveja em Vídeo:
O vídeo com a música do Mão-de-Ferro eu lembro que já postei, mas vale repeteco.

Mão-de-Ferro - Eisenbahn

Hino da Eisenbahn

Meu Ranking no Estilo:
Com essa são dezcervejas já degustadas no estilo 1B. Standard American Lager. Temos alteração no pódium e segue a nova versão do ranking no estilo:

01 - Bierland Pilsen
02 - Eisenbahn Natural
03 - CERPA Draft
04 - Estrella Damm Barcelona
05 - Quilmes
06 - Budweiser
07 - Sol México
08 - Dos Equis
09 - Glacial
10 - Sol Brasil

Sigo eu já de férias, descansando um pouco, cansando também, bebendo um pouco, postando também.
Até o proximo...

Budweiser - Americana ou uma das Tchecas?

Budweiser Budvar é a cerveja produzida na República Checa, na cidade de Budweis pela cervejaria Budvar desde 1895. 

Budweiser Budvar

Também na República Tcheca, a mais antiga cervejaria do país a Budejovicky Mestansky Pivovar, fundada em 1795 reivindica o direito ao nome Budweiser utilizando sua antiguidade como argumento. 

1795

Mas a cerveja que degustei foi a Budweiser americana produzida desde 1876 pela Anheuser-Busch. Só que a Budweiser de 1 litro que eu ganhei foi produzida em Santa Fe na Argentina. lembro que em meados dos anos 90 havia uma febre por aqui de colecionar latas de cervejas e a da Bud era difícil de achar. Quantas mudanças no mundo cervejeiro!!!

Budweiser By Monich

Bom, é uma cerveja com um líquido dourado bem claro, Um creme branco, de média altura, de pouca consistência e que durou muito pouco. Para surpresa a carbonatação estava baixa, mas não desagradou. Inicialmente o único aroma era o de malte e bem fraquinho. A medida que a cerveja foi esquentando o aroma foi desprendendo mais, mas mantendo o malte como destaque e apresentando um leve lúpulo floral. Sabor um tanto adocicado demais. Percebe-se também o lúpulo mas os demais adjuntos continuam forçando o doce. Cerveja leve e um tanto aguada. De retrogosto fica a leve refrescância
É uma cerveja que atende seus objetivos, refrescar e matar a sede. Nada de especial.
Eu só compraria se tivesse uma promoção muito boa.



Resumex:
Estilo: 1B. Standard American Lager
Álcool (%):  5,0%
Ingredientes: Água, malte, cereais, lúpulo e gás carbônico.
Cervejaria: Anheuser Busch
Grupo: Anheuser Inbev
Site: http://www.budweiser.com
Localização da Fábrica:  Degustei a produzida em Santa Fe - Argentina
País de origem: Estados Unidos da América
Tipo de Copo: Pilsner
Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus
Volume:  1.000 ml
Preço Médio: R$ 5,98
Onde comprar: Encontrei no Angeloni
Degustada em: 15/10/2010


Curiosidades:

• A cerveja BUDWEISER possui teor alcoólico de 5%, exceto nos estados de Utah, Minnesota e Oklahoma, que devido as leis locais o teor é de apenas 3.2%.
• Em sua composição a cerveja BUDWEISER utiliza arroz.

Fonte: Mundo das Marcas



Cerveja em Vídeo:
Se tem uma coisa que o pessoal da Budweiser sabe fazer muito bem é comercial.
Separei alguns clássicos e outros de natal, aproveitando o clima.

Engraçados

Natal

Emocionante

Sapos Clássicos

Meu Ranking no Estilo:
A Budweiser Americada é a nona cerveja degustada no estilo 1B. Standard American Lager. Vamos para a atualização do ranking no estilo:
1 - Bierland Pilsen
2 - CERPA Draft
3 - Estrella Damm Barcelona
4 - Quilmes
5 - Budweiser
6 - Sol México
7 - Dos Equis
8 - Glacial
9 - Sol Brasil


Discussões sobre direitos ao nome à parte, o que nos interessa é a qualidade dos produtos. 
SIgo eu, sem discutir e de bem com todos e também de bem com todas as cervejas.
Até o próximo...

Gaffel Kölsch! Degustando novos estilos!

Na verdade não é a primeira cerveja do estilo kölsch que eu degusto. Já havia degustado a Eisenbahn Kölsch, mas é tanto estilo diferente de cerveja que alguns eu ainda não consigo gravar no paladar. A Gaffel Kölsch é, sem dúvida, uma excelente representante no seu estilo.

Gaffel Kölsch by Monich

Na aparência destaque para a cor dourada e brilhante do líquido. Já o creme, branco, não subiu muito e durou pouco, apesar da boa consistência. Carbonatação média agradável. 

Gaffel Kölsch by Monich

O aroma estava bem bem maltado mas com pouquíssimo lúpulo presente.
No sabor também destaque para o adocicado do malte porém, aqui o lúpulo aparece mais do que no aroma e deixa a cerveja com um amargo agradável. É uma cerveja leve para refrescar mas tem um diferencial no sabor. Vale a pena experimentar as duas ao mesmo tempo em copos diferentes, lógico. 


Resumex:
Álcool (%):  4,8 %
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e extrato de lúpulo.
Cervejaria: PrivatBrauerei Gaffel Becker e CO.
Site: http://www.gaffel.de/index.php?nc=189
Estilo: 6C. Kölsch
Tipo de Copo: Cilíndrico (que eu ainda não tenho)
Volume:  330 ml
Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus
Preço Médio: R$ 6,50
Onde comprar: Em Joinville encontrei no Angeloni.
País de origem: Alemanha
Localização da Fábrica: Köln - Alemanha
Degustada em: 15/10/2010.



Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 6. Ligth Hybrid Beer é subdividido em quatro:
6A. Crem Ale
6B. Blond Ale
6C. Kölsch
6D. American Wheat or Rye Beer
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor.
A Gaffel Kölsch, como o próprio nome já indica é classificada como 6C - Classic Rauchbier.
Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", uma Kölsch é uma cerveja delicada e de vida curta. Tem aroma com notas de frutas, líquido de cor loura como uma pilsen, espuma branca de pouca persistência, levemente amarga e seca.

Curiosidades:
Como são curiosidades interessantes, vou repetir:
1) Kölsch é uma das línguas e com muitas vogais". No alemão padrão, o "o" pode ser aberto e breve ou fechado e longo. Algo banal. Mas o dialeto de Colônia tem, além desses, um "o" longo e aberto e outro fechado e curto. No caso da palavrinha Jold, ou seja Gold ("ouro"), a pronúncia da vogal começa no "o" e termina no "u". "Litania renana", sorri Gröbe, partindo para a gramática. 
Fonte: Deutsche Welle http://www.dw-world.de/dw/article/0,,1566409,00.html


2) Há várias curiosidades e histórias sobre as cervejas do tipo Kölsch. Uma delas é a que a cerveja do tipo Kölsch faz parte de uma competição direta com a cerveja do tipo Altbier.
As do tipo Kölsch são produzidas em Colônia e as Altbier ao redor de Düsseldorf. A diferença das duas está na técnica de produção, sendo a Altbier fermentada em temperaturas ligeiramente mais altas do que a Kölsch e utilizando um malte mais escuro. Vejam nas imagens abaixo que a competição é grande:

Cerveja em Vídeos:
Encontrei vários vídeos da Gaffel Kolsch. Uns bons outros mais ou menos.
Selecionei esse.





Meu Ranking no Estilo:
Agora são duas cervejas já degustadas do estilo 6C. Kölsch. No ranking, vantagens para a importada. Por enquanto:
01 – Gaffel Kölsch
02 – Eisenbahn Kölsch


Verão chegando, temperatura subindo e a cerveja cada vez descendo melhor.
Sigo eu, com o ventilador na cara e o copo na mão...
Até o próximo...

E na Dinamarca, tem Cerveja? Tem sim senhor! Carlsberg é A cerveja da Dinamarca!

Estava eu na padaria quando, de troco, recebi três e alguma coisa. Olhei as cervejas que sempre estão em exposição lá na Brothaus e tinha a Carlsberg 250ml por três e pouquinho. Coincidência, então levei. Olhei o rótulo e conferi. É isso mesmo. Quem diria! Carlsberg é da Dinamarca. Só que essa que eu degustei foi produzida em Portugal pela UNICER. A mesma fábrica da Super Bock que é da Carslberg. É o business cervejeiro dominando continentes. 

Carlsberg By Monich

Voltando para a cerveja Carlsberg. Confesso que não é fácil degustar uma cerveja com tão pouco líquido. Já tinha tomado a Carlsberg, mas fazia muito tempo. Na aparência gostei da cor que é de um dourado claro, porém de espuma decepcionou. Baixa, de pouca consistência e que nada durou. Quando é assim já começa difícil. No aroma nada demais, porém o lúpulo pronunciado agradou. Estava melhorando. Média carbonatação. Pirou novamente. Precisava mais carbonatação.

Só que o sabor salvou bem essa cerveja. Um bom equilíbrio iniciando com um agradável doce Logo amargando e terminando com um toque um pouco seco. 

É uma cerveja leve para refrescar mas com aquele amargo a mais. Melhorou bem, porém o custo inviabiliza e muito. Piorou novamente. Preço salgado cerveja estocada. Vamos aguardar se baixa o preço e se vão trazer garrafas com mais volume. 250 ml novamente só se sobrar uns três e tanto de troco de novo...

Resumex:

Estilo: 1C. Premium American Lager

Álcool (%): 5,00%

Ingredientes: Água, malte de cevada e lúpulo.

Cervejaria: Carslberg Breweries

Grupo: Carslberg

Site: http://www.carlsberg.dk/

Localização da Fábrica: degustei a fabricada em Leça de Balio em Portual

País de origem: Dinamarca

Tipo de Copo: Pilsner ou Chopp

Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus.

Volume: 255 ml

Preço Médio: R$ 3,90

Onde comprar: Em Joinville encontrei só na Brothaus

Degustada em: 14/10/2010

Curiosidades:

Pesquisando um bocado encontrei uma excelente fonte de informações. É o blog do Mundo das Marcas. Vejam as informações que encontrei lá:

• A cerveja CARLSBERG é uma verdadeira instituição na Dinamarca, tanto que existe uma lenda que o povo nórdico odeia que ela seja exportada. O slogan “Provavelmente a melhor cerveja do mundo” reflete fielmente o orgulho que o povo dinamarquês tem de umas de suas marcas mais valiosas.
• A cervejaria CARLSBERG foi fundada em 1847 pelo visionário mestre da cerveja J.C. Jacobsen na pequena cidade de Valby, nos arredores de Copenhagen, capital da Dinamarca. O nome da cerveja deriva da junção do nome de um dos filhos do fundador “Carl” mais a palavra “Berg” que significa “on a Hill” (na colina). 

Cerveja em Vídeo:
Carlsberg é um grande grupo com muitos comerciais em vídeo, inclusive desenvolvidos para web. Separei dois que achei demais.

1 - Você já fez o teste de misturar coca-cola e Mentos? Então, e Carslberg com Mentos? Veja o vídeo.

2 - Nem só de cerveja vive o homem. Quem é que não gosta de conforto?

Meu Ranking no Estilo:
Agora são doze cervejas já degustadas do estilo 1C. Premium American Lager. Vamos atualizar o ranking no estilo:
01 – Heineken
02 – Petra Aurum
03 - Stella Artois
04 - Bamberg Pilsen
05 - Zillertal
06 - DaDo Bier Lager
07 - Eisenbahn Pilsen
08 - Carlsberg
09 - Cerpa Export
10 - Brahma Extra
11 - Birra Moretti
12 - Amstel Pulse


Seja na Dinamarca, em Portugal, na Alemanha ou aqui mesmo no Brasil, não interessa onde. Vamos celebrar a vida, que é muito curta, com muita CERVEJA. 
Sigo eu, com muita saúde, desejando saúde e cerveja para todos. Sabe como é..clima de Natal, ficamos mais sentimentais.
Até o próximo.....

Bacon Beer! Aecht Schlenkerla Rauchbier.

Comecei a degustar cervejas em Agosto desse ano de 2.010. Uma das vantagens de os parentes descobrirem que você está degustando é que eles já sabem o que te dar de presente. Assim, meu cunhado apareceu lá em casa com a Aecht Shckenkerla Rauchbier para eu degustar, sem ter ele a menor idéia do que era uma Rauchbier. Confesso que pretendia degustá-la mais adiante, mas já que veio de presente...

Aecht Schlenkerla Rauchbier By Monich

Já no copo mostra ao que veio. Líquido bem escuro, creme que subiu pouco, de média consistência, de cor bege clara e de pouca persistência. Baixa carbonatação. Muito, mas muito aroma de bacon e defumados. Isso mesmo, bacon e defumados.
A impressão é que a cerveja ficou do lado da churrasqueira em um dia que foi utilizada lenha verde. Se eu não soubesse que era cerveja acho que não bebia. A impressão que dava é que iria beber bacon líquido. Só que o sabor estava mais leve e agradável. De qualquer forma sobressaiu o gosto de fumaça.
já o gosto de bacon veio bem de leve e não desagradou. Senti também um amargor bem pronunciado. É realmente uma cerveja de muita personalidade e com muito corpo. Para ser degustada aos poucos..O retrogosto, para mim, apareceu salgado. É uma boa experiência e sensação pois é uma cerveja diferenciada e, na minha opinião, para amantes da cerveja quem já tenham uma experiência em degustação. Pode assustar muito a princípio. Resumo final, agradou e muito, mas se for degustar, vai devagar.
Para registro,  Mirian não gostou.

Resumex:
Estilo: 22A. Classic Rauchbier
Álcool (%):  5,10%
Ingredientes: Água, malte e lúpulo.
Cervejaria: Brauerei Heller-Trum
Site: http://www.schlenkerla.de/
Localização da Fábrica: Bamberg - Baviera - Alemanha
País de origem: Alemanha
Tipo de Copo: Cilíndrico
Temperatura de serviço: Entre 5 e 7 graus
Volume:  500 ml
Preço Médio: R$ 16,50
Onde comprar: Em Joinville encontrei no supermercado Big da Beira Rio.
Degustada em: 12/10/2010


Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 22. Smoke-Flavored E Wood-Aged Beer é subdividido em três:
22A. Classic Rauchbier - Smoked Beer
22B. Other Smoked Beer
22C. Wood-Aged Beer
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor.
A Aecht Schlenkerla é classificada como 22A - Classic Rauchbier.
Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", em uma Classic Rauchbier parte do malte utilizado é seca por defumação com madeira. Em função disso os aromas e sabores valiram do levemente queimado ao tostado parecido com bacon.


Curiosidades:

• Rauchbier é um jeito alemão de cerveja de baixa fermentação no qual a secagem do malte de cevada se faz com a  queima de madeira, que produz fumaça. Antigamente este processo era muito utilizado na Alemanha, mas foi sendo substituído por outros métodos que davam maltes mais claros, devido ao sucesso das cervejas claras.
• O nome Schenkerla vem do dialeto da Francônia, no qual uma certa forma de andar era chamada de "schlenkern", sendo atribuída ao efeito do álcool. É o famoso andar de bêbado. As pessoas foram chamando a taberna da cervejaria por este nome, que permanece até hoje. O la final é um sufixo diminutivo típico do francônio.
• Nos rótulos das garrafas há um desenho que mostra esta forma de andar, inclusive atribuída a um antigo proprietário. O nome completo da cerveja resulta da união das palavras Aecht, que significa genuíno em alemão antigo, Schlenkerla, que descreve a forma engraçada de andar e Rauchbier, cerveja defumada, já que rauch é fumaça em alemão. Schlenkerla é uma cerveja escura, aromática,  com 13,5 por cento de extrato original, equivalente a um teor alcoólico de 5,1 por cento. 

Fonte das curiosidades: Só restam duas cervejas defumadas de Bamberg por Celso Nogueira, disponível em   http://www.charutosebebidas.com.br/materias/so_restam_duas_cervejas.html


Cerveja em Vídeo:
Pesquisei mas não encontrei um vídeo da Aecht Schlenkerla, porém fica aí o vídeo comédia da bacon beer.



Meu Ranking no Estilo:
Como já é a segunda degustada do estilo 22A. Classic Rauchbier, vamos ver como ficou a atualização do ranking no estilo:
1 – Aecht Schlenkerla Rauchbier
2 – Eisenbahn Rauchbier


Cerveja com aroma de bacon. Por essa vocês não esperavam não é? Nem eu.
Sigo então, surpreso com bacon e feliz com o sabor defumado. 
Até o próximo...

Bierland Pilsen! - Boa opção para o verão.

A oficina cervejeira me empolgou tanto que saí doido comprando mais algumas cervejas especiais e fazendo orçamento dos equipamentos para produzir a minha própria. Se bem que a lista do Luis Kolbach ajudou bastante. Mas vamos voltar para as degustações.
Ainda falta degustar algumas das 43 que ganhei de aniversário em Julho. A Bierland Pilsen era uma delas. Que bela surpresa.

Bierland Pilsen By Monich

Cerveja com um líquido dourado, límpido e muito brilhante. Espuma média alta, de boa consistência, de cor branca e de média persistência. Carbonatação média e agradável.
Aromas de malte e também um lúpulo presente e agradável.

Bierland Pilsen By Monich

No sabor o malte já vem na medida logo no início e em seguida o amargo do lúpulo aparece com equilíbrio. Apesar de bem maltada para o estilo é uma cerveja leve e muito refrescante. Acho que encontrei o que tomar em quantidade no verão. Mas precisamos de ajuda no preço. Ainda é alto. O negócio é dar um pulo na fábrica e ver se tem algum ponto de venda com preços melhores.

Patroa degustando a Bierland Pilsen By Monich

Essa estava tão boa que até a patroa que não bebe (pouco) resolveu dar sua opinião.
- Excelente!! Tem mais??? (disse a Mirian)
- Só se comprar no mercado porque acabou. (falou o Monich)
- Ah tá. (respondeu a Mirian)
Acho que ela já tá no bom caminho.


Resumex:
Estilo: 1B. Standard American Lager
Álcool (%):  4,8 %
Ingredientes: Água, malte de cevada e lúpulo.
Cervejaria: Bierland.
Site: http://www.bierland.com.br/
Localização da Fábrica:  Blumenau - SC - Brasil
País de origem: Brasil
Tipo de Copo: Chopp
Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus
Volume:  600 ml
Preço Médio: R$ 7,60
Onde comprar: Encontrei no Angeloni mas tem no http://www.columbanus.com.br
Degustada em: 12/10/2010


Curiosidade:
Essas dicas eu achei interessante e copiei direto do website da Bierland. 

Para melhor aproveitar sua cerveja, disponibilizamos informações fundamentais para melhor percepção das características da bebida:

• Sempre deixe no mínimo dois dedos de espuma, afinal espuma é cerveja e serve para manter a temperatura da bebida, além de liberar aroma e manter a carbonatação da bebida no copo.
• Um bom copo é fundamental, porém não lave com a mesma esponja que lavou a louça do almoço, gordura é uma grande inimiga da espuma. Use de preferência detergente neutro e depois enxagüe bem em água corrente, para que não fique nenhum resíduo de detergente
• Armazenar cerveja requer alguns cuidados para conservar sua qualidade. 
• As garrafas devem ser armazenadas em um local com temperatura amena e que reflita pouca luz, devem ser mantidas na posição vertical.
• A temperatura para degustar uma cerveja varia de estilo para estilo, porém o ideal é de 2°C até 8ºC. A cerveja exageradamente gelada faz com que nossas papilas gustativas adormeçam e percamos a sensação do paladar, não sentindo seu sabor.

Cerveja em Vídeo:
Apesar de muito procurar nada achei.


Meu Ranking no Estilo:
Agora já são oito degustadas no estilo 1B. Standard American Lager. Temos alteração no pódium e segue a nova versão do ranking no estilo:
1 - Bierland Pilsen
2 - CERPA Draft
3 - Estrella Damm Barcelona
4 - Quilmes
5 - Sol México
6 - Dos Equis
7 - Glacial
8 - Sol Brasil


E como as vezes esquecemos que Santa Catarina é privilegiada com cervejarias excelentes. Vamos aproveitar e visitar essas cervejarias e os bares anexos e todos os lugares com cervejas e todas as festas cervejeiras e também entrar dentro dos tanques de cerveja e beber até se afogar. Empolguei-me para não escrever "me empolguei" que estaria errado por começar com Me. Chega!.
SIgo eu meio de cara porque hoje ainda não tomei nada mas preparado porque tem uma na geladeira esperando.
Até o próximo...

Dá para fazer cerveja em casa?

Então, se olharmos meu primeiro post eu descrevi que em julho de 2010 eu havia participado de uma palestra sobre cerveja artesanal lá na FIRMA. Convidaram Max Pujanski para falar sobre cerveja e a realidade da cerveja artesanal feita em casa por pessoas normais (normais?) como ele.
Daí veio meu aniversário, as 43 cervejas diferentes e nasceu o Blog. 
Acontece que eu fui convidado a participar de um Workshop sobre cerveja artesanal que aconteceu no dia 11 de setembro de 2.010 (11 de setembro é data inesquecível).

Oficina Cervejeira By Acerva Catarinense

Aconteceu na Bierfass com a organização da ACERVA Catarinense.
Excelente organização e ninguém menos que Ivan Guilherme Steinbach como mestre Cervejeiro.

Oficina Cervejeira By Acerva Catarinense

O Workshop era totalmente prático e durante o mesmo foi feita uma cerveja de forma artesanal, tudo explicadinho passo a passo.
Teve também café da manhã, almoço e muito chopp rolando

Oficina Cervejeira By Acerva Catarinense

Todo o processo de produção de uma cerveja artesanal foi feito demonstrando que é sim possível fazer boas cervejas em casa. Também foi entregue uma apostila para consulta posterior.

Oficina Cervejeira By Acerva Catarinense

Eu estou aí na foto acima para provar que fui mesmo e participei da parada. Camisa do Rammstein e tudo.
Simplesmente um evento FANTÁSTICO.
Como bônus fomos visitar toda a instalação da Microcervejaria da Bier Fass.

Oficina Cervejeira By Acerva Catarinense

O Eduardo, mestre cervejeiro da casa mostrou tudo com muita empolgação, demonstrando todo que o espírito do cervejeiro não é $$$$ e sim juntar os amigos para conversar e beber.
Lógico que no final do dia eu estava bem alegre pelas que já tinha tomado e bem contente pelo que aprendi.

Oficina Cervejeira By Acerva Catarinense

11 de setembro de 2010, dia inesquecível. Bem, essa história só está no começo.
Certeza que fui atrás para comprar os equipamentos, etc....
Mas depois eu conto mais.
Até o próximo....