Miller Genuine Draft!!

Já vou começar agradecendo e muito. O Rafa Rese perguntou - Querem alguma coisa do Paraguay? E eu respondi. Se tiver, traz umas cervejas diferentes. Veio uma encomenda com algumas e a primeira que degustei foi a Miller Genuine Draft. Valeu Rafa!!

Miller de Presente é mais gostosa.

Na aparência, dentro da garrafa estava bem, já fora... O líquido dourado claro até que agradou. Já o creme, branquinho, subiu pouco. A consistência era boa, mas a duração foi pouca também.

Miller Genuine Draft By Monich

Aroma bem leve com evidência do adocicado do malte e um floral de lúpulo muito mas muito leve.

O sabor inicia com um toque de malte, cereais e pão. O amargo aparece, mas bem fraquinho, porém bem equilibrado. O retrogosto é bem curto e seco.
Cerveja bem leve, com média carbonatação, que refresca e dá prazer em tomar. Não apresenta nada de surpreendente mas também não desagrada em nada.
Foi bom relembrar o sabor da Miller. Talvez no passado, pelas poucas opções que tínhamos, ela se destacava mais. De qualquer forma não dá para esquecer toda a história dessa bela cerveja.

Resumex:

Estilo: 1C. Premium American Lager

Álcool (%): 4,70%

Ingredientes: Água, malte, cereais não maltados e lúpulo.

Cervejaria: Miller Brewing CO.
Grupo: SAB-Miller.

Site: http://www.millerbrewing.com/

Localização da Fábrica: Milwaukee - EUA

País de origem: EUA

Tipo de Copo: Pilsner

Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus.

Volume: 709 ml

Preço Médio: R$ Pesquisei mas não encontrei o preço.

Onde comprar: Por aqui em Joinville não achei.

Degustada em: 21/11/2010

Curiosidades:

• A cervejaria MILLER BREWING COMPANY foi fundada em 1855 pelo imigrante alemão Frederick Edward John Miller, experiente fabricante de cerveja, na cidade de Milwaukee, estado americano do Wisconsin.
• A cervejaria Miller Brewing Co., segunda maior dos Estados Unidos, possui seis fábricas em território americano, produzindo mais de 41 milhões de barris anualmente.
• Atualmente é proprietária de 50 marcas de cervejas, entre as mais conhecidas, além da família MILLER (comercializada em mais de 70 países), a Fosters Lager (australiana), Icehouse, Red Dog e Milwaukee’s Best. Seus produtos são distribuídos em mais de 100 países ao redor do mundo. 
• A MILLER LITE detém quase 20% de participação do imenso mercado americano, sendo a segunda em seu segmento e representando aproximadamente 40% das vendas da cervejaria. No mundo ocupa o 7º lugar no ranking das cervejas mais consumidas.
• Fonte: http://www.mundodasmarcas.blogspot.com/2006/06/miller-its-miller-time.html

Cerveja em Vídeo:

Tem muitos bons comerciais da Miller disponíveis. Vejam alguns.

Meu Ranking no Estilo:

Vamos bem. Já são dezesseis cervejas degustadas do estilo 1C. Premium American Lager. Vamos para a atualização do ranking no estilo:

01 – Heineken

02 - Coruja Extra Viva

03 – Petra Aurum

04 - Stella Artois

05 - Bamberg Pilsen

06 - Zillertal

07 - Paulistânia

08 - DaDo Bier Lager

09 - Eisenbahn Pilsen

10 - Carlsberg

11 - Kaiser Gold

12 - Cerpa Export
13 - Miller Genuiine Draft

14 - Brahma Extra

15 - Birra Moretti

16 - Amstel Pulse

Teve mais cervejas nesse presente, mas ainda tenho que preparar os textos.

Sigo eu, sendo presenteado com algumas mas também presenteando algumas pessoas com boas cervejas.

Até o próximo...

Replay da Afrodite. Agora com Ajuda.

Combinamos de refazer a Afrodite e escolhemos o dia 11 de janeiro de 2.011. Pedi foi ajuda dos amigos e família. Tem quem só quer beber. Mas só se ajudar.
Vamos aos trabalhos. 
Acordando cedo, baixando todos os equipamentos, lavando e sanitizando tudo.

Toda ajuda é bem vinda. Na foto acima, Diogo trazando os maltes já pesados e separados na noite anterior.
Abaixo, Dudu destruindo e moendo muito malte.

Depois de tudo bem moído e da água na temperatura é hora de despejar o malte.

E aí Felipe? Tá certinho?

Panela acima lotada de malte. Tudo certo na Mostura. Abaixo o Dudu já na circulação.

Todo cervejeiro tem o seu segredo. O nosso está na tecnologia dos equipamentos, com certeza. Por isso é melhor esconder como é feita a recirculação.

No Brasil é assim mesmo. Enquanto uns trabalham outros bebem. Feliz tô eu na foto porque estou bebendo.

Ajuda eu aí Felipe. Vamos aproveitar e retirar todo o líquido possível.

Pra quem não lembra, esse foi um dos poucos dias que não choveu em janeiro. Aliás, estava quente pra dedéu. Em função disso, tivemos que transferir todo o equipamento lá para trás onde tinha sombra.

E da-lhe fervura total. Boa foto acima com o mosto aparecendo cercado de lúpulo.

Chegou reforço. O Casca o Marcos e o cunhadão Maurício. 

E aí Casca, tudo certinho na panela?

Brasil 2. Olha eu lá trás, suado pra carvalho, fazendo força total e o porrrrra aqui na frente brincando de espada com a colher.  

Agora sim, eu fazendo força e o cunhado ajudando. Não muito mas toda ajuda deve ser agradecida.

Acima, fermento no balde.

Transferindo para o balde de maturação.

Essa foto acima é do balde de fermentação depois de transferida a cerveja para a maturação. Vejam a quantidade de fermento lá no fundo. O Cheiro é maravilhoso

Amigos, família, Mimi meu Anjo, obrigado por dividirem comigo todo esse trabalho e alegria. É muito bom fazer o que gosta ao lado de pessoas tão queridas e do bem.


Vida longa para a cultura cervejeira e excelentes cervejas sempre!!!

Até o próximo.....

A coisa tá ficando é séria, quer dizer, Boa!!

É zeguedé, a coisa tá ficando é muito boa, isso sim.
Tudo começou na brincadeira, com as cervejas do presente. Aos poucos fui comprando outras, degustando, postando e guardando as garrafas. Então resolvi aceitar a sugestão do meu Amor e fiz umas estantes caseiras mesmo. Ficou muito bom e já fiquei sem espaço.

Como eu tenho alguns posts ainda de cervejas que eu já degustei, estou um tempo sem degustar. Eu disse degustar, porque tomando estou sempre. hehehe.
Mas, tá na hora de queimar umas calorias novamente, perder um pouco de peso pra voltar a degustar.
Sigo eu, caprichando na coleção, preparado para novas produções e degustações.
Até o próximo...

König Pilsener! Eu gosto das mais amargas. E você?

Eu realmente fiquei bem entusiasmado com as verdadeiras Pilsen e fui em busca de outras. Temos várias opções porém nos supermercados a variação é pequena e ainda não encontrei um bom empório na cidade. A Brothaus é sempre uma opção mas o preço salgado afasta um pouco. Bom, mas foi no Brothaus que encontrei, em promoção, uma excelente opção de Pilsen, a König Pilsener. Uma alemã realmente de respeito e ideal para quem gosta de cervejas mais amargas.

König Pilsener By Monich

Essa excelente representante das German Pilsner realmente reforça a minha preferência por cervejas Pilsner mais lupuladas.
Na aparência ela até não chama muito atenção pois o líquido amarelo palha bem translúcido é um tanto claro para um Pilsner. 
O creme é bem branquinho, subiu bastante, uma consistência boa e teve uma duração aceitável.
O aroma é um dos destaques com bastante malte e lúpulo herbal bem evidente.
No sabor o dulçor inicial do malte é bem leve e logo é substituído pela avalanche amarga do lúpulo. Esse amargor se estende e fica dominando o retrogosto.
É uma cerveja com um corpo médio, personalidade forte e média carbonatação.
A sensação de tomar uma bela cerveja e querer abrir mais uma é o que essa König proporciona. O excesso de amargor para alguns é o ideal para outros. Eu sou da turma dos outros.
É uma boa sugestão para quem está procurando cervejas diferentes, mas nem tanto. Não que seja mais do mesmo, mas é bem mais de um pouco diferente.


Resumex:
Estilo: 2A. German Pilsner (Pils)
Álcool (%):  4,9 %
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e extrato de lúpulo.
Cervejaria: König Brauerei
Grupo: Bitburger
Site: http://www.koenig.de/
Localização da Fábrica:  Disburg - Alemanha
País de origem: Alemanha
Tipo de Copo: Pilsner ou Caneca
Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus
Volume:  500 ml
Preço Médio: R$ 10,20
Onde comprar: Encontrei na Brothaus em Joinville.
Degustada em: 15/11/2010


Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 2. Pilsner é subdividido em três:
2A. German Pilsner - Pils
2B. Bohemian Pilsener
2C. Classic American Pilsner
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Wernesgrüner é classificada como 2A - German Pilsner - Pils. Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", as cervejas desse estilo possuem um caráter menos maltado e mais lupulado. Com espuma branca, cremosa e persistente.


Curiosidades:

• É uma das cervejas Lagers mais conhecidas da Alemanha.
• Foi a primeira cerveja alemã Pilsen-Premium.
• É fabricada desde 1858 na cidade de Duisburg, centro oeste da Alemanha, as margens do rio Reno.
• Harmoniza com: Anchovas, bacalhau, camarão, carangueijo, caviar, escargot, lagosta, ostras, pizza mussarela, salame, salmão defumado e sopas.

Cerveja em Vídeo:
Procurando bem é possível encontrar diversos vídeos da cerveja König. Separei alguns que achei mais interessantes.

Comercial - Til Schweiger

Comercial - Becker

Comercial - Cerveja x Carro

Meu Ranking no Estilo:
Olha o ranking das German Pilsner crescendo aos poucos. Já são três. A König, na minha opinião, é a melhor, por enquanto. Vamos atualizar já o ranking no estilo:
01 - König Pilsener
02 - Wernesgrüner
03 - Warsteiner Premium Verum


Sigo eu, continuando a minha busca por outras Pilsen mas também degustando cervejas de tudo quanto é estilo.
Até o proximo...

Primátor Weizenbier. Mais uma excelente Cerveja de Trigo.

Já é comum eu mesmo querer ir na padaria buscar um pão quente. Aproveito que a Brothaus é perto de casa e também invisto um tempo para analisar o quem de novo e as ofertas da carta de cervejas. O preço das cervejas na Brothaus não é dos melhores mas lá encontro rótulos inéditos e exclusivos em Joinville. Numa dessas explorações encontrei a Primátor Weizenbier que estava perto de vencer e o preço estava bem justo. Sem pensar duas vezes, foi pra cesta de compras.

Primátor Weizenbier By Monich

A aparência dessa Weizenbier realmente surpreende positivamente. Diferente da maioria o líquido é bem laranja e de média turbidez. O Creme é bem branco, muito alto, com uma consistência espetacular e com muita duração.

No aroma também agradou muito. Excelentes aromas quase perfumados de banana e cravo

bem equilibrados e com um fundinho de melaço.

O sabor muito bom e típico de uma weizen com destaque maior para o cravo do que para a banana. Além disso um leve mel é percebido e um agradável e leve amargor de lúpulo. O que deu um toque especial para essa cerveja.

O retrogosto apresentou um toque seco, um pouco ácido, mas bom e um leve amargor do lúpulo.

Possui um corpo equilibrado e uma carbonatação bem alta.

É uma sensação agradável para quem espera uma weizenbier padrão. Além do alto frescor e dos aromas e sabores comuns de uma cerveja de trigo, a Primátor destaca-se pelo toque de amargor do lúpúlo. É uma boa surpresa já que o lúpulo não aparece em excesso.

Certamente é uma cerveja que merece ser adquirida e degustada de vez em quando.

Resumex:

Estilo: 15A. Weizen/Weissbier

Álcool (%):  5,60%

Ingredientes: Água, malte, levedura e lúpulo.

Cervejaria: Pivovar Náchod a.s.

Site: http://www.primator.cz/en/psp_7.html

Localização da Fábrica: Náchod - República Tcheca

País de origem: República Tcheca

Tipo de Copo: Weizen

Temperatura de serviço: entre 5 e 7 graus.

Volume:  500 ml

Preço Médio: R$ 12,00

Onde comprar: Em Joinville encontrei somente na Brothaus.

Degustada em: 15/11/2010

Curiosidades:

• Até 1.871, em Náchod, havia uma cervejaria municipal porém a cerveja era fabricada nas casas dos moradores. Essa cultura foi levada a um fim em junho de 1871 por um decreto do conselho da cidade que determinou que fosse determinado um local único para a fabricação.
• A pedra fundamental foi lançada em 08 de abril de 1872. As obras ocorreram com sucesso. A construção da fábrica foi acompanhada de perto por praticamente toda a cidade. A primeira cerveja na nova fábrica foi iniciada em 03 de outubro de 1873 pelo cervejeiro Antonín Lutz.
• Com a popularidade crescente, entre os anos de 1925 e 1930 a operação foi ampliada com a construção de uma nova sala de brassagem.
• Em 1935 a marca patenteada Náchodský Primátor começou a ser utilizada ao invés de Cervejaria Municipal.
• A cerveja começou a ser engarrafada em 1937, em máquinas manuais. Só após a Segunda Guerra Mundial, em 1948 e anos seguintes, que maiores investimentos foram feitos e houve a aquisição de uma máquina de enchimento de cerveja engarrafada, aquisição de equipamentos de refrigeração, a expansão da casa do malte e da aplicação de vapor de tubos para a produção de cerveja e de secagem do malte.
• Em 2006 iniciou-se um novo processo de reestruturação com investimentos em tecnologia em toda a fábrica,inclusive com aumento da capacidade de produção.Fonte: http://www.primator.cz

Cerveja em Vídeo:

Infelizmente não encontrei vídeos sobre essa cerveja.

Meu Ranking no Estilo:

O ranking de cervejas degustadas no estilo 15A. Weizen/Weissbier está crescendo rápido. Vamos atualizar o ranking por estilo:

01 – Edelweiss Weißbier Hefetrüb

02 - Primátor Weizenbier

03 - Franziskaner Heffe-Weissbier Hell

04 - Licher Weizen

05 – Bierland Weizen

06 - Eisenbahn Weizenbier

07 - Schneider Weisse Unser Original TAP 7

08 – St. Gallen

09 - OPA Bier

10 - Schlau Hefeweizen

11 - Erdinger WeissBier

12 - Bohemia Weiss

13 - Petra Weiss Bier

14 - Erdinger Champ

Realmente essa Primátor chamou atenção, principalmente pelo leve amargor de lúpulo um tanto incomum para o estilo para que me agradou.

Sigo eu, investindo tempo em fazer, degustar e postar, sem se arrepender.

Até o próximo...

Novidades 2011 - Novos Rótulos da Paulistânia

Faz pouco tempo que postei sobre a degustação que fiz da Paulistânia.

Paulistânia By Monich

Além de ser uma boa opção, honesta no estilo e no preço, a Paulistânia traz um grande diferencial, os Rótulos. Atualmente eles são iIlustrados por doze imagens antigas de São Paulo, com o objetivo de relembrar, reviver e repensar a vida na cidade. Mais 12 diferentes na Paulistânia Escura. Os rótulos atuais podem ser visualizados em:
http://www.cervejapaulistania.com.br/Cerveja_Paulistania/Os_Rotulos.html


No website da Paulistânia é possível verificar também a seguinte frase:

"Em futuras edições, serão homenageadas as demais cidades e povos brasileiros que fazem de São Paulo a cidade de todos. Tudo isso para interagir e cativar as pessoas que buscam, além de qualidade, cultura e informação"


Excelente notícia. Acontece que as futuras edições estão chegando. Conforme informações da assessoria da Paulistânia, em  2011 serão lançados 12 novos rótulos homenageando 12 estados diferentes.
Também consegui descobrir que SANTA CATARINA e RIO GRANDE DO SUL serão dois deles. 
Vamos aguardar para ver quais serão os demais e, se você é colecionador de rótulos, pode ficar contente e prepare mais espaço nos álbuns ou quadros.
Sigo eu, prestando um pouco mais atenção no mercado mas degustando e postando sempre.
Até o próximo...

Skol Beats! Design Inovador.

Estava no mercado fazendo as compras para o fim de semana e aproveitei para conferir se tinha alguma cerveja em promoção. Normalmente no fim de semana uma caixinha de 12 vai tranquilo, já que a mulher ajuda a beber. Não tinha nada em promoção. Putz...Bom, peguei umas Heineken, umas Gold e, lá no cantinho, vi a Skol Beats. Fazia tempo que não a comprava. Como já tinha tomado mas não degustado, aproveitei e levei duas.

Skol Beats By Monich

Pra começo de conversa é necessário parabenizar a Ambev pela coragem de fazer uma garrafa exclusiva. Não tinha percebido que o formato imitava um "S" de Skol. O alto relevo do nome também, na minha opinião, é de um design inovador. Apesar dela já existir há algum tempo. Bom, mas vamos aos demais registros feitos.

Líquido dourado claro, creme branco que subiu pouco, de média consistência e pouca duração. O aroma até que surpreendeu para o estilo, destacando bem o malte mas ficando devendo no lúpulo.

O sabor atrapalhou um pouco. Inicia adocicado e rapidamente metaliza. O retrogosto apresentou um metalizado e seco. É uma cerveja bem leve, de média carbonatação. Mesmo sendo um pouco mais alcoólica não é possível perceber esse incremento no sabor.

Apesar de uma garrafa realmente inovadora o sabor pareceu bem padrão. 

Nada em especial. Apenas refresca e mata a sede. 

Resumex:
Álcool (%):  5,20 %
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, antioxidante INS 316 e, estabilizante INS 405..
Cervejaria: Ambev.
Grupo: Anheuser Inbev.
Site: http://www.ambev.com.br/pt-br/nossas-marcas/cervejas/skol/skol-beats
Estilo: 1B. Standard American Lager
Tipo de Copo: Chopp ou Pilsner
Volume:  330 ml
Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus
Preço Médio: R$ 1,65
Onde comprar: Em Joinville é possível encontrar na maioria dos supermercados.País de origem: Brasil
Localização da Fábrica: Jaguariúna - SP - Brasil
Degustada em: 14/11/2010.


Curiosidades:

• Extensão de linha da Skol, a cerveja Skol Beats chegou ao mercado em 2003, fruto de um ano de pesquisa, análise e desenvolvimento.
• Cada 100ml de Skol Beats tem 42,1 Kcal.
• No ano de 2000, o SKOL BEATS, “festa mais redonda do planeta”, reuniu grandes nomes da música eletrônica em São Paulo e Curitiba. No ano seguinte, o evento se tornou o maior de música eletrônica da América Latina, com repercussão internacional no mundo beats. O evento caracteriza-se por tentar cobrir os principais estilos de música eletrônica, como Trance, House, Drum'n'bass, Techno, Electro e Breakbeat, trazendo produtores nacionais e internacionais consagrados e revelações em cada um desses estilos. Atualmente o festival é realizado na cidade de São Paulo e se tornou o terceiro maior festival de música eletrônica do mundo.

Cerveja em Vídeos:
Como o evento Skol Beats é anual tem sempre um comercial novo rolando. Separei alguns que chamam mais atenção.

Skol Beats Exploradores

Skol Beats nas Cavernas

Skol Beats 2008

Ranking no Estilo:

Com essa são dezessete cervejas degustadas no estilo 1B. Standard American Lager. Segue atualização do ranking no estilo:
01 - Bierland Pilsen
02 - Eisenbahn Natural
03 - OPA Bier Chopp Pilsen
04 - OPA Bier Cerveja Pilsen
05 - CERPA Draft
06 - Estrella Damm Barcelona
07 - Devassa Loura
08 - Polar Export
09 - Schneider
10 - Norteña
11 - Quilmes
12 - Budweiser
13 - Sol México 
14 - Dos Equis
15 - Glacial
16 - Skol Beats
17 - Sol Brasil


É realmente uma variedade muito grande de opções. Ainda bem, pois assim podemos tomar uma de cada vez ou ainda todas de uma vez só.
Sigo eu, degustando uma de cada vez e, às vezes, tomando todas misturadas, mas sempre postando.  
Até o próximo...