Bierland Bock!

Agradável Surpresa! Cerveja Bock que é produzida o ano todo.
Bierland Bock é mais uma das cervejas que ganhei e que agradou muito.

Bierland Bock By Monich

É uma cerveja de líquido escuro que contra a luz aparece avermelhado. O Creme bege é denso de altura média e de média duração Boa carbonatação como pode-se verificar na imagem acima.
Com aroma de maltes torrados e caramelo e sabor adocicado dos Maltes torrados, amargor na medida, café e chocolate.
É uma cerveja encorpada, com aromas e sabores complexos e muito bons.
Retrogosto que inicia adocicado, vai ficando amargo e termina seco.
Excelente bock nacional e com um custo benefício aceitável
Resumex:

Álcool (%):  5,8 %
Ingredientes: Água, 4 maltes de cevada (1 pilsner e 3 torrados) e lúpulo.
Cervejaria: Bierland
Site: http://www.bierland.com.br/
Estilo: 5B. Traditional Bock
Tipo de Copo: Tulipa ou Caldereta
Volume:  600 ml
Temperatura de serviço: entre 8 a 12 graus
Preço Médio: R$ 7,60
Onde comprar: Em joinville tem no Angeloni.
País de origem: Brasil
Localização da Fábrica: Blumenau - SC - Brasil
Degustada em: 14/09/2010

Curiosidade:
Não experimentei mas a sugestão é de degustar a Bierland Bock juntamente um o chocolate ao leita Nugali. Dicas para a harmonização:
- Leve o chocolate ao leite Nugali à boca e deixe-o derreter no palato.
- Experimente a Bierland Bock enquanto ainda sentir o residual do chocolate.
Acho que vou comprar uma e degustar com chocolate só para ver se é verdade....
Cerveja em Vídeo:
Com não encontrei vídeo específico sobre a Bierland Bock, segue um link para uma
Entrevista da Equipe Bytes And Beer na Bierland.

Muito ainda para degustar, beber e escrever.
Sigo eu tentando colocar o serviço em dia sem beber tanto, mas tá difícil..
Até o próximo..

RAUCHBIER - Eisenbahn!

Rauch = Fumaça
Bier = Cerveja
Rauchbier = Cerveja de Fumaça?  Não é bem assim.
É que as cervejas do estilo Rauchbier são produzidas a partir de maltes defumados.
Eisenbahn Rauchbier é uma das poucas exemplares nacionais desse estilo.

Eisenbahn Rauchbier - By Monich

Definitivamente é uma cerveja de sabor diferenciado. Há quem goste, há quem só toma uma. Eu gostei, mas não dá para tomar mais que uma na sequência.
O líquido tem uma coloração cobre meio avermelhada. O creme é bege, de média altura e boa consistência mas que dura pouco.
Tanto no aroma como no sabor dá para sentir bem o defumado. Chega a ter cheiro de bacon e sabor de fumaça. Também é perceptível o álcool no sabor, mas ainda assim vale a pena.
Já o retrogosto desagradou um pouco pelo amargor em excesso e pelo gosto de cinza de cigarro que fica na boca.
Se você gosta de experimentar novos sabores, eu recomendo.
Resumex:

Álcool (%):  6,5 %
Ingredientes: Água, 4 tipos de maltes e lúpulo
Cervejaria: Sudbrack
Grupo: Schincariol
Site: http://www.eisenbahn.com.br/
Estilo: 22A. Classic Rauchbier
Tipo de Copo: Cilíndrico
Volume:  355 ml
Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus
Preço Médio: R$ 4,63
Onde comprar: Em joinville tem no Angeloni.
País de origem: Brasil
Localização da Fábrica: Blumenau - SC - Brasil
Degustada em: 11/09/2010

Curiosidades:

1) No novo website da Eisenbahn, para cada cerveja, é apresentado um quadro bem interessante com o perfil da cerveja. Vejam o perfil da Rauchbier.

Tabela Perfil Eisenbahn Rauchbier. Fonte: http://www.eisenbahn.com.br/2010 

2) Existem algumas lendas sobre o surgimento da Rauchbier. Por exemplo, no incêncio de uma cervejaria o malte armazenado foi contaminado por fumaça (em alemão: Rauch). O cervejeiro, muito pobre, vendeu mesmo assim a cerveja produzida com aquele malte, e ao contrário de suas expectativas o produto caiu no paladar dos consumidores, de tal forma que ele continuou a produzir cerveja com malte previamente defumado.
Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Rauchbier


3) Outros textos descrevem que no passado todas as cervejas eram "Rauchbier" já que, em função de condições climáticas, não era possível secar o malte somente no sol e por isso eram secados na base do calor da lenha. Por consequência ficavam defumados. Faz sentido.


Cerveja em Vídeo:
Encontrei uma entrevista feita pelo programa Bytes and Beer na Eisenbahn.
Vale a pena. Vou postar o link para o Youtube porque o vídeo é um tanto longo (8 min)
Entrevista Bytes and Beer - Eisenbahn


Outras do mesmo estilo:

Existem algumas cervejas conhecidas do Estilo Rauchbier

Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

Les Trois Mousquetaires S.S. Rauchbier

Charbonniere

Nacional conhecida encontrei a Bamber Rauchbier

Para finalizar, a sugestão é tomar essas cervejas fumando um charuto.
Por enquanto não vai dar porque já sabe.... um charuto chama um cigarro e assim vai..
Fico só com a cerveja que já está bom demais.
Sigo bebendo, degustando e não fumando.
Até o próximo...

¡No manches! XX DOS EQUIS?

Cerveja Mexicana!! Como dizia Speedy Gonzales ¡
¡Ándale! ¡Ándale! ¡Arriba! ¡Arriba!

A Dos Equis XX é uma cerveja para tomar rapidinho mesmo!

Dos Equis By Monich

É uma cerveja padrão, com um amargo um pouco mais presente. Podemos dizer que é um pouco melhor que as nossas Brahma ou Skol.
Se você ganhou de presente como eu, beleza. É pra tomar em um dia quente e refresca bem.
Agora, se for para comprar, aí ferrou...não vale a pena!
Resumex:

Álcool (%):  4,5 %
Ingredientes: Água, malte, cereais não maltados, lúpulo, estabilizante INS 405, antioxidante INS 222 e INS 301.
Cervejaria: Cuauhtémoc Moctezuma Brewery
Grupo: FEMSA
Site: http://www.dosequis.com/
Estilo: 1B. Standard American Lager
Tipo de Copo: Caldereta, Chopp ou Pilsner
Volume:  355 ml
Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus
Preço Médio: R$ 3,70
Onde comprar: Em joinville tem no Angeloni.
País de origem: México
Localização da Fábrica: Monterrey - México
Degustada em: 14/08/2010

Cerveja em Vídeo:

A Dos Equis tem um mote de propaganda conhecido pela frase "The Most Interesting Man In The World". São propagandas clássicas com um toque de humor.

Seguem duas dessas e uma mais moderna.

Essa próxima é uma mais moderna.

Ai ai, que vida mais ou menos..
Sigo eu por aqui, agora escrevendo e daqui a pouco bebendo..
Até o próximo..

Quer Agradar? Leva STELLA ARTOIS!

É Salmão para quem está acostumado com sardinha. Mas cada uma tem o seu valor!!!
Realmente nosso paladar melhorou muito com a régua da Stella Artois.
A possibilidade de diferenciar uma cerveja mais lupulada é muito importante para definir do que mais gostamos.

Stella Artois By Monich

Essa cerveja é sem dúvida uma boa opção sempre. Quer agradar em uma festa? Leva Stella.
É uma cerveja Premium elaborada com ingredientes selecionados. Além da refrescância tem um sabor mais amargo em função do lúpulo.
Não encontrei quem falasse mal dela.

Stella 2 - By Monich

Eu particularmente acho muito saborosa e quando tenho condições compro essa em relação as outras opções de mercado. 
Essa é uma das vantagens do crescimento da Ambev/Inbev. Trouxe cervejas excelentes, mesmo sendo produzida no Brasil, o sabor é muito bom.
Resumex:

Álcool (%):  5,2 %
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, lúpulo, antioxidante INS 316.
Cervejaria: Stella Artois
Site: http://www.stellaartois.com/
Estilo: 1C. Premium American Lager
Tipo de Copo: Pilsner
Volume:  275 ml
Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus
Preço Médio: R$ 2,14
Onde comprar: Em joinville tem na maioria dos supermercados.
País de origem: Bélgica
Localização da Fábrica: No Brasil, em Jaguariúna - SP
Degustada em: 13/08/2010
Cerveja e História:
A premiada e cobiçada cerveja belga tem suas origens em uma tradicional cervejaria belga, chamada Den Hoorn, que data de 1366, uma das mais antigas do mundo localizada na cidade de Leuven no interior da Bélgica. A qualidade da cerveja produzida na pequena cervejaria ganhou fama e se espalhou pela Bélgica. A cidade cresceu em importância quando, em 1425, recebeu uma universidade, tornado-se ponto de encontro, que acabou patrocinando a cervejaria. Logo os estudantes passaram a trabalhar em pesquisas para aprimorar a produção da cerveja. Até hoje os laboratórios da Universidade de Leuven são usados para garantir a qualidade de muitas cervejas belgas. 
Fonte: http://mundodasmarcas.blogspot.com   acesse e veja mais. Vale a pena.
Cerveja em Vídeos:
Dois vídeos da Stella. O primeiro é uma propaganda. Vejam a diferença na produção e no formato. O segundo é uma sequência que mostra como servir uma Stella.

Stella 1 - Propaganda

Stella 2 - Olha que é que serve

Não é coca cola nem Seu Jorge e Ana Carolina,  mas é isso aí...
Vamos seguindo com os dedos cansados e com a garganta seca para tomar mais umas...
Até o próximo.,

EISENBAHN KÖLSCH!

Preciso iniciar escrevendo que a cultura aumenta muito quando além de tomar pesquisamos os estilos, origens etc.. Dá trabalho, mas com diversão e cerveja tudo vale a pena.
Eisenbah Kölsch!

Eisenbahn Kölsch By Monich

É uma cerveja com um sabor diferenciado e que vale a pena experimentar. Tanto o aroma quanto o sabor é mais maltado porém tem um frutado que agrada. Além do sabor gostei também da cor da cerveja, mais dourada e um pouco turva. 

Resumex:

Álcool (%):  4,8 %

Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e leveduras.

Cervejaria: Sudbrack

Site: http://www.eisenbahn.com.br/

Estilo: 6C. Kölsch

Tipo de Copo: Cilíndrico (que eu não tenho)

Volume:  355 ml

Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus

Preço Médio: R$ 4,70

Onde comprar: Em joinville tem na maioria dos supermercados.

País de origem: Brasil

Localização da Fábrica: Blumenau - SC

Degustada em: 11/09/2010.

Cerveja e Boa Música:

Mão de Ferro - Eisenbahn - Essa vale a pena ouvir:

Curiosidades:

1) Kölsch é uma das línguas e com muitas vogais". No alemão padrão, o "o" pode ser aberto e breve ou fechado e longo. Algo banal. Mas o dialeto de Colônia tem, além desses, um "o" longo e aberto e outro fechado e curto. No caso da palavrinha Jold, ou seja Gold ("ouro"), a pronúncia da vogal começa no "o" e termina no "u". "Litania renana", sorri Gröbe, partindo para a gramática. 

Fonte: Deutsche Welle http://www.dw-world.de/dw/article/0,,1566409,00.html

2) Há várias curiosidades e histórias sobre as cervejas do tipo Kölsch. Uma delas é a que a cerveja do tipo Kölsch faz parte de uma competição direta com a cerveja do tipo Altbier.
As do tipo Kölsch são produzidas em Colônia e as Altbier ao redor de Düsseldorf. A diferença das duas está na técnica de produção, sendo a Altbier fermentada em temperaturas ligeiramente mais altas do que a Kölsch e utilizando um malte mais escuro. Vejam nas imagens abaixo que a competição é grande:

Cerveja em Vídeos:

Dá uma olhada na habilidade para servir a cerveja:

História e mais um pouco:

Como ainda não deu para visitar a terrinha de orrrrrrrrigem, vou ficando com as festas de outubro e com a internet. Mesmo assim, a cultura vai aumentando. Veja mais em:

http://www.worldlingo.com/ma/enwiki/pt/K%C3%B6lsch_(beer)

Vamos que vamos que a fila para postar está grande. Já a de cerveja para degustar está bem pequena...

Outra coisa, fica a dica de que ainda não tenho o copo "Cilíndrico" para tomar a cerveja do tipo Kölsch. Principalmente considerando que ainda tenho uma "Gaffel" para degustar.

Sigo eu já bem "Paz e Amor" porque tomei umas e outras.

Postando e ouvindo um som..

Pra quem curte segue uma palhinha do que gravei no Show do Scorpions em Pinhais/PR

Um abraço e até o próximo...

Schwarzbier! PETRA!

Schwarzbier = Cerveja Preta.
Lembram da Schwarzsauer (sopa preta feita com sangue e miúdos de pato, ganso ou marreco)? Ainda servem no Esmeralda em Joinville ou na Festa Pomerada em Pomerode.

Schwarzsauer by Ricardowilliams.com

Delícia!!! 
Mas vamos para a outro líquido precioso. PETRA Schwarzbier!

Petra Schwarzbier - By Monich.

Conforme o (BJCP) Beer Judge Certification Program, Schwarzbier é um estilo de cerveja que deve:
Na aparência: apresentar uma coloração marrom média até marrom bem escura, com reflexos rubi. Aspecto brilhante. Espuma consistente e duradoura de cor bege claro.
No Aroma/sabor:  ser maltado, com presença mais marcante de aromas tipo chocolate amargo, café torrado, porém sem aromas de “queimado”. Amargor médio. Aromas de lúpulo ficam em segundo plano. Neutra quanto aos aromas de fermentação (ésteres, diacetil).
Na boca: apresentar um corpo leve a médio. Carbonatação média a média-alta. Suave, sem adstringência, apesar do uso de maltes torrados.
Graduação alcoólica: de 4,4% a 5,4%
(fonte: BCJP traduzido por Paulo Schiaveto e disponível em http:\\cervejeiro.com)


Essa Schwarzbier da Petra está com a graduação alcoólica um pouco acima, mas não chega a atrapalhar o sabor. Achei até que ajudou um pouco. O líquido é mesmo bem escuro. o Creme é bege alto de boa consistência e duração. Dá para sentir tanto o cheiro como o gosto de café e malte torrado. Também senti caramelo e fermento.

Petra Schwarzbier 2 - By Monich - Olha o Creme!

É uma cerveja boa, ainda um pouco aguada, mas tem o seu adocicado inicial e com um leve amargor no final. Sabe aquele álcool a mais? Na medida em que a cerveja foi esquentando o sabor foi ficando mais alcoólico e amargo.

Também dá para sentir no finalzinho o bafo alcooólico que fica na boca. Ô coisa boa..

Essa Petra é uma das que ganhei no aniversário. O que acontece é que o preço dela é um tanto salgado. Em média R$ 12,00.
Eu aproveitei uma promoção no Angeloni a R$ 2,49, então comprei umas 8.
Nesse preço vale muito a pena. Já a R$ 12,00 complica.
RESUMEX:

Álcool (%):  6,2 %
Ingredientes: Água, malte de cevada, cereais não maltados, carboidratos, corante de caramelo (INS 150c), lúpulo, Antioxidante (INS 316) e estabilizante (INS 405).
Cervejaria: Petrópolis
Site: http://www.cervejariapetropolis.com.br/
Estilo: 4C. Schwarzbier (Black Beer)
Tipo de Copo: Tulipa
Volume:  500 ml
Temperatura de serviço: entre 8 a 12 graus
Preço Médio: R$ 12,70
Onde comprar: Em joinville tem no Angeloni.
País de origem: Brasil
Localização da Fábrica: Teresópolis - RJ
Degustada em: 05/10/2010

CERVEJAS EM VÍDEO:

A Petra é uma linha Premium da Itaipava. Não é fácil encontrar algum vídeo, mas segue uma propaganda.

Sigo eu, feliz no feriadão, muita cerveja na geladeira... humm, acho que vou tomar uma agora mesmo...

Depois eu conto prá vocês como foi...

Até o próximo..

Nova Schin? Munich!! Não Monich! Sim, Nova Schin!

É isso mesmo! Nova Schin Munich!

Essa eu mesmo comprei, com um pé atrás, mas valeu o custo benefício.

Nova Schin Munich By Monich

Cerveja  barata, diferente e boa. O creme não ficou tão alto (talvez estava gelada um pouco demais), mas estava denso. Também não durou muito.

O sabor é bem leve e dá para sentir o aroma e sabor de caramelo. Realmente um pouco fraca e doce demais. De qualquer forma é uma boa opção pelo preço.

Nova Schin Munich By Monich

Líquido escuro mas que contra a luz aparece avermelhado. Cerveja boa, mas ainda falta corpo. De qualquer forma dá para comprar e ter sempre em casa como opção para variar.
RESUMEX:

Álcool (%):  4,7 %
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, corante INS 150c, estabilizante INS 405, antioxidante INS 316.
Cervejaria: Schincariol
Grupo: Schincariol 
Site: http://www.novaschin.com.br 
Estilo: 4B. Munich Dunkel 
Tipo de Copo: Taça ou Caldereta 
Volume:  355 ml 
Temperatura de serviço: entre 0 e 4 graus 
Preço Médio: R$ 1,70 
Onde comprar: Em joinville tem no Big e Giassi. 
País de origem: Brasil 
Localização da Fábrica: Itu - SP
Vejam que às vezes dá para tomar algo diferente gastando pouco.
Vamos variar.
Sigo variando, degustando e postando até cair...
ôpa.. Até o próximo.

Heineken! Dominando o Brasil Também

Bem, o que dizer da Heineken?

Heineken By Monich

O problema é o que dizer em poucas palavras. Acontece que essa é a 7a. cerveja mais bebida no mundo. É a 3a. maior cervejaria do mundo. Não só a garrafa verde, como o sabor é inconfundível. E agora até os brasileiros estão rendendo-se a Heineken.
Já não bastava tudo de bom que é e tem em Amsterdã. Ainda tem Cerveja!!! Judiaria.

Heineken 2 by Monich

Vamos lá então.
Excelente custo/benefício. Cerveja de um líquido bem dourado e brilhante. Um creme branco de média altura, pouca densidade mas consistente e de boa duração. Muito aroma, principalmente floral do lúpulo.
No sabor chama atenção o amargor do lúpúlo, mas que equilibra bem com o adocicado do malte. No final fica o gosto seco e amargo que agrada e permanece na boca.
Sugiro que sempre que possível, tenhamos uma dessas na geladeira, pois cai muito bem.
RESUMEX:

Álcool (%):  5,0 %
Ingredientes: Água, malte e lúpulo.
Cervejaria: Heineken
Grupo: Heineken
Site: http://www.heineken.com
Estilo: 1C. Premium American Lager
Tipo de Copo: Pilsner ou Caneca
Volume:  355 ml
Temperatura de serviço: entre 0 e 4 graus
Preço Médio: R$ 1,99
Onde comprar: Em joinville tem na maioria dos supermercados.
País de origem: Holanda, mas já é produzida no Brasil
Localização da Fábrica: Amsterdã. No Brasil é produzida em Jacareí - SP

Heineken - Curiosidades e Histórias:

Vale a pena conhecer melhor a cervejaria e a cerveja.

Acesse: http://mundodasmarcas.blogspot.com/2006/05/heineken-terra-verde.html

Vídeo-Propaganda:

A Heineken tem várias propagandas muito bem elaboradas, mas essa é a minha favorita:

Quem não sonha com isso?

Sigo eu entristecido porque hoje eu não vou beber.

É que amanhã tem exame de sangue. Se e que ainda tem sangue por aqui.

Mesmo assim, vida longa à cerveja após amanhã.

Até o próximo.....

DaDo Bier Red Ale!

Cerveja boa e com aromas bem pronunciados é a DaDo Bier Red Ale.

Dado Bier Red Ale By Monich

Líquido de cor bem avermelhada escura, creme brando alto, bem consistente e de boa duração. A carbonatação é na medida. Os aromas são bem destacados principalmente de malte, mas também são perceptíveis aromas de lúpulo, levedura e caramelo.
Sabor bem pronunciado de malte, mas também percebe-se sabor de caramelo, adociado no início e mais amarga no final. Cerveja bem encorpada, intensa e bem amarga, com retrogosto frutado e seco. Cerveja boa, intensa tanto no aroma como no sabor.
É uma boa opção mas não dá para tomar muitas em seguida.

Dado Bier Red Ale By Monich

RESUMEX:

Álcool (%):  5,3 %
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.
Cervejaria: DaDo Bier
Grupo:
Site: http://www.especiaisdadobier.com.br/
Estilo: 10A. American Pale Ale
Tipo de Copo: Caldereta ou Taça
Volume:  600 ml
Temperatura de serviço: entre 0 e 4 graus
Preço Médio: R$ 7,00
Onde comprar: Tem no Giassi ou http://www.columbanus.com.br
País de origem: Brasil
Localização da Fábrica: Santa Maria - RS

Sem curiosidades ou vídeos, sigo degustando e buscando informações e novidades..
Até o próximo.

BOHEMIA Confraria.

A Bohemia Confraria não fazia parte do presente, só que não resisti no mercado e acabei comprando. Com o passar do tempo isso vira meio que um vício. Você fica indo de supermercado em supermercado para ver as promoções de cervejas especiais. Deixa prá lá, tem vícios bem piores. hehehe
Seguinte, esse Bohemia tem uma garrafa bem diferenciada pois é pintada e parece de cerâmica amarela.Uma gravata de alumínio amarelo que cobre todo o pescoço e inclusive a champinha. Rótulo bonito com tons amarelos bem clarinhos e foscos, tons dourados e o nome Confraria em vermelho. Além disso uma ilustração de uma mulher tomando um copo de cerveja atrás de um barril de carvalho. Na ilustração detalhes da trepadeira que origina o lúpulo.

O líquido é de cor dourada meio acobreada e levemente turva.
O creme bem branquinho formou alto, com a consistência de um chantilly só que sumiu rápido. O aroma estava fraquinho de malte e mais fraquinho ainda de lúpulo frutado com outras especiarias. O sabor gostoso de malte, adocicado no início e um leve amargor do lúpulo no final.
Cerveja diferente, que foge do padrão comum. Louvável a intenção de inserir especiarias como aveia.
Excelente para degustar e descobrir outros sabores. 
Não dá para perceber, já que a garrafa é pintada
O preço anda meio alto destruindo o custo benefício, mas é interessante ter umas três sempre em casa.
RESUMEX:

Álcool (%):  6,2 %
Ingredientes: Água, malte de cevada, aveia, cereais não maltados, carboidratos, lúpulo, antioxidante INS 316.
Cervejaria: AmBev
Grupo: Anheuser InBev
Site: http://www.bohemia.com.br
Estilo: 18B. Belgian Dubbel
Tipo de Copo: Taça
Volume:  550 ml
Temperatura de serviço: entre 0 e 4 graus
Preço Médio: R$ 7,00
Onde comprar: Na maioria dos Supermercados em Joinville tem.
País de origem: Brasil
Localização da Fábrica: Jacareí.

TAÇA PARA TOMAR CERVEJA?

É isso mesmo! Seja pela elegância, seja pela ergonomia para degustar, as taças estão sendo bem utilizadas na degustação de cervejas.

Vale a pena comprar uma. No Big de Joinville encontrei por 10 pilas.

VÍDEO DEGUSTAÇÃO DA BOHEMIA CONFRARIA.

Quer aprender a degustar uma Bohemia Confraria?

Então veja o vídeo abaixo.

Fonte: http://www.bohemia.com.br

Seguimos todos degustando e descobrindo excelentes cervejas.

Até o próximo...