Ipa POW da Maruim - Cerveja Caseira

O James Jimenez vem colhendo premiações importantes nos concursos de cerveja artesanal e caseira. Acredito que eu devo ter bebido de todas até hoje e realmente as cervejas dele merecem respeito. Hoje vou postar sobre uma das que ganhei dele e que evoluiu em relação a receita anterior. Inclusive foi batizada. É a Maruim Ipa POW!

Maruim Ipa POW! - foto by Monich

Bela aparência começando com o rótulo que merece destaque. No líquido um cobre claro, brilhante e translúcido. Creme perolado, altíssimo, excelente consistência e persistência.

Maruim Ipa POW! - foto by Monich

Olha só o creme que formou. Fantástico
Muitos aromas bem agradáveis com destaques para o cítrico e herbal.
No sabor o amargor é potente, com dulçor sutil, álcool perceptível também senti um toque de whisky além de um picante. 77 IBUS bem distribuídos e bem presentes. O retrogosto é longo, amargo, alcoólico e seco.
Cerveja de corpo médio com altíssima carbonatação que deixou a língua picando Concluindo, evolução boa do James nessa IPA. Nesse caso só um leve exagero na carbonatação, mas isso é bem vindo.

Obrigado James por dividir essas boas cervejas conosco.

Sigo eu, degustando caseiras, artesanais, especiais, comerciais, importadas e nacionais.

Até o próximo....