Theakston Old Peculier - Cervejas Inglesas

Como faz um tempo que estou bebendo mais rápido do que escrevendo, realmente não consigo lembrar se ganhei ou comprei essa cerveja. Se comprei, também não sei onde. Peguei a Theakston Old Peculier que estava na geladeira já há algum tempo. 

Theakston Old Peculier - foto by MRMonich

No copo um líquido cobre escuro, que contra a luz apresenta um belo avermelhado. Apresentou uma espuma marrom clara, bem formada e com boa altura, boa cremosidade e bem persistente. 

Nos aromas é possível sentir a predominância do malte, leve tostado, toffee, caramelo, um herbal do lúpulo e um leve frutado.
No sabor inicia com uma boa presença de malte, com toques tostados e caramelo. Apesar do bom dulçor, o amargor aparece, equilibra e dá uma sensação de final seco. O retrogosto é seco, amargo e tostado. 

Cerveja de corpo médio, carbonatação média baixa, que agrada bastante pelo equilíbrio e por atender muito bem a sua proposta. 

Cerveja de muita presença, qualidade e personalidade.

Resumex:
Estilo: 11C. Northern English Brown Ale. 

Álcool (%): 5,60%
Ingredientes: Água, malte, trigo, milho, corante caramelo e lúpulo.
Cervejaria: T&R Theakston Ltd.
Website: http://www.theakstons.co.uk/
Localização da Fábrica: Masham - North Yorkshire
Tipo de Copo: Caldereta
Temperatura de serviço: entre 5°C. e 7°C

Envase: garrafa

Volume: 500 ml
Preço Médio: R$ 18,00
Onde comprar: Não encontrei essa cerveja em Joinville.
Degustada em: 25/11/2012

Curiosidades:

• No século 12, em função da grande distância entre York e Masham e pela dificuldade da viagem, o Bispo de York cria o 'Peculier Tribunal de Masham'. Assim é possível evitar ter de fazer a viagem e as visitas regulares.
• A cervejaria Theakston foi fundada em 1827 por Robert Theakston, um agricultor da aldeia de Warthermarske. Hoje a cervejaria continua familiar e é muito conhecida e respeitada.
• A Theakston Old Peculier é produzida desde 1.890 e utiliza o tradicional lúpulo inglês Fuggle.
• 1890 é também o ano de nascimento da famosa escritora Agatha Christie. É bem provável que em função disso a cervejaria é patrocinadora oficial da Theakstons Old Peculier Crime Writing Festival que premia novelas de romances policiais e crimes.

Mais sobre o Estilo:

Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 11 English Brown Ale é subdividido em três:
11A. Mild Ale
11B. Southern English Brown Ale
11C. Northern English Brown Ale
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Theakston Old Peculier é classificada como 11C. Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", uma cerveja do estilo Northern English Brown Ale é seca e amarga com toques mais de nozes que caramelo. Apresentam coloração entre âmbar e marrom-avermelhado.

Cerveja em Vídeos:

Encontrei muitos vídeos de análises da ceveja mas é difícil achar vídeos divulgando a cerveja:

Theakston Old Peculier

Ranking no Estilo:
Essa é a segunda cerveja que experimento desse estilo. Está na hora de atualiza o ranking no estilo:
01 - Flying Shuttle
02 - Theakston Old Peculier

03 - Old Tom With Chocolate

Sigo eu, já um pouco confuso sobre de onde vieram algumas cervejas, mas seguindo adiante. 

Até o próximo...