Cerveja com Bacuri - Forest Bacuri da Amazon Beer

Com uma quantidade boa de cervejas para escolher, já que ganhei várias delas no Natal de 2012, fiquei na dúvida do que beber. Aproveitei então e selecionei aquelas que vieram de mais longe e que são cervejas que devem ser tomadas o quanto mais frescas. Escolhi mais uma da Amazon Beer, a Forest Bacuri. Não conhecia a fruta mas a gente aprende muito com as cervejas que bebe.

Forest Bacuri - foto by MRMonich

Bela aparência com um líquido dourado claro e límpido. A espuma é branca, de boa altura, boa consistência e persistência. 
Nos aromas destaca-se o frutado do bacuri. Também percebe-se um frutado tipo abacaxi, leve cítrico e um um lúpulos herbal levemente resinoso.
No sabor o dulçor aparece já de início, mas um amargo interessante também se apresenta. O frutado do bacuri aparece de leve mas é possível identificar. O retrogosto é mais adocicado e longo. 
É uma cerveja levíssima, bem frisante e refrescante.
Já bebi outras dessa e nem sempre elas estão equilibradas. Confesso que algumas estavam até ruins com sabores de produto de limpeza. Mas essa especificamente estava boa e saborosa.

Resumex:
Estilo: 20. Fruitbier
Álcool (%): 3,8%
Ingredientes: Água, malte, lúpulos, levedura e polpa de bacuri e essência natural.
Cervejaria: Amazônica Ltda
Site: http://www.amazonbeer.com.br/
Localização da Fábrica: Belém - PA - Brasil
Tipo de copo: Tumbler
Temperatura de serviço: entre 0°C. e 4°C
Envase: Garrafa
Volume: 355 ml
Preço Médio: R$ 10,00
Onde comprar:  Em Joinville eu encontrei no quiosque do Beer Code.
Degustada em: 06/01/2013

Curiosidades:

• A Amazon Beer foi fundada no ano de 2.000 e é uma atração turística em Belém do Pará, na estação das Docas.
• Todas as cervejas produzidas pela Amazon Beer possuem um ingrediente original da floresta e em sua produção não são utilizados aditivos químicos.
• Essa cerveja é produzida com adição de Bacuri que é uma fruta típica da região norte e que é bastante utilizada na produção de doces e sorvetes.

Bacuri - foto by Blog Manaus Pra Mim

Mais sobre o Estilo:

Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 20. Fruit Beer é bem particular e é caracterizado pela adição de fruta em uma cerveja base. A fruta não deve se sobrepor totalmente ao estilo original mas adicionar complexidade.

Cerveja em Vídeos:
Achei que não iria encontrar vídeo da Amazon Beer, mas me enganei:

Comercial Amazon Beer 

Ranking no Estilo:

Vamos criar um novo ranking no estilo para as Fruit Beer:

01 - Forest Bacuri

Considerando que a cervejaria fica bem longe da nossa cidade, entendo as variações nas cervejas que bebi, mas manter a constância é importante.

Sigo eu, correndo atrás do prejuízo nas postagens.

Até o próximo.....