Cerveja de Natal - Bamberg Weihnachts

Cervejas comemorativas são sempre bem vindas porque normalmente são sazonais mas feitas de forma especial, com um pouco mais de carinho e coragem. Considerando que não as temos disponíveis o ano todo, a sugestão é sempre comprarmos umas a mais para ir degustando durante o ano. Infelizmente não pensei nisso quando comprei somente uma Bamberg Weihnacths. O jeito é esperar o próximo natal.

Bamberg Weihnachts - foto by MRMonich

O Rótulo chama atenção pela arte e também pela variedade de cores, assim como as luzes de Natal. 

No copo um líquido rubi, quase cobre e bem límpido e brilhoso. Espuma perolada, de média altura, boa consistência e média duração.

Aromas bem complexos com um dulçor inicial de caramelo, toques frutados, frutas vermelhas e ainda um defumado bem presente. 

Gostei do sabor com um início levemente caramelado mas um amargor logo presente. Frutado e pão também são perceptíveis. Ainda é possível sentir um leve defumado que chega a deixá-la com um toque salgado. O Retrogosto é longo, levemente seco, defumado e salgado também. 

É uma cerveja de corpo médio, com uma carbonatação média baixa e com uma boa refrescância. 

Não temos muitas opções de cervejas comemorativas ao Natal sendo produzidas no Brasil. As histórias relatam mais que essas cervejas eram produzidas antigamente com toda a sobra de malte que tinham da cervejaria, ficando uma cerveja bem maltada e carregada. Não é essa a proposta dessa cerveja que apresenta uma outra proposta mas que, na minha opinião, agradou bem.

Resumex:

Estilo: 23. Specialty Beer - Weihnachts

Álcool (%): 6,0%
Ingredientes: Água, malte de cevada, trigo, lúpulo (centeio?)

Cervejaria: Bamberg Ind. e Com. de Bebidas Ltda.
Site: http://www.cervejariabamberg.com.br/
Localização da Fábrica: Votorantim - SP
Tipo de Copo: Taça
Envase: Garrafa
Volume: 600 ml
Temperatura de serviço: Entre 4°C e 8°C graus
Preço Médio: R$ 17,00
Onde comprar: Em Joinville, eu encontrei no Beer Code.
Degustada em: 06/01/2013

Curiosidades:

• A Bamberg Weihnachts é uma cerveja sazonal elaborada pensando na Ceia de Natal no Braisl, com o nosso clima. Não é uma cerveja elaborada seguindo um estilo e sim uma simples receita.
• Há uma descrição do próprio Alexandre Bazzo sobre ela no seu blog http://cervejariabamberg.blogspot.com.br/2012/11/bamberg-weihnachts-semana-que-vem.html
• Nessa descrição ele explica sobre a cerveja e sua percepção sobre ela. Nessa descrição ele explica a influência do Centeio na cerveja só que no rótulo da cerveja não há a informação do centeio. Será que alguém esqueceu?
• Mais um rótulo da Bamberg que foi produzido pelo artista André Clemente.

Mais sobre o Estilo:
Considerando toda a história sobre esse estilo e que o mesmo não está classificado hoje no BJCP, o mais justo é pesquisar um pouco mais.

Cerveja em Vídeo:
Pesquisei bastante e não encontrei vídeos sobre essa cerveja.

Meu Ranking no Estilo:
Mais um novo ranking para esse estilo 23. Specialty Beer - Weihnachts:

01 - Bamberg Weihnachts.

Sigo eu degustando cervejas comemorativas ou não, mas sempre com muita vontade.

Até o próximo...