Goliath da Wychwood - Feita por Duendes?

Mesmo já tendo uma boa diversidade de cervejas aqui em Joinville, tenho amigos de verdade que gostam de trazer cervejas diferentes de presente. O Eduardo Paiva estava de passagem em Curitiba e trouxe essa bela Goliath. Hoje é possível encontrar essa cerveja em Joinville mas essa eu ganhei em 2012. Gostei bastante da garrafa, bem chamativa, com formato diferente, com tampinha estampada e bem interessante. Rótulo bem desenhado e criativo.

Goliath - Foto by MRMonich

No copo um líquido âmbar, brilhoso e translúcido Creme perolado de boa altura, média consistência e boa duração. 
Gostei bastante também dos aromas com destaque para os toques de pão fresco, biscoito, levíssimo tostado, mel, caramelo e lúpulos florais presentes. Também um leve frutado.
Bom sabor, iniciando com maltes caramelos, leve gosto de mel, frutados de pêssego. Amargor médio e leve refrescância vinda do lúpulo. O retrogosto é curto e limpo. Cerveja de corpo médio baixo, de média carbonatação e fácil de beber. Gosto dessas criatividades não só das cervejas mas também das garrafas, dos rótulos e até da tampinha. Demonstram que a cervejaria é realmente diferenciada.

Resumex:

Estilo: 8C. Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale)
Álcool (%): 4,20%
Ingredientes: Agua, malte, lúpulos e levedura
Cervejaria: Wychwood Brewery

Site: http://www.wychwood.co.uk
Localização da Fábrica:  Witney - Oxfordshire - Inglaterra
Tipo de Copo: Pint
Temperatura de serviço: entre 5°C. e 7°C
Envase: Garrafa

Volume: 500 ml
Preço Médio: R$ 25,00
Onde comprar: Em Joinville já encontrei essa cerveja no Zuffa
Degustada em: 27/01/2013

Curiosidades:

• A cervejaria foi fundada em 19838 por Paddy Glenny.
• É uma cervejaria bastante conhecida em função da inspiração em suas cervejas e rótulos baseadas nos mitos e lendas da Floresta Wychwood.
• O mascote da cervejaria é um Duende macabro e a tampinha tem o desenho de uma bruxa voando em sua vassoura.
• A Goliath, assim como as demais cervejas, é inspirada em lendas e mitos. Ela é fabricada com maltes Pale Ale e Cristal, lúpulos ingleses Fuggles e Styriang Goldings.
• A sugestão é harmonizar a Goliath com carnes vermelhas e especialmente com costela.

Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 8. English Pale Ale é subdividido em três:
8A. Standard/Ordinary Bitter
8B. Special/Best/Premium Bitter
8C. Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale)
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Goliath é classificada como 8C, também conhecida como ESB - Extra Strong Bitter. Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", as cervejas desse estilo são mais encorpadas, amargas e alcoólicas que as dos outros dois estilos desse grupo.

Cerveja em Vídeo:
Eu procuro, normalmente, vídeos de comerciais da cervejaria ou mesmo da cerveja. Nesse caso não encontrei nada de vídeos comerciais. Segue um link para o próprio portal da cervejaria com alguns videos legais deles sobre o processo de produção. 

http://www.wychwood.co.uk/#/movies//hobgoblin/movies

Meu Ranking no Estilo:

Aos poucos vamos degustando o que aparece de novo nesse estilo.É hora de atualizar o ranking:
01 - Wells Bombardier
02 - LandLord Strong Pale Ale
03 - Goliath
03 - Bamber ESB
04 - Bierland Pale Ale
05 - Double Century
06 - Ouropretana Uncle John
07 - Mastra Dorada

Sigo eu, degustando cervejas que nem lembro se comprei ou se ganhei, mas bebendo.

Até o próximo....

LandLord Strong Pale Ale da Timothy Taylor

Ultimamente tenho bebido algumas cervejas que não consigo lembrar de onde vieram, onde comprei, ou se ganhei. Sinal de que estou realmente demorando muito para descrever minhas impressões sobre elas. Essa LandLord Strong Pale Ale da Timothy Taylor é uma delas. O importante é que estava na geladeira e não está mais.

LandLord Strong Pale Ale - foto by MRMonich

O rótulo apresenta o que parece ser um bem apessoado garçon oferecendo um copo da LandLord.
No copo um líquido dourado escuro, límpido e brilhoso. Espuma branca, bem formada com bolhas minúsculas e que subiu bastante, apresentou uma excelente consistência e terve excelente persistência. Deixou belas marcas no copo.
Bons aromas com destaque para o caramelo, leve açúcar mascavo e um agradável herbal.
O sabor também surpreendeu com um caramelo de início e logo um amargor bem agradável aparece. Deu a impressão de ter lúpulo em flor. O Retrogosto é longo e equilibrado.
Cerveja de médio corpo, com carbonatação média baixa, que agrada pelo equilíbrio e por ser muito fácil de beber.

Resumex:

Estilo: 8C. Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale)
Álcool (%): 4,10%
Ingredientes: Agua, malte, lúpulos e levedura
Cervejaria: Timothy e Taylor Brewery

Site: http://www.timothytaylor.co.uk/
Localização da Fábrica:  West Yorkshire - Inglaterra
Tipo de Copo: Pint
Temperatura de serviço: entre 11°C. e 13°C
Envase: Garrafa

Volume: 500 ml
Preço Médio: Não tenho ideia
Onde comprar: Não encontrei essa para comprar aqui em Joinville
Degustada em: 23/12/2012

Curiosidades:

• A cervejaria foi fundada em 1858 por Timothy Taylor.
• A cerveja Landlord ganhou mais prêmios a nível nacional do que qualquer outra cerveja, incluindo quatro vezes campeã no Great British Beer Festival.
• A LandLord atraiu a atenção da mídia quando Madonna disse, em uma entrevista, que era sua cerveja favorita.

Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 8. English Pale Ale é subdividido em três:
8A. Standard/Ordinary Bitter
8B. Special/Best/Premium Bitter
8C. Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale)
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A LandLord Strong Pale Ale é classificada como 8C, também conhecida como ESB - Extra Strong Bitter. Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", as cervejas desse estilo são mais encorpadas, amargas e alcoólicas que as dos outros dois estilos desse grupo.

Cerveja em Vídeo:
Eu procuro, normalmente, vídeos de comerciais da cervejaria ou mesmo da cerveja. Nesse caso não encontrei nada de vídeos comerciais. Esses dois foram os únicos que valem a pena. 

LandLord no Barril

Timothy Taylor Premium Managed Food Pubs in Yorkshire

 

Meu Ranking no Estilo:

Agora são sete cervejas desse estilo que já degustei. É hora de atualizar o ranking:
01 - Wells Bombardier
02 - LandLord Strong Pale Ale
03 - Bamber ESB
04 - Bierland Pale Ale
05 - Double Century
06 - Ouropretana Uncle John
07 - Mastra Dorada

Sigo eu, degustando cervejas que nem lembro se comprei ou se ganhei, mas bebendo.

Até o próximo....

Ouropretana Uncle John - Cervejas mineiras

Por isso que é bom ter amigos e participar dos eventos cervejeiros. Em um dos últimos encontros de terça-feira no Beer Code no ano passado o nosso amigo Fernando Lafratta trouxe, diretamente de Ouro Preto, a cerveja Ouropretana Uncle John.

Ouropretana Uncle John Pale Ale - foto by MRMonich

No copo um líquido âmbar, levemente turvo. Creme perolado, que não subiu muito, de consistência média e que teve média duração.
Aromas leves, com lúpulos presentes, levedura e leve tostado.
No sabor o maltado inicial é bem agradável e o um amargor herbal interessante aparece e equilibra. Um toque levemente tostado também é perceptível e um cítrico bem fraquinho. O retrogosto é de média duração e equilibrado.
É uma cerveja de corpo médio, com boa carbonatação, que agrada e refresca também. Sem surpresas mas é mais uma cerveja bem feita.


Resumex:

Estilo: 8C. Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale)
Álcool (%): 4,80%
Ingredientes: Agua, malte, lúpulos especiais, fermento e açúcar mascavo
Cervejaria: Cervejaria Ouropretana

Site: http://www.ouropretana.com.br
Localização da Fábrica:  Ouro Preto - MG - Brasil
Tipo de Copo: Pint ou Caldereta
Temperatura de serviço: entre 5°C. e 7°C
Envase: Garrafa

Volume: 600 ml
Preço Médio: Não tenho ideia
Onde comprar: Não encontrei essa para comprar aqui em Joinville
Degustada em: 30/10/2012

Curiosidades:

• A Ouropretana foi fundada no dia 03 de maio de 2011 pelos sócios Leonardo Tropia e Eduardo Machado.
• A produção iniciou com a cerveja pilsen e logo evoluiu para o seu segundo produto com a criação da cerveja tipo Pale Ale. 
• O nome "Uncle John" é uma homenagem ao Sr. Joãozinho Tropia, também conhecido como João Paquera.

Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 8. English Pale Ale é subdividido em três:
8A. Standard/Ordinary Bitter
8B. Special/Best/Premium Bitter
8C. Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale)
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Ouropretana Uncle John Pale Ale é classificada como 8C, também conhecida como ESB - Extra Strong Bitter. Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", as cervejas desse estilo são mais encorpadas, amargas e alcoólicas que as dos outros dois estilos desse grupo.

Cerveja em Vídeo:
Infelizmente não encontrei um vídeo sobre essa cerveja.

Meu Ranking no Estilo:

Agora são seis cervejas desse estilo que já degustei. É hora de atualizar o ranking:
01 - Wells Bombardier
02 - Bamber ESB
03 - Bierland Pale Ale
04 - Double Century
05 - Ouropretana Uncle John
06 - Mastra Dorada

Sigo eu, grato pelas cervejas compartilhadas pelos amigos.

Até o próximo....