Alemão sabe fazer cerveja de Trigo. Franziskaner Heffe-Weissbier Hell

Cada dia que passa e a cada nova cerveja de trigo que eu degusto mais eu vou gostando desse estilo. Uns acham enjoada, outros muito azeda, mas pra mim elas são muito saborosas e ideais em qualquer clima. Essa é mais uma das 43 cervejas que ganhei de presente no meu aniversário. Quem tem amigos tem tudo.
Uma weissbier das mais famosas do mundo. Sua fábrica tem mais de 600 anos. Estou falando, nada mais nada menos do que, da Franziskaner Heffe-Weissbier Hell.

Franziskaner Heffe-Weissbier by Monich

Uma aparência surpreendentemente convidativa com um líquido acobreado turvo, creme bem branco, bem alto e muito denso. Além do belo visual o creme esteve bem persistente.
Aromas bem pronunciados de fermento cravo e banana.
Sabores condizentes com o estilo com cravo e banana, porém agradou também um leve sabor de mel, um outro frutado que não identifiquei e ainda um cítrico bem superficial.
Cerveja bem equilibrada e com alta refrescância e carbonatação bem alta, como pede o estilo. Com retrogosto um tanto picante mas muito agradável.
Excelente exemplo do estilo. Serve como referência para comparação. Agrada tanto na aparência, como no aroma e sabor.
Considerando que o custo dessa cerveja não é tão alto sugiro termos sempre algumas em casa para agradar os amigos.


Resumex:
Estilo: 15A. Weizen/Weissbier
Álcool (%):  5,0%
Ingredientes: Água, malte de Trigo, malte de cevada, extrato de lúpulo e fermento.
Cervejaria: Spaten-Franziskaner-Bräu
Grupo: Anheuser Inbev
Site: http://www.franziskaner.com/
Localização da Fábrica: München - Alemanha
País de origem: Alemanha
Tipo de Copo: Weizen
Temperatura de serviço: entre 5 e 7 graus.
Volume:  500 ml
Preço Médio: R$ 6,95
Onde comprar: Em Joinville tem no Angeloni ou na Brothaus.
Degustada em: 27/10/2010


Curiosidades:

• A Franziskaner é Uma das cervejas de trigo mais conhecidas do mundo, com mais de 600 anos, a Franziskaner foi criada em 1363, na Alemanha. É importada pela Ambev desde 2007, quando chegou ao Brasil como parte de uma linha de cervejas premium do exterior. Fonte: http://www.ambev.com.br
• Os Monges foram muito importantes para o avanço na produção de cerveja de qualidade. Várias das cervejas de melhor qualidade nasceram em Monastérios. Pesquise mais em http://www.cervejasdomundo.com/EraMedieval.htm
• A Franziskaner Heffe-Weissbier Hellalor possui teor calórico de 46 kcal/100 ml e é produzida respeitando a Lei Alemã de pureza de 1516.
• Vejam o desenho do Rótulo da Franziskaner:
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Como servir corretamente uma FRANZISKANER
Servida corretamente, a Franziskaner fica ainda melhor. Para isso, siga os passos a seguir:

1. Enxágue o copo com água fresca.
2. Com o copo inclinado, sirva lentamente a cerveja, deixando dois dedos do líquido ainda na garrafa.
3. Agite a garrafa para misturar a levedura depositada no fundo.
4. Sirva o restante, formando uma coroa de espuma. A levedura ficará uniformemente dissolvida na cerveja, dando sua típica aparência turva.


Cerveja em Vídeo:
Mesmo sendo muito conhecida não encontrei tantos vídeos da Franziskaner. Separei dois, um comercial e outro postado por um cliente feliz.

Vídeo comercial

Servindo direto do Keg

Meu Ranking no Estilo:
Essa Franziskaner é a décima primeira cerveja degustada no estilo 15A. Weizen/Weissbier. Vamos para a atualização no ranking por estilo:
01 – Edelweiss Weißbier Hefetrüb
02 - Franziskaner Heffe-Weissbier Hell
03 - Licher Weizen
04 – Bierland Weizen
05 - Eisenbahn Weizenbier
06 – St. Gallen
07 - OPA Bier
08 - Schlau Hefeweizen
09 - Erdinger WeissBier
10 - Petra Weiss Bier
11 - Erdinger Champ


Olhando assim dá vontade de degustar novamente todas elas. Mas, se tivesse dinheiro para compara apenas uma, ainda seria  Edelweiss.


Sigo eu, de volta ao trabalho, correria do dia a dia, bebendo menos e fazendo de tudo para colocar em dia os posts atrasados.
Até o próximo...