Punks Not Dead - Brewdog PUNK IPA

Desde bem novo fui criado gostando de música e o hard e punk rock sempre tiverem minha preferência. Ramones, Sex Pistols, Dead Kennedys, Olho Seco, Cólera e Replicantes eram bandas que deixaram suas referências na minha vida. Quando escutei que existia uma cerveja com nome de PUNK IPA logo pensei que era apelo de marketing. Na verdade James Watt e Martin Dickie, fundadores da BrewDog, cervejaria que faz a PUNK IPA, na verdade, são realmente Punks modernos que fazem o maior barulho no mercado cervejeiro. Já ganhei e bebi duas dessas Punk Ipa, uma da minha filha Paula, no Natal e outra do meu amigo Tiago Mafra no amigo secreto da FIRMA.

PUNK IPA - Foto by MRMonich

No copo um líquido laranja claro, levemente turvo. Espuma branca, de ótima altura, excelente consistência e muita persistência.
Os aromas são um dos grandes destaques dessa cerveja com predominância para as frutas cítricas como tangerina, maracujá, laranja e limão siciliano. Também percebi um toque de damasco. 
Essa cerveja agrada também no sabor pois já inicia com uma bela e potente carga de amargor, destacando cítricos como maracujá e tangerina. O malte aparece somente o suficiente para equilibrar, mas faz perfeitamente esse papel. O retrogosto é longo, amargo e cítrico. 
Apesar de tudo isso é uma cerveja de corpo médio baixo, com carbonatação também média baixa, que mesmo com essa explosão de lúpulos, agrada muito e até refresca.
Há cervejas que eu fico contente em beber uma vez só, mesmo sendo boas, nem sempre valem o esforço em comprar. Com essa é diferente. É uma daquelas cervejas que merecem ser bebidas várias outras vezes.
Acontece que o preço é PUNK também. Por isso só dá para beber de vez em quando.

Resumex:

Estilo: 14B. American IPA
Álcool (%): 5,60%
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura 
Cervejaria: BrewDog plc
Site: http://www.brewdog.com/
Localização da Fábrica: Ellon - Escócia
Tipo de Copo: Pint
Envase: Garrafa
Volume: 330 ml
Temperatura de serviço: entre 5°C. e 7°C.
Preço Médio: R$ 19,00
Onde comprar: Você encontra essa cerveja em Joinville na maioria das lojas especializadas.
Degustada em: 27/01/2013


Curiosidades:

• A BrewDog foi fundada em 2007 por James Watt e Dickie Martin em Fraserburgh, na Escócia.
• O objetivo sempre foi de fazer cervejas fora do padrão, surpreendendo a todos. 
• Em 2012 a BrewDog inaugurou sua nova cervejaria em Ellon, cidade vizinha de Fraserburgh.
• Por várias vezes a BrewDog teve uma de suas cervejas com o título de cerveja mais alcoólica do mundo, com a Tactical Nuclear Penguin (32% ABV), Sink The Bismarck! (41% ABV), The End of History (55% ABV).
• Atualmente o títulos de cerveja mais alcoólica do mundo é da "Snake Venon" da cervejaria Brewmeister com 67,5% de teor alcoólico.
• Na produção da PUNK IPA são utilizados os lúpulos Chinook, Simcoe, Ahtanum e Nelson Sauvin
  

Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 14. India Pale Ale - IPA é subdividido em três:

14A. English IPA
14B. American IPA
14C. Imperial IPA
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. PUNK IPA é classificada como 14B. American IPA.
Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", as cervejas desse estilo normalmente possuem aroma de lúpulo logo ao servir, cor âmbar-dourado ao cobre-claro, pouca mas persistente espuma e características dos lúpulos americanos que são perfumados, cítricos e florais.

Cerveja em Vídeo:

A BrewDog é famosa por fazer vídeos criativos e bem provocativos. Seguem alguns deles.

Equity for Punks

Equity for Punks II

We Are BrewDog

Fake Lager

PUNK IPA

Accept Mainsteam com Legenda em Português

http://vimeo.com/83266694

Meu Ranking no Estilo:

E esse ranking deve aumentar rapidinho. Essa é a quarta cerveja desse estilo, vamos atualizar o ranking:
01 - PUNK IPA
02 - Green Cow IPA
03 - Colorado Indica
04 - Bier Hoff IPA

Realmente essa dupla é PUNK mesmo. Sabem fazer boas cervejas e também fazer barulho.

Sigo eu, bebendo e curtindo uma sonzeira Punk.

Até o próximo......