Buscando Novos Sabores? Leffe Blond é a cerveja!

0 1516 os duques Wilhelm iV e Ludwig X decretaram a famosa lei de pureza, Reinheitsgebot, na Alemanha com o objetivo de garantir ao consumidor que as cervejas alemães seriam produtos de qualidade e rejeitando bebidas que se rotulavam cervejas mas que usavam arroz, milho, frutas, etc.  Na lei de pureza, estava descrito, entre outras coisas, que os únicos ingredientes possíveis par a fabricação de cerveja eram água, cevada e lúpulo.  Muito bem.... Com isso realmente a as cervejas alemãs ganharam muito em qualidade e variedade, com os ingredientes utilizados, porém perdeu em criatividade e mais variedade ainda. Já os Belgas, em desacordo com a Reinheitsgebot, sempre foram a favor de novas experiências e, com isso, conseguiram criar cervejas bem diferenciadas. A Leffe Blond é uma delas. Simplesmente única e grande representante Belga.

Leffe Blond By Monich

Degustei a Leffe Blond e tive uma bela surpresa. Realmente é de ajoelhar. 

Leffe Blond 2 By Monich

É uma cerveja bem diferenciada com um líquido dourad, creme branco, bem consistente e de média altura mas com pouca duração. Carbonatação bem alta com bolhas subindo o tempo todo. Muito aroma e bem frutado e também perceptível aromas cítricos e adocicados. No sabor, destaque para o frutado mas também percebe-se o sabor de malte, fermento, um leve cítrico e amargor do lúpulo. Retrogosto bem amargo, mas muito bom.
Simplesmente Excelente. Cerveja bem encorpada, complexa mas equilibrada. O álcool inserido está no ponto. É preparar o bolso e buscar uma dúzia para sempre ter em casa.


Resumex:
Álcool (%):  6,60 %
Ingredientes: Água, malte de cevada, cerais não malteados, carboidratos e lúpulo.
Cervejaria: Abbaye de Leffe
Grupo: Anheuser Inbev
Site: http://www.abbaye-de-leffe.be
Estilo: 18A. Belgian Blond Ale 
Tipo de Copo: Cálice Trapista, Tulipa ou Taça
Volume:  330 ml
Temperatura de serviço: entre 5 a 7 graus
Preço Médio: R$ 6,75
Onde comprar: Em Joinville tem no Angeloni.
País de origem: Bélgica
Localização da Fábrica: Dinant - Bélgica
Degustada em: 06/10/2010


Curiosidade:

• A Leffe Blond foi criada em 1240.

Ranking no Estilo:
É a primeira cerveja degustada nesse estilo. Sendo assim, ela precisa estar no topo do  ranking por estilo.
1 - Leffe Blond


Cerveja em Vídeo:
Vídeo muito bom da Leffe que merece ser visto.

Tá ficando bom esse negócio de degustação. Cada dia eu encontro uma nova surpresa.
Sigo eu, surpreso com as cervejas e feliz em pode degustá-las.
Até o próximo..

Eisenbahn Strong Golden Ale

O que seria de nós sem a coragem da Eisenbahn. Sempre querendo inovar e fazer excelentes cervejas e deixar o pessoal feliz. Está conseguindo. Seja com o concurso Mestre Cervejeiro, seja pela produção de cervejas especiais como Oktoberfest ou até pelas apostas de cervejas de linha de produção mesmo. Fiquei muito surpreso com a Eisenbahn Strong Golden Ale.

Eisenbahn Strong Golden Ale By Monich

Essa cerveja está demais. Com um líquido alaranjado escuro e turvo quase vermelho, um creme bege bem clarinho de média altura, boa consistência e média duração. Média carbonatação. Muito aroma frutado e também são perceptíveis aromas amadeirados e cítricos. Destaque para o sabor frutado mas com cítrico e leve amargor. 

Eisenbahn Strong Golden Ale By Monich

Na imagem acima é possível ver bem a cor dessa cerveja. É realmente muito bonita.
Excelente cerveja, bem encorpada com muitos aromas e sabores diferenciados e excelente inserção de álcool. Preciso buscar outra no mercado com urgência.


Resumex:
Álcool (%):  8,5 %
Ingredientes: Água, malte e lúpulo.
Cervejaria: Sudbrack Cervejaria
Grupo: Schincariol
Site: http://www.eisenbahn.com.br
Estilo: 18D. Belgian Golden Strong Ale
Tipo de Copo: Tulipa ou Cálice Trapista
Volume:  355 ml
Temperatura de serviço: entre 8 a 12 graus
Preço Médio: R$ 4,50
Onde comprar: Em joinville tem na maioria dos supermercados.
País de origem: Brasil
Localização da Fábrica: Blumenau - SC - Brasil
Degustada em: 05/10/2010


Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 18 Belgian Strong Ale é subdividido em cinco:
18A. Belgian Blond Ale
18B. Belgian Dubbel
18C. Belgian Tripel
18D. Belgian Golden Strong Ale
18E. Belgian Dark Strong Ale
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor.
A Eisenbahn Strong Golden Ale é classificada como 18D.
Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", Belgian Golden Strong Ale é um dos mais clássicos estilos de cerveja. São bebidas fortes, muito frutadas, com bastante lúpulo (amargas) e com alto teor alcoólico. São cervejas que produzem uma espuma densa e cremosa, porém são claras, efervescentes e provocam sensação crocante e seca. 


Curiosidade:

• Esse estilo foi desenvolvido originalmente pela cervejaria Moortgat, depois da 2ª Guerra Mundial, como uma resposta a crescente popularização das cervejas Pilsen.
• Pelo alto teor alcoólico os nomes usados em cervejas desse estilo são sempre curiosos. Por exemplo: Duvel (diabo); Lucifer; Delirium Tremens, Judas, entre outras.
• No website da Eisenbahn, cada cerveja tem descrições de características e um quadro com o perfil da cerveja. Veja o da Eisenbahn Strong Golden Ale:

Ranking no Estilo:
Essa é a segunda cerveja desse estilo que eu degusto e realmente ficou difícil avaliar uma contra a outra e escolher, mas..enfim, segue um novo ranking por estilo.
1 - Eisenbahn Strong Golden Ale
2 - Duvel


Cerveja em Vídeo:
Não encontrei nada de novo.


Já é novembro mas deu uma esfriada mais ou menos. Que que é isso?? Apocalipse!!!
Sigo eu, preparado para uma soneca e depois mais umas geladas, mesmo no frio.
Até o próximo..

Eisenbahn Pilsen - Estamos indo bem.

Eisenbahn, para mim, já é sinônimo de qualidade e boa cerveja. Mas esperava mais dessa pilsen. Desconfio até de um lote infeliz, pois havia, inclusive, leveduras em suspensão e a mesma não estava vencida. De qualquer forma a Eisenbahn Pilsen merece respeito.

Eisenbahn Pilsen By Monich

Com um líquido amarelo claro um pouco turvo, creme branco, médio, consistente mas de pouca duração. Carbonatação média. Aromas fracos de malte e só. Sabor mais adocicado pelo malte e lúpulo fraco. Retrogosto suave e refrescante. Ainda assim é uma boa cerveja, mas por ser uma Eisenbahn e Pilsen esperava mais cor, mais aroma e mais sabor. Vou, sem dúvida, degustar outra para ver se melhora a minha impressão.


Resumex:
Estilo: 1C. Premium American Lager
Álcool (%): 4,80%
Ingredientes: Água, 1 tipo de malte e lúpulo.
Cervejaria: Sudbrack Cervejaria
Grupo: Schincariol
Site: http://www.eisenbahn.com.br
Localização da Fábrica: Blumenau - SC - Brasil
País de origem: Brasil
Tipo de Copo: Pilsner, Chopp ou Caldereta
Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus.
Volume: 355 ml
Preço Médio: R$ 4,45
Onde comprar: Em Joinville tem na maioria dos Supermercados
Degustada em: 03/10/2010


Curiosidades:

• A Eisenbahn Pilsen recebeu medalha de bronze no Australian International Beer Awards (AIBA) 2009 na categoria Lager de estilo europeu.
• No website da Eisenbahn, cada cerveja tem descrições de características e um quadro com o perfil da cerveja. Veja o da Eisenbahn Pilsen
  

Cerveja em Vídeo:
Nada de vídeos novos.


Meu Ranking no Estilo:
Agora já são dez cervejas do estilo 1C. Premium American Lager que foram devidamente degustadas. Vamos para o ranking do estilo:
1 – Heineken
2 – Petra Aurum
3 - Stella Artois
4 - Bamberg Pilsen
5 - DaDo Bier Lager
6 - Eisenbahn Pilsen
7 - Cerpa Export
8 - Brahma Extra
9 - Birra Moretti
10 - Amstel Pulse


Estou indo agora mesmo comprar mais uma Eisenbahn Pilsen para ver se realmente o ranking fica assim.
Sigo eu, para uma nova caminhada, mas essa não cansa nunca.
Até o próximo....

Super Bock Abadia Gold - Ora Pois!

Um dos sabores de pizza que mais aprecio é "PIzza à Portuguesa".  Delícia....
Os portugueses também são famosos pela excelente culinária, pelo bacalhau, pelos doces e até pelo vinho. Mas será que Português sabe fazer cerveja???? E não é que sabe.
Degustei a Super Bock Abadia Gold e aprovei. 

Super Bock Abadia Gold By Monich

O estilo da garrafa já chama a atenção e merece respeito pela coragem e inovação.

Fiquei surpreso pela ousadia dos Portugueses. Muito boa cerveja. Líquido alaranjado turvo bem diferenciado. O Creme é que deixou um pouco a desejar pois ficou baixo, com pouca consistência e bem pouca duração. A carbonatação também estava bem baixa. Já os aromas surpreenderam. Muito frutado e também um cítrico talvez de laranja. Sabor também agradável com muito cítrico, amargo e com um final bem seco que lembrou até um vinho português.

Super Bock Abadia Gold By Monich

Olha só a cor dessa cerveja. Dá até para sentir o aroma! Com certeza vou comprar e degustar outras dessa.

Aprove ou reprove, mas prove.!!


Resumex:
Estilo: 23. Specialty Beer
Álcool (%):  6,80%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo. 
Cervejaria: Unicer Bebidas
Grupo: Carlsberg
Site: http://www.superbock.pt
Localização da Fábrica: Leça do Balio - Matosinhos - Portugal
País de origem: Portugal
Tipo de Copo: Caldereta ou Tulipa
Temperatura de serviço: de 6 a 8 graus.
Volume:  330 ml
Preço Médio: R$ 6,50
Onde comprar: Em Joinville, só encontrei na Brothaus.
Degustada em: 03/10/2010


Curiosidades:

• A sugestão da cervejaria é degustar a Super Bock harmonizando com marisco, peixe, massas e saladas.

Cerveja em Vídeo:
Pelo vídeo podemos perceber que lá em Portugal deve ser uma cerveja bem cultuada.







Meu Ranking no Estilo:
É estranho fazer um ranking com cervejas que vão ser muito diferentes, mas vamos lá. Por enquanto tá fácil, só tem uma:
1 – Abadia Super Bock Gold


Estão chamando para assistir um filme. Vou aproveitar e abrir outra enquanto assisto.
Sigo eu, na ficção ou na realidade degustando e vivendo.
Até o próximo...

Bamberg Pilsen - Não deixe de experimentar.

Eu já tinha ouvido falar e bem da Bamberg, mas aqui no Sul ela chega com um preço um tanto salgado. Ela estava na lista de compras mas para falar a verdade estava bem mais ao final da lista. Foi então que participei de um curso para fazer cerveja artesanal e, em um sorteio, ganhei da Columbanus uma caixa com 4 cervejas. Uma delas era a Bamberg Pilsen. Muita sorte para um semiazarado como eu.

Bamberg Pilsen By Monich

Simplesmente excelente representante nacional. Com um líquido dourado e brilhante, creme branco, média altura, média consistência mas com pouca duração. Aroma muito bom de malte e também um herbal do lúpulo. No sabor um inicial mais adocicado e final amargo do lúpulo. Cerveja bem equilibrada e acima da média nacional. O negócio é achar essa cerveja por um preço menor. 


Resumex:
Estilo: 1C. Premium American Lager
Álcool (%):  4,80 %
Ingredientes: Água, maltes de cevada e lúpulo.
Cervejaria: Bamberg Cervejaria
Site: http://www.cervejariabamberg.com.br
Blog: http://cervejariabamberg.blogspot.com
Localização da Fábrica: Votorantim - SP - Brasil
País de origem: Brasil
Tipo de Copo: Pilsner ou Caldereta
Temperatura de serviço: entre 2 a 4 graus, conforme sugestão da Cervejaria.
Volume:  355 ml
Preço Médio: R$ 6,00
Onde comprar: Na Columbanus ou na Brothaus em Joinville
Degustada em: 02/10/2010


Curiosidades:

• A Bamberg Pilsen foi eleita em 2008 a melhor pilsen artesanal do Brasil, através de uma degustação realizada pelo caderno Paladar do jornal O Estado de São Paulo.

Cerveja em Vídeo:
Pesquisei e só encontrei um vídeo amador produzido por alunos. Vamos prestigiar o mundo moderno em que todos somos protagonistas.





Meu Ranking no Estilo:
Mudanças no ranking do estilo. Com a Bamberg são nove cervejas degustadas no estilo 1C. Premium American Lager:
1 – Heineken
2 – Petra Aurum
3 - Stella Artois
4 - Bamberg Pilsen
5 - DaDo Bier Lager
6 - Cerpa Export
7 - Brahma Extra
8 - Birra Moretti
9 - Amstel Pulse


É o Brasil mostrando que também sabe fazer cerveja boa...Ôh se sabe..
Sigo eu, acreditando nas cervejarias do Brasil, bebendo tudo que vem pela frente e escrevendo sem parar. Haja energia...
Até o próximo....

DaDO Bier Lager! Boa opção no Estilo.

Quem já tomou um chopp artesanal ou de uma microcervejaria sabe que o sabor é um pouco mais rústico, com algum cru natural. Então. Acredito que a DaDo Bier, primeira MicroCervejaria do Brasil, já tornou-se grande. Degustei a Dado Bier Lager. É cerveja de qualidade. Não tem o gostinho artesanal, mas é muito boa.

DaDO Bier Lager By Monich

A DaDo Bier Lager é uma cerveja bem equilibrada, boa de beber e excelente para refrescar. Digamos que está acima da média nacional no estilo. O líquido é de um dourado mais claro. O creme é mais espumado, brando, de média altura, consistência e duração. A carbonatação estava mais alta na garrafa do que na lata. Com leve aroma de malte, sabor levemente adocicado e com um amargor na medida, sugiro colocá-la na lista de compras, sempre que possível.
Degustei as opções de garrafa 970 ml e Lata 473. 

DaDo Bier Lager By Monich

Notei apenas diferença na carbonatação. A da garrafa estava bem mais carbonatada.
Nas imagens as cores parecem diferentes mas é culpa da iluminação e do fotógrafo mesmo.


Resumex:
Estilo: 1C. Premium American Lager
Álcool (%):  5,0 %
Ingredientes: Água, malte, Lúpulo, Carboidratos, antioxidante INS 316, estabilizante INS 405.
Cervejaria: DaDo Bier
Site: http://www.especiaisdadobier.com.br/
Localização da Fábrica: Santa Maria - RS - Brasil
País de origem: Brasil
Tipo de Copo: Chope
Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus
Volume:  970 ml
Preço Médio: R$ 6,80
Onde comprar: No Supermercado Angeloni em Joinville
Degustada em: 02/10/2010


Curiosidades:
Não encontrei novidades.


Cerveja em Vídeo:
Postei o vídeo de 15 anos da DaDo Bier esses dias.


Meu Ranking no Estilo:
Com essa já são oito as cervejas degustadas no estilo 1C. Premium American Lager. Atualização no ranking do estilo:
1 – Heineken
2 – Petra Aurum
3 - Stella Artois
4 - DaDo Bier Lager
5 - Cerpa Export
6 - Brahma Extra
7 - Birra Moretti
8 - Amstel Pulse

Olha o sono aí gente...
Sigo eu, meio que dormindo, bem cansado, mas cheio de atividades e preparado para amanhã.
Até o próximo....

Visita na Fábrica da OPA Bier - Delícia.

Depois de me presentear com duas latas de Polar vindas diretamente do Rio Grande do Sul, o André agendou uma visita na fábrica da Opa Bier.
No dia 11 de novembro, como combinado fomos lá. A Mirian (agora Frau Monich) que também bebe um pouco, mas só um pouco, foi junto porque estava curiosa. Além de nós foi também o  próprio André, o Beninca, o Éder, o Anderson e mais o cara do seguro.
Primeiro tivemos uma breve palestra com uma moça que não lembro o nome. Desculpe.

Visita na Fábrica da Opa

Depois fomos visitando a fábrica. Não fomos até a sala de moer porque era no segundo andar. Fomos primeiro ver as tinas de brassagem.

Visita na Fábrica da Opa - Eu perto da Brassagem

Logo vimos também onde ficam fermentando e maturando.
Depois fomos para a área de engarrafamento, pasteurização e rotulagem

Visita na Fábrica da Opa - Engarrafamento, Pauteurização e rotulagem

Passeamos ainda nas áreas de guarda de matérias primas e também de estoque de chope.

Mirian, agora Frau Monich, no estoque da Opa Bier.

No final da visita nos foi oferecida uma degustação completa, com dois chopes, o Pilsen e o Porter retirado direto da maturação. Delícia.

É a galera esperando a Degustação. Eu também.

Também degustamos as cinco cervejas em garrafa. Sem Álcool, Pilsen, Porter, Weizen e Pale Ale.  Todas muito boas.

Visita na Opa Bier - Espera pela Degustação

Olha a alegria do pessoal esperando as cervejas. A Mimi como não tinha almoçado, tomou uma e já ficou de zóio virado. Fui obrigado a tomar as minhas em dobro. oh sacrifício...
Depois de tomar todas já ficamos bem mais contente ainda. Eu mesmo nem me preocupei com o temporal que deu com ventania e granizo e chuvarada.
Prá terminar, fui obrigado a registrar um retrato do fardo de cervejas Opa Bier Weihnacht's que estava ali por perto.

Fardo de Opa Bier Weihnacht's

Veja se um fardo desse não é o sonho de presente de Natal.
Já corri na loja e comprei umas. Pena que só na lata. Mas, para quem lembra, boa mesmo é a da lata... hehehehe

Embalagens Opa Bier

A lata do meio é a comercializada com a Cerveja Weihnacht's. Ela é também produzida em Joinville pela Meister. 
Enfim, a visita foi show mesmo. 
Muito obrigado Opa Bier por resgatar o espírito cervejeiro em Joinville.
Parabéns pela fábrica e pela Weihnacht's que está demais.  Publico um post só dela depois.
Sigo eu, bem mais feliz agora que conheço a fábrica da Opa e curioso por conhecer outras.
Até o próximo...

Schlau Hefeweizen!

Todo mundo sabe que a embalagem é muito responsável pela decisão de compra de um produto. Em um tempo remoto, porém não muito longínquo, tínhamos cerveja em garrafa padrão de 600 ml. Era tudo igual. O que mudava era o rótulo e o líquido. Atualmente temos vários formatos de garrafas e latas e ainda diversos tamanhos. No momento, chama bem atenção as cervejas em garrafa de espumante. Confesso que comprei a Schlau Hefeweizen por causa da embalagem. Logo percebi que era uma cerveja da Schmitt de Porto Alegre e então levei sem medo. E valeu muito a pena!

Schlau Hefeweizen By Monich

A Schlau Hefeweizen além de estar em uma garrafa de espumante é uma cerveja de trigo. Isso é bem inovador. Por ser fermentada na garrafa, tem muita levedura residual no fundo da garrafa. então, mantenha ela de pé na geladeira.

Schlau Hefeweizen 2 By Monich

Realmente, para uma Weizen, ela tem características diferentes e também faltam algumas outras. Mas, a sua degustação é uma boa experiência. Vamos aos registros. Líquido acobreado com boa turbidez. Creme branco, muito alto, de alta consistência e média duração. Carbonatação bem alta. Aroma forte e cítrico com um fundinho de cravo. O sabor cítrico forte também foi predomimente mas percebi também sabor de fermento. O Retrogosto estava bem seco e bem carbonatado. Com o tempo foi travando um pouco. É uma cerveja bem refrescante, muito carbonatada e de sabor cítrico e seco, lembrando um vinho. Faltaram mais características de Weizen (banana, cravo, maça ou ameixa).
Acho que tenho que degustar mais uma, ou umas, mas sugiro que você deguste umas também.

Resumex:
Estilo: 15A. Weizen/Weissbier
Álcool (%):  5,0 %
Ingredientes: Água, malte de trigo e cevada, lúpulo e fermento.. 
Cervejaria: De Porto
Site: http://www.schmittbier.com.br/
Localização da Fábrica: Porto Alegre – RS - Brasil
País de origem: Brasil
Tipo de Copo: Weizen
Temperatura de serviço: de 0 a 5 graus, conforme informa a própria cervejaria.
Volume:  750 ml
Preço Médio: R$ 12,50
Onde comprar: Em Joinville encontrei no Big e na Brothaus.
Degustada em: 02/10/2010

Curiosidade:

• HefeWeizen também quer dizer "Cerveja de Trigo" em alemão.

Cerveja em Vídeo:
Hoje não tem cerveja em vídeo porque não encontrei nenhum. Se eu soubesse que não tinha gravava um pois o creme dessa cerveja merece um vídeo. Na próxima que eu degustar eu gravo.

Meu Ranking no Estilo:
Essa é a oitava cerveja degustada do estilo 15A. Weizen/Weissbier. Atualização do ranking:
1 – Edelweiss Weißbier Hefetrüb
2 – Bierland Weizen
3 - Eisenbahn Weizenbier
4 – St. Gallen
5 - OPA Bier
6 - Schlau Hefeweizen
7 - Petra Weiss Bier
8 - Erdinger Champ


As cervejas de trigo estão com tudo mesmo. Que venha o verão para dar ainda mais sede.
Sigo eu com água na boca para tomar mais uma, seja de trigo ou não.
Até o próximo....

Bohemia Escura! Mais uma Schwarzbier Nacional

Há quem ainda pense que as cervejas pretas são todas doces (Malzbier) ou ainda que as cervejas escuras e mais amargas são bock. Há uma grande variedade de cervejas escuras e, particularmente, sou fã da maioria delas. Não é diferente com a Bohemia Escura que é uma boa representante nacional de Schwarzbier.

Bohemia Escura By Monich

A Bohemia Escura é uma cerveja fácil de encontrar e com um preço aceitável.
De um líquido bem escuro que parece café, creme bege baixo de média consistência e bem pouca duração. Carbonatação alta. Quase nada de aromas mas nota-se principalmente o caramelo. Tem também um aroma de malte tostado e mas bem fraquinho. Sabor um pouco doce do malte ou ainda do caramelo mas com um bom amargo do malte tostado. Também foi possível perceber o sabor de café e um retrogosto seco. É uma cerveja refrescante e, apesar de escura, leve. Mesmo com o agradável retrogosto seco ainda faltou uma pitada de álcool. 

Bohemia Escura 2 By Monich

Boa cerveja especialmente a noite ou de sobremesa. É só aproveitar quando houver uma promoção.


Resumex:
Álcool (%):  5,0 %
Ingredientes: Água, malte, cereais não maltados, carboidratos,  lúpulo, corante caramelo III INS 150c,, estabilizante INS 405, antioxidante INS 316.
Cervejaria: Ambev
Grupo: Anheuser Inbev
Site: http://www.bohemia.com.br
Estilo: 4C. Schwarzbier (Black Beer)
Tipo de Copo: Taça ou Caldereta
Volume:  355 ml
Temperatura de serviço: entre 8 a 12 graus
Preço Médio: R$ 2,50
Onde comprar: Em joinville tem na maioria dos supermercados.
País de origem: Brasil
Localização da Fábrica: Jacareí - SP - Brasil
Degustada em: 02/10/2010


Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 4 Dark Lager é subdividido em três:
4A. Dark American Lager
4B. Munich Dunkel
4C. Schwarzbier ou Black Beer
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor.
A Bohemia Escura é classificada como 4C.
Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", Uma Schwarzbier é uma cerveja marrom escura, bastante encorpada, com leve aroma de malte torrado, quase achocolatado ou cafeinado, sabor doce e, ao mesmo tempo amargo.

Curiosidade:

• Cervejas do estilo Schwarzbier são citadas como afrodisíacas.

Ranking no Estilo:
É a terceira Schwarzbier degustada. Então vamos atualizar o ranking por estilo.
1 - Köstritzer
2 - Petra Schwarzbier
3 - Bohemia Escura


Cerveja em Vídeo:
Esse é um vídeo extraído do site da Bohemia mas vale a pena pois é bem educativo. Educativo é bom né...





Ai que calor....
Já estou suando e a cerveja ainda não gelou. Preciso, com urgência,  arrumar um freezer. Pelo menos para os momentos de desespero.
Sigo eu, sofrendo com o calor mas esperando a recompensa que está na geladeira.
Até o próximo..

Erdinger Champ! Inovação com boa intenção?

Quando degustamos e avaliamos uma cerveja levamos em consideração o seu estilo. Isso é importante para conferir se o que se apresenta é o que se espera da cerveja. Exemplo: Se você compra um refrigerante a base de guaraná você sabe o que esperar. Alguns possuem mais ou menos gás outros mais ou menos sabor, etc.. Assim também é com as cervejas.
O que acontece é que nem sempre a cerveja entrega o que é esperado pelo estilo, mas isso não quer dizer que é uma cerveja ruim. 
Já degustei algumas Weissbier. É um estilo que eu realmente aprecio e que, apesar de estar ganhando mercado, nem sempre é muito aceita pelo público em geral.
Pois bem, se você não é tão fã do estilo apresento a Erdinger Champ. Na minha opinião, a primeira cerveja de trigo que você deve experimentar.

Erdinger Champ By Monich

Isso não quer dizer que é a melhor cerveja de trigo que já tomei. Pelo contrário. Todas as características de uma Weissbier estão muito pouco pronunciadas.
Apesar da Erdinger sugerir que a mesma seja tomada diretamente da garrafa, preferi degustar em um copo mesmo. A cor do líquido realmente é mais clara e menos turva. O Creme de cor branca subiu pouco, tinha pouca consistência e pouquíssima duração. Alta carbonatação. Aromas muito leves remetendo a algo cítrico. O sabor também apresentou algo cítrico e muito de longe só um pouquinho de sabor de banana.

Erdinger Champ 2 By Monich

Cerveja bem refrescante e com uma excelente drinkability, provavelmente pela alta carbonatação e pelos sabores mais enfraquecidos. Creio que foge um pouco ao estilo, mas, na minha humilde opinião, acho que a Erdinger inovou. É uma excelente forma de convencer as pessoas a conhecer novos sabores. Sugiro que você experimente e me diga o que acha.


Resumex:
Estilo: 15A. Weizen/Weissbier
Álcool (%):  4,7 %
Ingredientes: Água, maltes de trigo e cevada, lúpulo e levedura.
Cervejaria: Erdinger Weißbräu
Site: http://www.erdinger.de/en/Products/Champ.html#Information
Localização da Fábrica: Erding - Alemanha
País de origem: Alemanha
Tipo de Copo: Weizen
Temperatura de serviço: entre 5 e 7 graus.
Volume:  330 ml
Preço Médio: R$ 8,00
Onde comprar: Em Joinville, só encontrei no Brothaus.
Degustada em: 30/09/2010


Curiosidades:

• Esta versão Champ de 330ml foi criada especialmente para ser bebida direto da garrafa.
• Nas versões iniciais o fundo do vasilhame possuia um abridor de giro exclusivo, integrado ao próprio frasco, que permite abrir outra garrafa. Nesse caso você sempre precisava ter duas garrafas. Veja a imagem para entender a forma de abertura.
  
  

Cerveja em Vídeo:
Encontrei apenas um vídeo da Erdinger Champ. Então, só tem tú vai tú mesmo.

Meu Ranking no Estilo:
Essa é a sétima do estilo 15A. Weizen/Weissbier que eu degustei. Mesmo sendo uma boa cerveja, considerando o estilo ela vai para o fim do ranking:
1 – Edelweiss Weißbier Hefetrüb
2 – Bierland Weizen
3 - Eisenbahn Weizenbier
4 – St. Gallen
5 - OPA Bier
6 - Petra Weiss Bier
7 - Erdinger Champ


Chega por hoje.
Sigo eu, depois de ter degustado umas três e já descrito essa, indo direto para a cama.
Até o próximo...