Cerveja Caseira - Cesar Tomporoski English Pale Ale

O tempo vai passando e cada vez vamos encontrando cervejas ainda melhores. E isso também acontece com as cervejas caseiras. Estamos vendo o aumento da produção dos caseiros e também a melhora significativa na qualidade dessas cervejas.
Essa English Pale Ale do Cesar Tomporoski comprova exatamente o que estou dizendo.

ESB do Tomporoski - foto by MRMonich

Peço desculpas pela foto que poderia ser bem melhor. Foi Mal.

Essa English Pale Ale, produzida com Água, malte de cevada, lúpulo e levedura apresentou um líquido cobre escuro que contra a luz fica um belo avermelhado. Espuma bege, de boa altura, ótima consistência e que durou bastante.

Gostei bastante dos aromas, que iniciam com leves toques de malte tostado, leve caramelo e floral de lúpulos bem de leve. A predominância do malte já mostra personalidade.

Sabor bem equilibrado com início de um caramelo bem de leve, dulçor sutil e o amargor límpido leve e na medida. O equilíbrio dessa cerveja é o destaque. O retrogosto é longo e equilibrado.

É uma cerveja de corpo médio baixo, com uma carbonatação média baixa, que tem alta dinkability e agradou bastante.

Cesar, parabéns por essa excelente cerveja.

Sigo eu, contente por ter amigos cervejeiros que estão evoluindo muito e produzindo cervejas incríveis.

Até o próximo....