EISENBAHN Weizenbier - Mais uma de respeito!

As Weizenbier, cervejas de trigo, realmente estão com tudo.
Degustei a EISENBAHN Weizenbier e fiquei surpreso como as cervejarias brasileiras estão ficando boas nesse estilo.

EISENBAHN Weizenbier

Se você prestar atenção, praticamente todas as cervejas de trigo possuem um residual de levedura no fundo da garrafa. Por isso mesmo é que elas devem ser refrigeradas sempre em pe´. Tem gente que prefere degustar em copos separados. Um sem o residual e outro misturando com o residual. Eu prefiro servir tudo em um copo só.
A EISENBAHN Weizenbier apresentou bem pouco fermento no fundo da garrafa. O líquido é de uma cor meio palha, turva, por não ser filtrada. O creme não subiu muito como deveria e também durou pouco. No aroma, os clássicos cheiros de banana, cravo e fermento de pão. No sabor destacou-se o cravo mas também percebi banana e algo cítrico.
A alta carbonatação torna essa cerveja bem refrescante. Para quem quer iniciar com as Weizenbier essa é uma excelente opção.


Resumex:
Estilo: 15A. Weizen/Weissbier
Álcool (%):  4,8 %
Ingredientes: Água, levedura, malte de trigo, malte de cevada e lúpulo. 
Cervejaria: Sudbrack
Grupo: Schincariol
Site: http://www.eisenbhn.com.br
Localização da Fábrica: Blumenau – SC - Brasil
País de origem: Brasil
Tipo de Copo: Weizen
Temperatura de serviço: entre 5 e 7 graus.
Volume:  355 ml
Preço Médio: R$ 4,75
Onde comprar: Em Joinville, na maioria dos supermercados tem.
Degustada em: 27/09/2010


Cerveja em Vídeo:
Encontrei um vídeo amador mas que vale a pena.

Meu Ranking no Estilo:
Essa é a quinta estilo 15A. Weizen/Weissbier que eu degustei. Atualização no ranking no estilo:
1 – Bierland Weizen
2 - Eisenbahn Weizenbier
3 – St. Gallen
4 - OPA Bier
5 - Petra Weiss Bier



Tenho impressão de que esse ranking é o que mais vai crescer.
Sigo eu buscando outras Weizen mas degustando vários estilos.
Até o próximo....