sábado, 6 de novembro de 2010

EISENBAHN Weizenbier - Mais uma de respeito!

As Weizenbier, cervejas de trigo, realmente estão com tudo.
Degustei a EISENBAHN Weizenbier e fiquei surpreso como as cervejarias brasileiras estão ficando boas nesse estilo.


EISENBAHN Weizenbier
Se você prestar atenção, praticamente todas as cervejas de trigo possuem um residual de levedura no fundo da garrafa. Por isso mesmo é que elas devem ser refrigeradas sempre em pe´. Tem gente que prefere degustar em copos separados. Um sem o residual e outro misturando com o residual. Eu prefiro servir tudo em um copo só.
A EISENBAHN Weizenbier apresentou bem pouco fermento no fundo da garrafa. O líquido é de uma cor meio palha, turva, por não ser filtrada. O creme não subiu muito como deveria e também durou pouco. No aroma, os clássicos cheiros de banana, cravo e fermento de pão. No sabor destacou-se o cravo mas também percebi banana e algo cítrico.
A alta carbonatação torna essa cerveja bem refrescante. Para quem quer iniciar com as Weizenbier essa é uma excelente opção.


Resumex:
Estilo: 15A. Weizen/Weissbier
Álcool (%):  4,8 %
Ingredientes: Água, levedura, malte de trigo, malte de cevada e lúpulo
Cervejaria: Sudbrack
Grupo: Schincariol
Site: http://www.eisenbhn.com.br
Localização da Fábrica: Blumenau – SC - Brasil
País de origem: Brasil
Tipo de Copo: Weizen
Temperatura de serviço: entre 5 e 7 graus.
Volume:  355 ml
Preço Médio: R$ 4,75
Onde comprar: Em Joinville, na maioria dos supermercados tem.
Degustada em: 27/09/2010


Cerveja em Vídeo:
Encontrei um vídeo amador mas que vale a pena.
video


Meu Ranking no Estilo:
Essa é a quinta estilo 15A. Weizen/Weissbier que eu degustei. Atualização no ranking no estilo:
1 – Bierland Weizen
2 - Eisenbahn Weizenbier
3 – St. Gallen
4 - OPA Bier
5 - Petra Weiss Bier



Tenho impressão de que esse ranking é o que mais vai crescer.
Sigo eu buscando outras Weizen mas degustando vários estilos.
Até o próximo....

8 comentários:

  1. Ótimo custo benefício, fica devendo pouco pras alemãs, principalmente devido à espuma que não sobe tanto...

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    1. Dennys, também concordo com você.
      Faltou um pouco de criatividade nessa, mas é uma excelente cerveja.
      A subida da espuma varia muito dependendo de copo e temperatura.
      Um abraço e obrigado por passar por aqui.
      Monich

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  2. teste a Bamberg weiss.... vou tomar esta semana; nao sei porque, mas achoq será melhor que a bierland.

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    1. Guilherme, muito obrigado pelo comentário e por acompanhar o Blog.
      Sem dúvida a Bamberg está na fila para degustação e registro no Blog.
      Boa dica.
      Vamos ver se ela realmente fica na frente da Bierland.
      Um abraço.
      Monich

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  3. Este comentário foi removido pelo autor.

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  4. Olá!

    Parabéns pelo blog!

    Sou o Jairo Lima.

    Comecei agora - nesse exato momento - a beber a cerveja do post. Tenho uma dúvida: estou enganado ou o efeito alcoólico dela é mais rápido do que as cervejas Lager (Como a Heineken, que que é a minha favorita)? Em caso afirmativo, isso acontece sempre com cervejas do gênero? (Não tenho experiência no consumo de cervejas "puro malte").

    Ademais, essa é a segunda puro malte que tomo. A primeira foi a "Proibida - Cerveja Puro Malte Extra". Qual a sua opinião sobre ela?

    Obrigado pela atenção! Fiquem com DEUS!

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  5. Olá!

    Parabéns pelo blog!

    Sou o Jairo Lima.

    Comecei agora - nesse exato momento - a beber a cerveja do post. Tenho uma dúvida: estou enganado ou o efeito alcoólico dela é mais rápido do que as cervejas Lager (Como a Heineken, que que é a minha favorita)? Em caso afirmativo, isso acontece sempre com cervejas do gênero? (Não tenho experiência no consumo de cervejas "puro malte").

    Ademais, essa é a segunda puro malte que tomo. A primeira foi a "Proibida - Cerveja Puro Malte Extra". Qual a sua opinião sobre ela?

    Obrigado pela atenção! Fiquem com DEUS!

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  6. Olá!

    Parabéns pelo blog.

    Sou o Jairo Lima.

    Comecei agora - nesse exato momento - a beber a cerveja do post. Tenho uma dúvida: estou enganado ou o efeito alcoólico dela é mais rápido?Em caso afirmativo, isso acontece sempre com cervejas dos gênero? (Não tenho experiência no consumo de cerveja "puro malte").

    Ademais, essa é a segunda puro malte que tomo. A primeira foi a "Proibida - Cerveja Puro Malte Extra. Qual a sua opinião sobre ela?

    Obrigado pela atenção! Fiquem com DEUS!

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