Produzir uma cerveja sem álcool não é tarefa fácil e é realmente interferir no processo padrão. Na minha opinião, o que sobra é um suco de cevada, com gás inserido artificialmente e que deve ser bebido gelado. OK, temos mercado para isso e pessoas que realmente não podem ingerir álcool. Então, boa idéia. Cerveja sem álcool.
Sendo assim, que tal experimentar uma cerveja de trigo sem álcool? isso mesmo, Erdinger Weissbier Alkoholfrei.
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| Erdinger Weissbier Alkoholfrei By Monich |
A aparência surpreende com um líquido palha turvo, um creme branco, consistente, que subiu bem e teve boa duração.
Senti bastante um aroma doce do malte e nada de aromas típicos de uma weiss.
O sabor estava doce, porém não desagradou. Dá para sentir uma pontinha de trigo mas é pouco. E também um pouco a mais, ou, um pouco de lúpulo ia bem.
Cerveja leve e de boa refrescância em função da alta carbonatação forçada.
Se por algum motivo eu não puder tomar cerveja com álcool, então a Erdinger é uma opção, mesmo porque o pouco de trigo já a diferencia das demais sem álcool nacionais.
Precisava ser também um tanto mais barata. Mas....para quem não pode tomar com álcool é uma excelente opção.
Resumex:
Estilo: Sem ÁlcoolÁlcool (%): 0,4 %
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, malte torrado, lúpulo, levedura e dióxido de carbono.
Cervejaria: Erdinger Weißbräu
Site: http://www.erdinger.com
Localização da Fábrica: Erding - Alemanha
País de origem: Alemanha
Tipo de Copo: Caldereta, Lager, Weizen
Volume: 500 ml
Preço Médio: R$ 12,50
Onde comprar: Em Joinville encontrei no Angeloni e na Brothaus
Degustada em: 24/10/2010
Curiosidades:
- No Brasil vale a Lei 8.918 de 14/07/94 Art.66 item IIIa que determina que uma cerveja para ser considerada sem álcool não pode conter mais do que 0,5% em volume de álcool.
- Não é obrigatória a declaração, no rótulo, do conteúdo alcoólico da cerveja.
- No mercado Global, as cervejas sem álcool não representam 1%
Cerveja em Vídeo:
A Erdinger Weiss Alkoholfrei é responsável pelo patrocínio de equipe de Biathlon e Triathlon. Também, pelo que entendi, a Erdinger reforça que a Alkoholfrei é um isotônico e complexo vitamínico. Além disso, as campanhas da Erdinger Wiessbier Alkoholfrei é sempre relacionada com saúde e esporte.
Vejam os vídeos.
Erdinger com Atletas e Esporte
Equipe Erdinger Alkoholfrei
Equipe de Triathlon Erdinger Alkoholfrei
Equipe Biathlon
Meu Ranking no Estilo:
A Erdinger é a segunda degustada no estilo sem álcool, apesar do que "sem alcool" não é realmente um estilo, mas vamos considerar como se fosse. Vejam o ranking no estilo:
01 – Erdinger Weissbier Alkoholfrei
02 - Liber
Sigo eu, enquanto posso, preferindo as com álcool, mas degustando as sem para sentir que sabor têm. Rimou.
Até o próximo...
