Žatec Dark Lager - Na República Tcheca também fazem cerveja escura.

Havia acabado de beber a Žatec Blue Label, uma boa pilsen Tcheca que veio na caixa do Have a Nice Bier. Como gostei da cerveja aproveitei e abri, em seguida, a Žatec Dark Lager que veio junto na caixa.

Žatec Dark Lager - foto by MRMonich

Cerveja bem agradável e esse rótulo ficou melhor acabado em função das cores. 
No copo um líquido escuro que contra a luz apresentou um rubi bem bonito. Formou um creme bege claro, com uma ótima altura, uma incrível consistência e uma ótima duração.
Aromas leves de caramelo, leve adstringente, lúpulo herbal bem leve e um toque de tostado de café.
Sabor agradável com boa presença de tostado,  amargor na medida, toques de baunilha, café e cacau. o retrogosto é curto, tostado e amargo.
Cerveja de corpo médio baixo, com carbonatação baixa e boa drinkabilitty.

Resumex:
Estilo: 4C. Schwarzbier (Black Beer)
Álcool (%): 5,70%
Ingredientes: Água, lúpulo, malte de cevada e caramelo
Cervejaria: Zatecky Pivovar

Site: http://www.zateckypivovar.cz/
Localização da Fábrica:  Žatec - República Tcheca

Tipo de Copo: Caldereta ou Tulipa
Envase: Garrafa
Volume: 500 ml
Temperatura de serviço: Entre 8 a 12 graus
Preço Médio: + ou - uns R$ 20,00
Onde comprar: Não vi essa cerveja para vender aqui em Joinville
Degustada em: 07/10/2012

Curiosidades:

• Žatec em alemão, significa Saaz.
• A cidade de Žatec é muito famosa pelo cultivo de seu lúpulo de grande qualidade.
• A cervejaria Zatecky foi fundada entre 1800 e 1801 nas ruínas do castelo da cidade.
• Vejam mais informações na revista online do Have a Nice Beer no link http://www.haveanicebeer.com.br/mags/agosto-2012  na página 08. 

Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 4 Dark Lager é subdividido em três:
4A. Dark American Lager
4B. Munich Dunkel
4C. Schwarzbier ou Black Beer
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Žatec Dark Lager é classificada como 4C. Schwarzbier ou Black Beer.
Conforme descrito por Ronaldo Morado, no livro Larousse da Cerveja, uma Schwarzbier é bastante encorpada, com leve aroma de malte torrado, quase achocolatado ou cafeinado, sabor doce e ao mesmo tempo amargo.

Cerveja em Vídeo:

Não encontrei vídeos comerciais da cerveja ou da cervejaria. Encontrei uma reportagem sobre a cervejaria e dá para conhecer um pouco mais sobre ela:

Zatec Brewery 1

Zatec Brewery 2

Meu Ranking no Estilo:
Essa é a oitava cerveja degustada do estilo 4C. Schwarzbier (Black Beer). Então, vamos atualizar esse ranking no estilo:
01 – Eisenbahn Dunkel
02 - Kaiserdom Dark Lager
03 - Žatec Dark Lager

04 – Köstritzer
05 - Bierbaum Dunkel
06 - Rasen Dunkel
07 - Petra Schwarzbier
08 - Bohemia Escura

Sigo eu, escrevendo em um dia muito quente. mas com vontade mesmo é de estar bebendo uma bela cerveja.

Até o próximo...

Žatec Blue Label - Mas é cerveja e é da República Tcheca

Mesmo depois de termos bebido várias cervejas trazidas diretamente da República Tcheca, olhei para o que havia na geladeira e escolhi mais uma Tcheca. Essa veio na caixa da Have a Nice Beer e, considerando a qualidade das outras que já bebemos, a expectavia é grande com essa Žatec Blue Label. 

Žatec Blue Label - foto by MRMonich

O rótulo é simples mas contém vários elementos interessantes e bem desenhados.
No copo um líquido dourado claro, brilhoso e translúcido. Com um creme branco, de boa altura, média consistência e ótima duração. Deixou belas marcas no copo.
Os aromas agradaram com predominância para os lupulados com leves lúpulos bem herbal e grama. 
No sabor predominam o biscoito, pão, dulçor maltado bem de leve e amargor interessante e agradável, bem inserido mas nada de surpresas. O retrogosto é longo, equilibrado e levemente condimentado.
Cerveja bem leve, de carbonatação média alta, bem refrescante e de boa qualidade.

Resumex:

Estilo: 2B.Bohemian Pilsener
Álcool (%): 4,6%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo Saaz
Cervejaria: Zatecky Pivovar

Site: http://www.zateckypivovar.cz/
Localização da Fábrica:  Žatec - República Tcheca
Tipo de Copo: Pilsner ou Caneca
Temperatura de serviço: entre 5°C. e 7°C
Envase: Garrafa

Volume: 500 ml
Preço Médio: + ou - R$ 20,00
Onde comprar: Não encontrei essa para comprar aqui em Joinville
Degustada em: 07/10/2012

Curiosidades:

• Žatec em alemão, significa Saaz.
• A cidade de Žatec é muito famosa pelo cultivo de seu lúpulo de grande qualidade.
• A cervejaria Zatecky foi fundada entre 1800 e 1801 nas ruínas do castelo da cidade.
• Vejam mais informações na revista online do Have a Nice Beer no link http://www.haveanicebeer.com.br/mags/agosto-2012  na página 08.

Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 2. PILSNER é subdividido em três:
2A. German Pilsner - Pils
2B. Bohemian Pilsener
2C. Classic American Pilsner
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor.
A Žatec Blue Label é classificada como 2B. Bohemian Pilsener.Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", Uma Bohemian Pilsner deve ter teor alcoólico entre 4,2% e 5,4%. É um estilo refrescante e com acentuado sabor de malte. Amargor equilibrado. A cor pode variar de amarelo-palha a dourado-profundo mas é sempre cristalina. A espuma deve ser branca, densa, cremosa e duradoura.

Cerveja em Vídeo:
Não encontrei vídeos comerciais da cerveja ou da cervejaria. Encontrei um de um evento da cervejaria que vale a pena:

Cervejaria de Portas Abertas

Meu Ranking no Estilo:
Agora são dez cervejas já degustadas do estilo Bohemian Pilsener. Vamos novamente atuallizar o ranking no estilo.
01 – Wäls Pilsen
02 - Bamberg Camila Camila
03 - Gambrinus Premium
04 - Chodovar Prezident Premium
05 - Budweiser Budvar
06 - Žatec Blue Label
07 - Gambrinus Excelent 11°
08 - Selkopopovický Kozel Světlý
09 - Gambrinus Originál 10˚
10 - Staropramen Světlý

Sigo eu, conhecendo ainda mais sobre as boas cervejas Tchecas.

Até o próximo......