Žatec Dark Lager - Na República Tcheca também fazem cerveja escura.

Havia acabado de beber a Žatec Blue Label, uma boa pilsen Tcheca que veio na caixa do Have a Nice Bier. Como gostei da cerveja aproveitei e abri, em seguida, a Žatec Dark Lager que veio junto na caixa.

Žatec Dark Lager - foto by MRMonich

Cerveja bem agradável e esse rótulo ficou melhor acabado em função das cores. 
No copo um líquido escuro que contra a luz apresentou um rubi bem bonito. Formou um creme bege claro, com uma ótima altura, uma incrível consistência e uma ótima duração.
Aromas leves de caramelo, leve adstringente, lúpulo herbal bem leve e um toque de tostado de café.
Sabor agradável com boa presença de tostado,  amargor na medida, toques de baunilha, café e cacau. o retrogosto é curto, tostado e amargo.
Cerveja de corpo médio baixo, com carbonatação baixa e boa drinkabilitty.

Resumex:
Estilo: 4C. Schwarzbier (Black Beer)
Álcool (%): 5,70%
Ingredientes: Água, lúpulo, malte de cevada e caramelo
Cervejaria: Zatecky Pivovar

Site: http://www.zateckypivovar.cz/
Localização da Fábrica:  Žatec - República Tcheca

Tipo de Copo: Caldereta ou Tulipa
Envase: Garrafa
Volume: 500 ml
Temperatura de serviço: Entre 8 a 12 graus
Preço Médio: + ou - uns R$ 20,00
Onde comprar: Não vi essa cerveja para vender aqui em Joinville
Degustada em: 07/10/2012

Curiosidades:

• Žatec em alemão, significa Saaz.
• A cidade de Žatec é muito famosa pelo cultivo de seu lúpulo de grande qualidade.
• A cervejaria Zatecky foi fundada entre 1800 e 1801 nas ruínas do castelo da cidade.
• Vejam mais informações na revista online do Have a Nice Beer no link http://www.haveanicebeer.com.br/mags/agosto-2012  na página 08. 

Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 4 Dark Lager é subdividido em três:
4A. Dark American Lager
4B. Munich Dunkel
4C. Schwarzbier ou Black Beer
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Žatec Dark Lager é classificada como 4C. Schwarzbier ou Black Beer.
Conforme descrito por Ronaldo Morado, no livro Larousse da Cerveja, uma Schwarzbier é bastante encorpada, com leve aroma de malte torrado, quase achocolatado ou cafeinado, sabor doce e ao mesmo tempo amargo.

Cerveja em Vídeo:

Não encontrei vídeos comerciais da cerveja ou da cervejaria. Encontrei uma reportagem sobre a cervejaria e dá para conhecer um pouco mais sobre ela:

Zatec Brewery 1

Zatec Brewery 2

Meu Ranking no Estilo:
Essa é a oitava cerveja degustada do estilo 4C. Schwarzbier (Black Beer). Então, vamos atualizar esse ranking no estilo:
01 – Eisenbahn Dunkel
02 - Kaiserdom Dark Lager
03 - Žatec Dark Lager

04 – Köstritzer
05 - Bierbaum Dunkel
06 - Rasen Dunkel
07 - Petra Schwarzbier
08 - Bohemia Escura

Sigo eu, escrevendo em um dia muito quente. mas com vontade mesmo é de estar bebendo uma bela cerveja.

Até o próximo...