Becker's Pils

Novamente o meu agradecimento inicial vai para o supermercado Angeloni. Todo dia aparece novidade cervejeira. Essa Becker's Pils eu comprei lá e aproveitei para trazer outras. Mas vamos nos concentrar nessa, bem mais leve que sua irmã Extra Forte já postada por aqui.

Becker's Pils - Foto By Monich

Boa aparência, com um líquido dourado brilhante. Creme bem branco, de média altura, com boa consistência e média duração, deixando marcas no copo.

Nos aromas, um malte bem evidente. Também é possível perceber biscoito, mas nada de lúpulo.

O sabor é bem maltado e o leve amargor apareceu aos poucos. Retrogosto seco e maltado.

Cerveja leve, refrescante e fácil de beber, com uma boa carbonatação

É uma boa cerveja, simples e agradável. Para o estilo, na minha opinião, faltou amargor, aromas destacados e um pouquinho mais de corpo.

Tratando-se de uma cerveja vinda diretamente da Alemanha o preço não assusta. Então, minha sugestão é que vale a pena comprar algumas para experimentar. Se você não gostar, pode mandá-las para mim.

Resumex:

Álcool (%):  4,9 %

Ingredientes: Água, malte de cevada, extrato de lúpulo (Não vai levedura?).

Cervejaria: Brauerei Becker.

Grupo: Karlsberg.

Estilo: 2A. German Pilsner (Pils)

Tipo de Copo: Pilsner
Envase da Degustação: Garrafa

Volume:  300 ml

Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus

Preço Médio: R$ 3,90 (na promoção)

Onde comprar: Em Joinville só encontrei no Angeloni.

País de origem: Alemanha

Localização da Fábrica: St. Ingbert - Alemanha.

Degustada em: 04/09/2011.

Curiosidades:

• A Brauerei Becker parece ter sido mais uma das cervejarias que não resistiu ao mundo capitalista. Sua história inicia-se em St. Ingbert, região de Saarland na Alemanha, divisa com a França onde os irmãos Friedrich Becker, George Becker e Charles Becker, em 1 de Outubro de 1877, após adquirir a Irmãos Groß'sche cervejaria, via leilão.
• Assim como a maioria das demais cervejarias teve problemas econômicos com a primeira guerra mundial. Manteve-se de pé e ainda conseguiu adquirir outras cervejarias na década de 50/60 como aDonner-Brauerei GmbH (Saarlouis) em 1954  e a Brauerei KG Paque em 1967 (St. Wendel)
• Em 1989 a Brauerei Becker foi comprada pela Karlsberg, uma das maiores cervejarias da Alemanha que atualmente tornou-se um grupo Kalsberg com várias marcas de cerveja. Forma da Alemanha o grupo Karslberg é chamado Karlsbräu para diferenciá-lo da dinamarquesa Carlsberg.
• Em 1998 ocorreu o encerramento da fabricação de cerveja na Brauerei Becker em Ingbert  sendo essa transferida para a vizinha Karlsberg Brauerei em Homburg.
• Um fato bem interessante foi a criação do coral na cervejaria. Acesse e veja mais informações em http://www.chorderbrauereibecker.de/.
• Além da enorme chaminé, outro item de bastante destaque é a arquitetura do prédio e da torre da Brauerei Becker. Ela é realmente diferenciada, bonita e serviu de logo para bolachas, canecas, etc..

Mais sobre o Estilo:

Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 2. Pilsner é subdividido em três:

2A. German Pilsner - Pils

2B. Bohemian Pilsener

2C. Classic American Pilsner

A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Becker's PIls é classificada como 2A - German Pilsner - Pils. Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", as cervejas desse estilo possuem um caráter menos maltado e mais lupulado. Com espuma branca, cremosa e persistente.

Cerveja em Vídeos:
Não encontrei comerciais mas sim um vídeo montado a partir de imagens da cervejaria.

Brauerei Becker's

Ranking no Estilo:

Fazia tempo que não degustava uma German Pilsner. Com essa, agora são sete cervejas desse estilo. Vamos atualizar o ranking então:

01 - König Pilsener

02 - Wernesgrüner

03 - Krombacher Pils

04 - Warsteiner Premium Verum
05 - Bitburger Premium Pils

06 - Becker's Pils
07 - Cordoba Dorada

Muita cerveja já degustada na fila para entrar no Blog. Está na hora de repetir algumas cervejas para dar tempo de escrever.
Sigo eu, fazendo uma lista de cervejas desejadas para 2012 e outra das que já estão no estoque.
Até o próximo....