Rasen Bier Pilsen de Gramado - RS

De viagem em Gramado/RS meus amigos Giovani Beninca e Carol Reis encontraram essa cerveja e lembraram de trazer uma garrafa. Muito obrigado pela amizade e pela lembrança de trazer a Rasen Pilsen de presente.

Rasen Pilsen - Foto by Monich

Aparência surpreendente, com um líquido dourado médio e translúcido. Creme bem branco, de média altura, com excelente consistência e que manteve-se bem, deixando belas marcas no copo.

Aromas bem leves com destaque para cereal, fermento, um leve toque de mel. Não percebi o lúpulo.

O malte domina no sabor também nesse caso. O lúpulo dá as caras, mas de leve. Um amargor tímido mas existente. O retrogosto tem um pouco de fermento, parecido com um chopp tirado do barril.

É uma cerveja bem leve, fácil de beber, refrescante, com um toque de artesanal e com uma carbonatação média.

Mais uma boa opção nacional. 

Para o meu gosto faltou amargor. Mesmo assim merece ser experimentada.

Resumex:
Álcool (%): 4,80 %
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura.
Cervejaria: Cervejaria Rase Bier Ltda

Website: http://www.rasenbier.com.br

Estilo: 1C. Premium American Lager.
Tipo de Copo: Chopp ou Pilsner
Volume: 600 ml
Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus
Preço Médio: R$ 10,00
Onde comprar: Em Joinville não encontrei ainda. Opa, boas notícias, já temos as cervejas da Rasen no Beer Code no Joinville Garten Shopping
País de origem: Brasil
Localização da Fábrica: Gramado - RS
Degustada em: 28/09/2011.

Curiosidades:

• A Rasen Bier Foi fundada em dezembro 2008. 
• Para a criação de receitas foi contratada a mestre-cervejeira Kátia Jorge, que já trabalhou para Brahma ,Eisenbahn, Devassa entre outras.
• Rasen é uma palavra alemã e que em português significa "Gramado", isso mesmo, Gramado.
• A Rasen Bier produz suas cervejas com base na Lei da Pureza Alemã, criada em 1516 (Reinheitsgebot).
• Em 2011 a produção média da Rasen Pilsen era de 12 mil litros mês.

Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 1. LIGHT LAGER é subdividido em cinco:
1A. Lite American Lager
1B. Standard American Lager
1C. Premium American Lager
1D. Munich Helles
1E. Dortmunder Export
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Rasen Pilsen é classificada como 1C. Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", Uma Premium American Lager deve ter teor alcoólico entre 4,6% a 6,0% e conter maior teor de malte de cevada o que força bem o aroma, torna a cor mais dourada e levemente doce. Em função disso, é utilizado mais lúpulo para aumentar o amargor.

Cerveja em Vídeos:
Infelizmente nada de vídeos da Rasen Bier. Mas encontrei um do Rasen Rock, evento apoiado pela Cervejaria. Vejam aí:

Rasen Rock

E como tem cervejeiro e cervejarias que gostam de um bom Rock,

Meu Ranking no Estilo:

Vinte e uma cervejas já degustadas do estilo 1C. Premium American Lager. Vamos atualizar o ranking no estilo:

01 – Heineken

02 - Coruja Extra Viva

03 - Coruja OTUS

04 - Bierbaum Gold

05 – Petra Aurum

06 - Stella Artois

07 - Bamberg Pilsen

08 - Zillertal

09 - Paulistânia

10 - DaDo Bier Lager

11 - Eisenbahn Pilsen

12 - Saint Bier In Natura

13 - Carlsberg

14 - Kaiser Gold

15 - Isenbeck

16 - Rasen Bier Pilsen

17 - Cerpa Export

18 - Miller Genuiine Draft

19 - Brahma Extra

20 - Birra Moretti

21 - Amstel Pulse

Sigo eu, postando menos mas sempre. Bebendo sempre mas menos.
Até o próximo...