Darguner Pilsener

Aproveitando as novidades no supermercado Angeloni fiz uma nova compra. As opções estão melhores mas ainda assim novidades são difíceis de encontrar. Essa Darguner Pilsener eu ainda não tinha visto por aqui, então aproveitei.

Darguner Pilsner - foto by Monich

Cerveja sem muitas surpresas na aparência. Líquido dourado claro, creme branco que subiu pouco de média consistência e baixa duração. Acabou deixando poucas marcas no copo. 
Os aromas não agradaram tanto. Até consegui sentir o malte mas, pela primeira vez, senti cheiro de papelão e nada de lúpulo.
O sabor é simples, com boa carga de malte. O amargor apareceu bem. O retrogosto é curto e de cereal. Cerveja de corpo médio baixo carbonatação média refrescante. Esperava mais personalidade dessa cerveja.

Resumex:

Estilo: 2A. German Pilsner (Pils)
Álcool (%):  5,0 %

Ingredientes: Água, malte de cevada e lúpulo.

Cervejaria: Darguner Brauerei.

Grupo: Harboe.

Site: http://www.brauerei-dargun.de/

Localização da Fábrica: Dargun - Mecklenburg-Vorpommern - Alemanha.
País de origem: Alemanha
Tipo de Copo: Pilsner
Envase da Degustação: Lata

Volume:  330 ml

Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus

Preço Médio: R$ 3,50

Onde comprar: Em Joinville só encontrei no Angeloni.

Degustada em: 29/05/2012.

Curiosidades:

• A cervejaria Darguner Brauerei foi fundada em 29 de maio de 1991 e faz parte do grupo dinamarquês Harboe.
• Conta a lenda que 1172 os monges dinamarqueses vieram para Dargun e fabricaram a primeira cerveja Darguner. Essa foi a inspiração para a fundação da cervejaria nessa cidade.
• Além de cervejas a Darguner Brauerei produz e vende refrigerentes, bebidas refrescantes e produtos de extrato de malte com um foco de vendas principalmente na Alemanha, Escandinávia e outros países ao redor do Báltico. Porém, os produtos Darguner são atualmente comercializados na Dinamarca, Alemanha, Suécia, Noruega e os Estados bálticos, bem como em uma série de mercados de exportação em todo o mundo.

Mais sobre o Estilo:

Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 2. Pilsner é subdividido em três:

2A. German Pilsner - Pils

2B. Bohemian Pilsener

2C. Classic American Pilsner

A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Darguner Pilsener é classificada como 2A - German Pilsner - Pils. Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", as cervejas desse estilo possuem um caráter menos maltado e mais lupulado. Com espuma branca, cremosa e persistente.

Cerveja em Vídeos:
Infelizmente, apesar de procurar bastante, não encontrei vídeos sobre a Darguner Pilsener, nem sobre a cervejaria.

Ranking no Estilo:

Com essa cerveja agora são oito já degustadas desse estilo. Vamos atualizar o ranking então:

01 - König Pilsener

02 - Wernesgrüner

03 - Krombacher Pils

04 - Warsteiner Premium Verum
05 - Bitburger Premium Pils

06 - Becker's Pils
07 - Darguner Pilsner

08 - Cordoba Dorada

Muita cerveja já degustada na fila para entrar no Blog. Está novamente na hora de repetir algumas cervejas para dar tempo de escrever.

Sigo eu, correndo contra o tempo para postar e degustar algumas que estão na geladeira.
Até o próximo....