Já havia degustado a Vienna em duas outras ocasiões, sendo uma delas na visita à fábrica da Bierland em Blumenau. Fiquei bem impressionado com a qualidade e contente pela coragem da Bierland em inovar tanto assim.
Também perdi as outras fotos que eu tinha, então vou repetir essa de quando visitamos a fábrica da Bierland em Blumenau.
Boa aparência com um líquido cor de mel, bem translúcido. Creme levemente bege que subiu bem, de média consistência e que durou o suficiente.
Bastante aroma floral, também cítrico e maracujá.
Sabor maltado bem presente, seco, e amargor evidente. O retrogosto seco e amargo fica por um bom tempo.
Apesar da complexidade de aromas e sabor é uma cerveja de corpo leve.
Chama bastante atenção o amargor alto mas bem inserido e equilibrado e com uma média carbonatação.
Essa cerveja é uma prova de que é possível fazer, comercialmente, no Brasil e para brasileiros, uma cerveja um tanto mais amarga e de um estilo diferente do comum.
Também perdi as outras fotos que eu tinha, então vou repetir essa de quando visitamos a fábrica da Bierland em Blumenau.
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| Bierland Vienna By Monich |
Bastante aroma floral, também cítrico e maracujá.
Sabor maltado bem presente, seco, e amargor evidente. O retrogosto seco e amargo fica por um bom tempo.
Apesar da complexidade de aromas e sabor é uma cerveja de corpo leve.
Chama bastante atenção o amargor alto mas bem inserido e equilibrado e com uma média carbonatação.
Essa cerveja é uma prova de que é possível fazer, comercialmente, no Brasil e para brasileiros, uma cerveja um tanto mais amarga e de um estilo diferente do comum.
Resumex:
Álcool (%): 5,40 %
Ingredientes: Malte de cevada, água e lúpulo.
Estilo: 3A. Vienna Lager
Tipo de Copo: Caldereta
Volume: 600 ml
Temperatura de serviço: entre 5 a 7 graus
Preço Médio: R$ 10,00
Onde comprar: Em Joinville encontrei De Marseille.
País de origem: Brasil
Localização da Fábrica: Blumenau - Brasil
Degustada em: 03/07/2011.
Curiosidades:
- Traduzindo para o português, Bierland quer dizer "Terra da Cerveja".
- Conforme informações do Website da Bierland, a cerveja do estilo Vienna foi fabricada pela primeira vez na Áustria, foi desenvolvida em 1841 por Anton Dreher. É uma cerveja de baixa fermentação. Apesar de ser um tradicional estilo possui poucos representantes atuais no mercado.
- A Bierland Vienna é produzida com três tipos de malte de cevada, que lhe conferem uma coloração avermelhada, o aroma remete a tons florais e cítricos vindo dos três tipos de lúpulo utilizados, além de leves notas adocicadas sugerindo caramelo, vindas do malte.
- A Bierland sugere harmonizar a Vienna com carnes vermelhas.
Cerveja em Vídeos:
Encontrei esse produzido recentemente pela Bierland e vale a pena.
Ranking no Estilo:
Essa é a primeira Vienna Lager que eu degusto. É isso mesmo, Essa já é a primeira e, como gostei, vou procurar outras. Vamos então iniciar um novo ranking no estilo:
01 – Bierland Vienna
Sigo eu, surpreso em encontrar tantas novidades produzidas pelas micros cervejarias brasileiras, porém sempre feliz.
Até o próximo...
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