Era vez uma cerveja chamada PILSEN!

E novamente veio na mala, diretamente do Uruguai, mais uma cerveja trazida pelo grande amigo Marcelo Duarte Brussain. Para os que não o conhecem , ele é torcedor do Nacional do Uruguai desde criancinha, mas desde que veio morar em Joinville é também torcedor do JEC. Sócio há muito tempo, vai na maioria dos jogos e ainda leva o seu bandeirão próprio composto pelas bandeiras do Uruguai, do JEC e do Nacional, juntas.  Dessa vez ele passou no mercado, em Montevidéu, e trouxe a PILSEN. Isso mesmo, o nome dela é Pilsen.

Pilsen - foto by MRMonich

Rótulo clássico, muito parecido com a maioria das cervejas padrão e sem muita informação além da exigida por legislação.

No copo, um líquido dourado, mas bem clarinho. Formou uma espuma branca, de média altura, com uma boa consistência mas que logo logo sumiu. 

De aroma, nada de especial. Na verdade faltou bastante para ser mais ou menos. Aparecem, bem de leve, toques de malte e um sutil fermento lembrando pão. Mas também aparece oxidação. 

No sabor, novamente nada para elogiar. É possível sentir a predominância doce e maltada, com o amargor aparecendo, mas bem de leve. Percebi também que ela já estava um pouco oxidada com leve gosto de ferroso. Além de tudo isso, pra piorar, uma acidez desequilibrada não ajudou em nada. O retrogosto é curto e mais maltado que amargo.

É uma cerveja bem leve, com uma carbonatação mais alta, que até fica incomodando um pouco na língua. A cerveja é até refrescante, mas, sinceramente, pode ter sofrido com a viagem, ou provavelmente seja básica assim mesmo. 

Em resumo, obrigado meu amigo Brussain pela gentileza.

Resumex:
Estilo: 1B. Standard American Lager

Álcool (%): 5,1%
Ingredientes: Água, malte de cevada, adjuntos cervejeiros, lúpulo, antioxidante INS 224, estabilizante INS 405, Gaseificante INS 290.
Cervejaria: FNC - Fábricas Nacionales de Cerveza - 
Grupo: Anheuser Inbev
Site: http://www.pilsen.com.uy  ou http://www.fnc.com.uy/
Localização da Fábrica: Montevidéu - Uruguai
País: Uruguai
Tipo de Copo: Chopp ou Caldereta
Envase: Garrafa
Volume: 330 ml
Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus.

Preço Médio: Não tenho ideia.
Onde comprar: Em Joinville, não tem não.
Degustada em: 27/01/2013

Curiosidades:

• Em 1866, Conrado Niding fundou a "Cervecería La Popular" e por isso é considerado como o autêntico criador da cultura cervejeira no Uruguai. Ele chegou a construir, sucessivamente, três fábricas: "La Popular", "A Vapor" y "La Montevideana". Esse então foi o ponto de partida para o que hoje é conhecida como FNC - Fábricas Nacionales de Cerveza S.A.
• Conheça um pouco mais sobre a história da cerveja no Uruguai em http://www.fnc.com.uy/historia-2/
• Conforme informações do site da FNC, logo depois da segunda guerra mundial, um cervejeiro Tcheco começou a produção, para a FNC, de uma cerveja chamada PILSEN. Em 1956 a FNC lançou a cerveja PILSEN Royal De Luxe, destinada para o público com mais poder aquisitivo. Posteriormente tanto o nome como o rótulo dessa cerveja foram alterados. Essa é atualmente a cerveja PILSEN.

Cerveja em Vídeo:

A cerveja Pilsen tem vários vídeos comerciais disponíveis. Então, selecionei alguns diferentes:

PILSEN - Papelitos

PILSEN - Hace Calor

PILSEN - Osos en el Restaurante

PILSEN - Si Tomaste, No Manejes

Meu Ranking no Estilo:
Novamente uma cerveja do estilo com o maior ranking. Vamos atualizar então:

01 - Bierland Pilsen
02 - Eisenbahn Natural
03 - Mythos Hellenic Lager
04 - Opa Bier 500
05 - OPA Bier Chopp Pilsen
06 - OPA Bier Cerveja Pilsen
07 - Bierbaum Lager
08 - CERPA Draft
09 - Estrella Damm Barcelona
10 - Devassa Loura
11 - Polar Export
12 - Schneider

13 - Província Pilsen
14 - Paceña
15 - Norteña
16 - FIX Hellas
17 - Super Bock
18 - Quilmes
19 - Budweiser
20 - Sol México 
21 - Dos Equis
22 - Cerpa Gold
23 - Budweiser Garrafa Alumínio
24 - Samba
25 - Pilsen
26 - Pilsen Sonic
27 - Glacial
28 - Skol Beats
29 - Conti Bier
30 - Sol Brasil

31 - Malta

Sigo eu, bebendo todas as cervejas que ganho, sejam boas, excelentes ou ainda mais ou menos.

Até o próximo...

Rasen Bier Pilsen de Gramado - RS

De viagem em Gramado/RS meus amigos Giovani Beninca e Carol Reis encontraram essa cerveja e lembraram de trazer uma garrafa. Muito obrigado pela amizade e pela lembrança de trazer a Rasen Pilsen de presente.

Rasen Pilsen - Foto by Monich

Aparência surpreendente, com um líquido dourado médio e translúcido. Creme bem branco, de média altura, com excelente consistência e que manteve-se bem, deixando belas marcas no copo.

Aromas bem leves com destaque para cereal, fermento, um leve toque de mel. Não percebi o lúpulo.

O malte domina no sabor também nesse caso. O lúpulo dá as caras, mas de leve. Um amargor tímido mas existente. O retrogosto tem um pouco de fermento, parecido com um chopp tirado do barril.

É uma cerveja bem leve, fácil de beber, refrescante, com um toque de artesanal e com uma carbonatação média.

Mais uma boa opção nacional. 

Para o meu gosto faltou amargor. Mesmo assim merece ser experimentada.

Resumex:
Álcool (%): 4,80 %
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura.
Cervejaria: Cervejaria Rase Bier Ltda

Website: http://www.rasenbier.com.br

Estilo: 1C. Premium American Lager.
Tipo de Copo: Chopp ou Pilsner
Volume: 600 ml
Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus
Preço Médio: R$ 10,00
Onde comprar: Em Joinville não encontrei ainda. Opa, boas notícias, já temos as cervejas da Rasen no Beer Code no Joinville Garten Shopping
País de origem: Brasil
Localização da Fábrica: Gramado - RS
Degustada em: 28/09/2011.

Curiosidades:

• A Rasen Bier Foi fundada em dezembro 2008. 
• Para a criação de receitas foi contratada a mestre-cervejeira Kátia Jorge, que já trabalhou para Brahma ,Eisenbahn, Devassa entre outras.
• Rasen é uma palavra alemã e que em português significa "Gramado", isso mesmo, Gramado.
• A Rasen Bier produz suas cervejas com base na Lei da Pureza Alemã, criada em 1516 (Reinheitsgebot).
• Em 2011 a produção média da Rasen Pilsen era de 12 mil litros mês.

Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 1. LIGHT LAGER é subdividido em cinco:
1A. Lite American Lager
1B. Standard American Lager
1C. Premium American Lager
1D. Munich Helles
1E. Dortmunder Export
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Rasen Pilsen é classificada como 1C. Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", Uma Premium American Lager deve ter teor alcoólico entre 4,6% a 6,0% e conter maior teor de malte de cevada o que força bem o aroma, torna a cor mais dourada e levemente doce. Em função disso, é utilizado mais lúpulo para aumentar o amargor.

Cerveja em Vídeos:
Infelizmente nada de vídeos da Rasen Bier. Mas encontrei um do Rasen Rock, evento apoiado pela Cervejaria. Vejam aí:

Rasen Rock

E como tem cervejeiro e cervejarias que gostam de um bom Rock,

Meu Ranking no Estilo:

Vinte e uma cervejas já degustadas do estilo 1C. Premium American Lager. Vamos atualizar o ranking no estilo:

01 – Heineken

02 - Coruja Extra Viva

03 - Coruja OTUS

04 - Bierbaum Gold

05 – Petra Aurum

06 - Stella Artois

07 - Bamberg Pilsen

08 - Zillertal

09 - Paulistânia

10 - DaDo Bier Lager

11 - Eisenbahn Pilsen

12 - Saint Bier In Natura

13 - Carlsberg

14 - Kaiser Gold

15 - Isenbeck

16 - Rasen Bier Pilsen

17 - Cerpa Export

18 - Miller Genuiine Draft

19 - Brahma Extra

20 - Birra Moretti

21 - Amstel Pulse

Sigo eu, postando menos mas sempre. Bebendo sempre mas menos.
Até o próximo...