Cerveja Caseira - Baudolino - Rodrigo Casarin

Sempre que viajo tento levar umas garrafas para fazer umas trocas com outros cervejeiros caseiros. Em mais uma dessas viagens eu trouxe na mala mais uma cerveja do meu amigo Rodrigo Casarin lá de São Paulo. Dessa vez experimentei a Baudolino, uma "mais ou menos Saison".

Cerveja Baudolino - foto by MRMonich

Uma das características das cervejas do Rodrigo é esse estilo do rótulo, parecido com um texto escrito em uma máquina de escrever antiga.
Outra característica é que o Rodrigo sempre nomeia as suas cervejas com algo relacionado com literatura.
Nesse caso, creio eu, é uma homenagem ao livro Baudolino de Umberto Eco.

Bons aromas com o malte predominando mas com toques de condimentos e um leve frutado.

No sabor o malte também teve destaque com dulçor leve e amargor equilibrado. Aparece também um leve frutado seguido dos condimentos. O retrogosto é longo e maltado.

É uma cerveja de corpo médio baixo, levemente seca, com carbonatação média e muito boa de beber. 


Sigo eu, trocando garrafas e degustando as cervejas caseiras dos amigos.

Até o próximo....