Era vez uma cerveja chamada PILSEN!

E novamente veio na mala, diretamente do Uruguai, mais uma cerveja trazida pelo grande amigo Marcelo Duarte Brussain. Para os que não o conhecem , ele é torcedor do Nacional do Uruguai desde criancinha, mas desde que veio morar em Joinville é também torcedor do JEC. Sócio há muito tempo, vai na maioria dos jogos e ainda leva o seu bandeirão próprio composto pelas bandeiras do Uruguai, do JEC e do Nacional, juntas.  Dessa vez ele passou no mercado, em Montevidéu, e trouxe a PILSEN. Isso mesmo, o nome dela é Pilsen.

Pilsen - foto by MRMonich

Rótulo clássico, muito parecido com a maioria das cervejas padrão e sem muita informação além da exigida por legislação.

No copo, um líquido dourado, mas bem clarinho. Formou uma espuma branca, de média altura, com uma boa consistência mas que logo logo sumiu. 

De aroma, nada de especial. Na verdade faltou bastante para ser mais ou menos. Aparecem, bem de leve, toques de malte e um sutil fermento lembrando pão. Mas também aparece oxidação. 

No sabor, novamente nada para elogiar. É possível sentir a predominância doce e maltada, com o amargor aparecendo, mas bem de leve. Percebi também que ela já estava um pouco oxidada com leve gosto de ferroso. Além de tudo isso, pra piorar, uma acidez desequilibrada não ajudou em nada. O retrogosto é curto e mais maltado que amargo.

É uma cerveja bem leve, com uma carbonatação mais alta, que até fica incomodando um pouco na língua. A cerveja é até refrescante, mas, sinceramente, pode ter sofrido com a viagem, ou provavelmente seja básica assim mesmo. 

Em resumo, obrigado meu amigo Brussain pela gentileza.

Resumex:
Estilo: 1B. Standard American Lager

Álcool (%): 5,1%
Ingredientes: Água, malte de cevada, adjuntos cervejeiros, lúpulo, antioxidante INS 224, estabilizante INS 405, Gaseificante INS 290.
Cervejaria: FNC - Fábricas Nacionales de Cerveza - 
Grupo: Anheuser Inbev
Site: http://www.pilsen.com.uy  ou http://www.fnc.com.uy/
Localização da Fábrica: Montevidéu - Uruguai
País: Uruguai
Tipo de Copo: Chopp ou Caldereta
Envase: Garrafa
Volume: 330 ml
Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus.

Preço Médio: Não tenho ideia.
Onde comprar: Em Joinville, não tem não.
Degustada em: 27/01/2013

Curiosidades:

• Em 1866, Conrado Niding fundou a "Cervecería La Popular" e por isso é considerado como o autêntico criador da cultura cervejeira no Uruguai. Ele chegou a construir, sucessivamente, três fábricas: "La Popular", "A Vapor" y "La Montevideana". Esse então foi o ponto de partida para o que hoje é conhecida como FNC - Fábricas Nacionales de Cerveza S.A.
• Conheça um pouco mais sobre a história da cerveja no Uruguai em http://www.fnc.com.uy/historia-2/
• Conforme informações do site da FNC, logo depois da segunda guerra mundial, um cervejeiro Tcheco começou a produção, para a FNC, de uma cerveja chamada PILSEN. Em 1956 a FNC lançou a cerveja PILSEN Royal De Luxe, destinada para o público com mais poder aquisitivo. Posteriormente tanto o nome como o rótulo dessa cerveja foram alterados. Essa é atualmente a cerveja PILSEN.

Cerveja em Vídeo:

A cerveja Pilsen tem vários vídeos comerciais disponíveis. Então, selecionei alguns diferentes:

PILSEN - Papelitos

PILSEN - Hace Calor

PILSEN - Osos en el Restaurante

PILSEN - Si Tomaste, No Manejes

Meu Ranking no Estilo:
Novamente uma cerveja do estilo com o maior ranking. Vamos atualizar então:

01 - Bierland Pilsen
02 - Eisenbahn Natural
03 - Mythos Hellenic Lager
04 - Opa Bier 500
05 - OPA Bier Chopp Pilsen
06 - OPA Bier Cerveja Pilsen
07 - Bierbaum Lager
08 - CERPA Draft
09 - Estrella Damm Barcelona
10 - Devassa Loura
11 - Polar Export
12 - Schneider

13 - Província Pilsen
14 - Paceña
15 - Norteña
16 - FIX Hellas
17 - Super Bock
18 - Quilmes
19 - Budweiser
20 - Sol México 
21 - Dos Equis
22 - Cerpa Gold
23 - Budweiser Garrafa Alumínio
24 - Samba
25 - Pilsen
26 - Pilsen Sonic
27 - Glacial
28 - Skol Beats
29 - Conti Bier
30 - Sol Brasil

31 - Malta

Sigo eu, bebendo todas as cervejas que ganho, sejam boas, excelentes ou ainda mais ou menos.

Até o próximo...

Patricia Weisse - Mais uma Uruguaia vinda na mala.

Uma das sugestões que sempre dou é a de beber a cerveja o mais perto possível da fábrica. É bem provável que ele esteja fresca e mais saborosa pois sofre menos com o transporte. Mas, na maioria das vezes, isso não é possível e as cervejas que bebemos viajam muito, balançam, sofrem com temperatura e tudo mais. Porém, se você tem amigos que viajam, eles podem trazer uns presentinhos vindos na mala. Esse foi o caso dessa Patrícia Weisse que veio na mala do meu grande amigo Marcelo Duarte Brussain, um uruguaio torcedor do JEC e que sempre lembra de nós quando volta de Montevideo. Obrigado novamente Brussain.

Patricia Weisse - foto by MRMonich

Uma garrafa bem diferenciada com uma cintura mais acentuada e o nome da cerveja em relevo. Nada demais no rótulo.
Apesar do nome Patricia Weisse, lendo o rótulo entendi logo que o objetivo é de apresentar uma witbier pois utiliza coentro e laranja em sua fórmula.
No copo um líquido laranja palha bem turvo. Espuma branca, de média altura, boa consistência, mas durou pouco. Deixou belas marcas no copo.
Nos aromas um tuti-fruti apareceu logo no início, leve frutado, acidez presente e um pouco de laranja. O sabor é uma mistura de weiss com wit. Adocicado presente, Leve acidez, cravo, fermento, pão, cítrico, laranja e coentro. Além disso tudo, um toque salgado. Retrogosto longo e adocicado. 
Cerveja bem leve, de carbonatação média baixa, que refrescou mas enjoou um pouco em função do dulçor.

Resumex:
Estilo: 16A. Witbier
Álcool (%): 4,2%
Ingredientes: Água, malte, cereais cervejeiros, malte de trigo, lúpulo, extrato natural de laranja e coentro, dióxido de carbono INS 290.
Cervejaria: FNC - Fábricas Nacionales de Cerveza
Grupo: Anheuser-Busch InBev 
Site: http://www.fnc.com.uy/patricia-weisse/
Localização da Fábrica: Montevideo - Uruguai
Tipo de copo: Tumbler
Temperatura de serviço: entre 0°C. e 4°C
Envase: Garrafa
Volume: 300 ml
Preço Médio: R$ 4,00
Onde comprar:  Em Joinville eu não encontrei.
Degustada em: 06/01/2013

Curiosidades:

• O nome do estilo Witbier vem da sua cor bem clara e significa cerveja branca.
• O criador do estilo WitBier é Pierre Celis. 
• Em 1866, Conrado Niding fundou a "Cervecería La Popular" e por isso é considerado como o autêntico criador da cultura cervejeira no Uruguai. Ele chegou a construir, sucessivamente, três fábricas: "La Popular", "A Vapor" y "La Montevideana". Esse então foi o ponto de partida para o que hoje é conhecida como FNC - Fábricas Nacionales de Cerveza S.A.
• Conheça um pouco mais sobre a história da cerveja no Uruguai em http://www.fnc.com.uy/historia-2/

Mais sobre o Estilo:

Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 16. Belgian and French Aleé subdividido em cinco:

16A. Witbier
16B. Belgian Pale Ale
16C. Saison
16D. Bière de Garde

A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Patricia Weisse é classificada como 16A - Witbier. Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", as Witbier são muito diferentes das cervejas de trigo alemãs. Normalmente são utilizados trigos não maltados, e condimentos como coentro e casca de laranja. São cervejas claras, turvas e com aromas cítricos e secos..

Cerveja em Vídeos:
Também procurei bastante mas só encontrei esse vídeo abaixo:

Comercial Patricia 

Ranking no Estilo:

Vamos atualizar o ranking no estilo, incluindo essa que é a quinta Witbier que eu degustei:

01 - Isaac Baladin
02 - Hoegaarden
03 – Wäls Witte
04 - Witbier Taperebá
05 - Patricia Weisse

Sigo eu, agradecido por sempre recebem presentes dos amigos.

Até o próximo.....