Alenda Bier Weizenbock. As nacionais estão mostrando serviço.

Foi em um dos tópicos do fórum do Brejas que tive o primeiro contato com as cervejas Alenda Bier. Na verdade lembro que foi o Fábio Guimarães que mostrou as cervejas os os belíssimos rótulos desenhados por ele.
Tive a iniciativa de entrar em contato com o Eduardo, responsável pelas excelentes Alendas e resolvi comprar suas cervejas Trigadas. Primeiro por desejo de experimentar a cerveja, depois com o objetivo de apoiar os cervejeiros caseiros. A distribuição é sem dúvida a mais difícil barreira do artesanal, mas todo esforço vale a pena.  
O destaque inicial vai para o excelente atendimento do Eduardo, além de profissionalismo, muita boa vontade e brilho pela cultura cervejeira. Outro destaque vai para o visual dos rótulos das Alendas. O Guima está de parabéns, muito bom gosto.
A primeira Alenda que degustei foi a Alenda Bier Weizenbock.

Alenda Bier Weizenbock By Monich

A aparência dessa cerveja estava simplesmente perfeita. Líquido rubi escuro, turvo,
Creme marrom de um toque levemente achocolatado, altíssimo, com uma escelente consistência e uma duração muito boa resistindo até o fim.

Alenda Bier Weizenbock 2 By Monich

Os aromas são os pontos de menos destaques dessa cerveja e mesmo assim são muito bons. O aroma de banana flambada domina logo no início, mas também é possível perceber leves toques de fermento, algo ácido/cítrico, um toque de ameixa e um cravo bem fraquinho.
O sabor agrada muito. Inicia já com uma potência maltada e ess adocicado do malte logo é combatido por um amargor bem equilibrado. O álcool também aparece esquentando bem a garganta. Sabores de banana e leve crava são perceptíveis. Além disso um toque de caramelo e uma picância persistente na língua.
O retrogosto é quente, picante e alcoólico.
É uma cerveja de um belo corpo, bem carbonatada, nada enjoativa e ideal para o inverno. É um excelente exemplar nacional que deixa a sensação de quero mais uma.
Bom, agora é esperar uma distribuição na região ou juntar alguns amigos e fazer um novo pedido.

Resumex:

Estilo: 15C. Weizenbock

Álcool (%): 7,00%

Ingredientes: Água, levedura, malte de trigo, malte de cevada e lúpulo.

Cervejaria: Cervejaria Artesanal Alenda

Site: http://www.facebook.com/eduardo.unterleider

Localização da Fábrica: Morro Reuter - RS - Brasil

País de origem: Brasil

Tipo de Copo: Weizen

Temperatura de serviço: entre 5 a 7 graus.

Volume: 600 ml

Preço Médio: R$ 10,00

Onde comprar: Em Joinville não encontrei ainda

Degustada em: 31/05/2011

Mais sobre o Estilo:

Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 15 German Wheat E Rye Beer é subdividido em quatro:

15A. Weizen ou Weissbier

15B. Dunkelweizen

15C. Weizenbock

15D. Roggenbier (German Rye Beer)

A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor.

A Alenda Bier Weizenbock, como o próprio nome já declara, é classificada como 15C.

Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", Uma Weizenbock pode ter de 6,5% à 8% de graduação alcoólica. É uma cerveja mais amarga e com mais álcool do que as Dunkelweizen. O sabor de malte é percebido mas também apresenta sabores leves de cravo e banana.

Curiosidades:

• A origem do nome Alenda é explicada na entrevista dada pelo Eduardo em http://duzbier.blogspot.com/2011/01/alenda-bier-festeja-seu-1-ano.html
• As Alendas são produzidas de acordo com a Lei de Pureza Alemã de 1516.
• Eduardo Unterleider é o criador da Alenda Bier.
• Já os rótulos foram criados pelo Fábio Guimarães da FCG Design. 

Cerveja em Vídeo:

Nada de vídeos da Alenda Bier por enquanto.

Meu Ranking no Estilo:

Essa já é a segunda cerveja que eu degusto no estilo 15C. Weizenbock. Inacreditavelmente elas têm a mesma média na minha planilha. Sendo assim, escolho a Alanea para ficar no topo do ranking do estilo:

1 – Alenda Bier Weizenbock
2 - Eisenbahn Weizenbock

É um baita prazer degustar cervejas de produção artesanal. A qualidade não é só do produto, mas principalmente do serviço e atendimento. 
Humildade, educação e profissionalismo fazem bem ao mundo cervejeiro.
Parabéns Eduardo e vida longa para a Alenda Bier.

Sigo eu, degustando as outras Alendas e preparando post.

Até o próximo....