Darguner Bock 8.5 - Cervejas Diferentes.

E a visita ao supermercado Angeloni rendeu mesmo. Aproveitei e comprei também uma lata que chamou atenção pelo tamanho, pelas cores e pela informação 8.5 no rótulo. Decidi levar para casa a Darguner Bock 8.5 e não demorei para apreciá-la. 

Darguner Bock 8.5 - Foto by MRMonich

No copo um líquido dourado, não tão brilhante mas bem translúcido. Formou uma espouma branca, de média altura, pouca consistência e também pouca duração.
Aromas sem muitos destaques mas o malte e o álcool aparecem bem.
No sabor o destaque vai para o álcool também, o malte aparece e o amargor médio finaliza. O retrogosto é bem alcoólico e licoroso;
Cerveja de corpo médio, com carbonatação leve que esquenta demais e deixa a sensação de desequilíbrio com álcool em demasia.

Resumex:

Estilo: 5A. Maibock/Helles Bock.  
Álcool (%):  8,50 %

Ingredientes: Água, malte de cevada, xarope de glucose e lúpulo

Cervejaria: Darguner Brauerei GmbH
Website: http://www.brauerei-dargun.de/index.php/183.html
Grupo: Harboes Bryggeri A/S

Localização da Fábrica: Dargun - Mecklenburg-Vorpommern - Alemanha
Tipo de Copo: Tulipa, Caneca

Temperatura de serviço: entre 5°C. e 7°C
Envase: Lata

Volume:  500 ml

Preço Médio: R$ 5,00

Onde comprar: Em Joinville, é comum encontrar no supermercado Angeloni

Degustada em: 18/11/2012

Curiosidades:

• A cervejaria Darguner Brauerei foi fundada em 29 de maio de 1991 e faz parte do grupo dinamarquês Harboe.
• Conta a lenda que 1172 os monges dinamarqueses vieram para Dargun e fabricaram a primeira cerveja Darguner. Essa foi a inspiração para a fundação da cervejaria nessa cidade.
• Além de cervejas a Darguner Brauerei produz e vende refrigerantes, bebidas refrescantes e produtos de extrato de malte com um foco de vendas principalmente na Alemanha, Escandinávia e outros países ao redor do Báltico. Porém, os produtos Darguner são atualmente comercializados na Dinamarca, Alemanha, Suécia, Noruega e os Estados bálticos, bem como em uma série de mercados de exportação em todo o mundo.

Mais sobre o Estilo:

Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 5. Bock é subdividido em quatro:
5A. Maibock / Helles Bock
5B. Traditional Bock
5C. Doppelbock
5D. Eisbock
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Darguner Bock 8.5 está mais ajustada para o estilo 5A. Maibock / Heles Bock. Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", as cervejas desse estilo são mais claras e amargas que as tradicionais Bock. Elas têm forte aroma de malte com cor que varia de dourado forte a âmbar. Com espuma branca, cremosa e persistente e corpo médio.

Cerveja em Vídeos:

Infelizmente, apesar de novamente procurar bastante, não encontrei vídeos sobre a Darguner Bock 8.5, nem sobre a cervejaria.

Ranking no Estilo:

Essa é a terceira cerveja desse estilo que eu degusto e as anteriores eram melhores então, vamos atualizar o ranking no estilo.

01 - Rogue Dead Guy Ale
02 - Zehn Bier Heller Bock
03 - Darguner Bock 8.5

Sigo eu, encontrando excelentes cervejas por aqui, algumas nacionais e outras vindas de fora.

Até o próximo...