Aproveitei e comprei novamente uma uma alemã, a Harboe Dark.
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| Harboe Dark - foto by MRMonich |
Lata pequena, sem algum detalhe que chame atenção ou que valha o registro.
No copo um líquido cor cobre e bem translúcido. Um creme perolado, de boa altura, pouca consistência e pouca duração.
Aromas leves, quase inexistentes, mas é possível perceber malte e caramelo.
O sabor é predominantemente de caramelo com um amargor médio bem interessante, mas apareceu uma leve adstringência que não agradou. O retrogosto é longo e amargo.
É uma cerveja de corpo médio baixo, com média carbonatação e que dá a sensação de que ainda faltou algo.
Resumex:
Estilo: 4A. Dark American Lager
Álcool (%): 5,20 %
Álcool (%): 5,20 %
Ingredientes: Água, malte de cevada e lúpulo
Grupo: Harboes Bryggeri A/S
Localização da Fábrica: Dargun - Mecklenburg-Vorpommern - Alemanha
Localização da Fábrica: Dargun - Mecklenburg-Vorpommern - Alemanha
Tipo de Copo: Caldereta
Temperatura de serviço: entre 5°C. e 7°C
Envase: Lata
Temperatura de serviço: entre 5°C. e 7°C
Envase: Lata
Volume: 330 ml
Preço Médio: R$ 4,50
Onde comprar: Em Joinville é fácil encontrar no Angeloni
Onde comprar: Em Joinville é fácil encontrar no Angeloni
Degustada em: 18/11/2012
Curiosidades:
- A cervejaria Darguner Brauerei foi fundada em 29 de maio de 1991 e faz parte do grupo dinamarquês Harboe.
- Conta a lenda que 1172 os monges dinamarqueses vieram para Dargun e fabricaram a primeira cerveja Darguner. Essa foi a inspiração para a fundação da cervejaria nessa cidade.
- Além de cervejas a Darguner Brauerei produz e vende refrigerentes, bebidas refrescantes e produtos de extrato de malte com um foco de vendas principalmente na Alemanha, Escandinávia e outros países ao redor do Báltico. Porém, os produtos Darguner são atualmente comercializados na Dinamarca, Alemanha, Suécia, Noruega e os Estados bálticos, bem como em uma série de mercados de exportação em todo o mundo.
- A Harboe Premium Dark é produzida com maltes Pilsner, Munique e Caramalt e os lúpulos Halltertauer Magnum e Perle.
Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 4 Dark LAger é subdividido em três:
4A. Dark American Lager
4B. Munich Dunkel
4C. Schwarzbier ou Black Beer
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A cerveja Harboe Premium Dark é classificada como 4A.
Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", uma Dark American Lager tem aromas de malte pouco percebido e pode ser levemente frutada. Com uma cor que varia de âmbar-profundo ao marrom-escuro. Deve ser pouco encorpada e bastante carbonatada.
Cerveja em Vídeos:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 4 Dark LAger é subdividido em três:
4A. Dark American Lager
4B. Munich Dunkel
4C. Schwarzbier ou Black Beer
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A cerveja Harboe Premium Dark é classificada como 4A.
Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", uma Dark American Lager tem aromas de malte pouco percebido e pode ser levemente frutada. Com uma cor que varia de âmbar-profundo ao marrom-escuro. Deve ser pouco encorpada e bastante carbonatada.
Cerveja em Vídeos:
Infelizmente, apesar de procurar bastante, não encontrei vídeos sobre a Darguner Pilsener, nem sobre a cervejaria.
Ranking no Estilo:
Segunda cerveja desse estilo que eu degusto. Vamos atualizar o ranking no estilo.
01 - Black Princess
02 - Harboe Dark
02 - Harboe Dark
Sigo eu, bebendo cervejas americanas, alemãs, brasileiras e mais algumas que estão aparecendo por aqui.
Até o próximo...
Acho que jah tomei todas do Angeloni hehe e eh minha preferida. No momento estou na terceira lata do dia.
ResponderExcluirAnônimo, obrigado pelo acesso e comentário.
ExcluirTambém já completei o albúm do Angeloni, mas, de vez em quando, chegam cervejas novas.
Um abraço e saúde.
Monich