sexta-feira, 29 de abril de 2011

Isenbeck Premium! Belo exemplar.

Não lembro de onde apareceu essa cerveja. Acho que comprei na Brothaus. Na verdade o rótulo dessa Isenbeck Premium é muito simples mas chama bastante a atenção e acho que foi por isso que acabei comprando.

Isenbeck Premium
Logo que servi o copo já deu para perceber porque é Premium. A quantidade maior de malte dá uma cor dourada bonita para essa cerveja. O creme é bem branco, de média altura, com uma consistência firme e boa duração.
O dulçor do malte aparece bem nos aromas acompanhado de um belo aroma herbal do lúpulo.
No sabor o malte domina bem com o cereal em evidência seguido de um dulçor logo combatido pelo amargor do lúpulo. Porém o retrogosto volta a equilibrar o adocicado de mel com o amargo herbal.
Cerveja de leve corpo e com média carbonatação, que agrada no conjunto, refresca bastante e diferencia-se pelo toque a mais de lúpulo.
É um excelente exemplar argentino que pode ser aproveitado em qualquer churrascada ou mesmo em um almoço ou jantar.

Resumex:
Estilo: 1C. Premium American Lager
Álcool (%): 4,60%
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura e gás carbônico natural.
Cervejaria: Cervejaria Argentina S.A Isenbeck.
Grupo: Warsteiner.
Localização da Fábrica: Zárate na Argentina
País de origem: Alemanha
Tipo de Copo: Pilsner, Chopp ou Caldereta
Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus.
Volume: 355 ml
Preço Médio: R$ 4,40.
Onde comprar: Em Joinville encontrei na Brothaus.
Degustada em: 22/01/2011

Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 1. LIGHT LAGER é subdividido em cinco:
1A. Lite American Lager
1B. Standard American Lager
1C. Premium American Lager
1D. Munich Helles
1E. Dortmunder Export
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor.
A Isenbeck Premium é classificada como 1C. Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", Uma Premium American Lager deve ter teor alcoólico entre 4,6% a 6,0% e conter maior teor de malte de cevada o que força bem o aroma, torna a cor mais dourada e levemente doce. Em função disso, é utilizado mais lúpulo para aumentar o amargor.

Curiosidades:
  • Produzida desde 1769 na Alemanha, passou a ser fabricada também na Argentina a partir de 1994 e é atualmente uma marca pertencente ao grupo Warsteiner. 
  • Isenbeck recebeu esse nome devido ao rio que banhava os campos de cevada onde ela era produzida.
  • Sua produção segue a Lei Alemã de Pureza da Cerveja.
  • Isenbeck introduziu na Argentina a cerveja Premium.
  • É produzida utilizando somente puro malte de cevada, lúpulo selecionado, levedura de cepa própria e água extraída de Puelche.
Cerveja em Vídeo:
A Isenbeck tem vários vídeos comerciais disponíveis. A maioria deles utiliza um pouco de humor e sátira no tema principal Vejam alguns.

Veteranos

Ballet

Recital

Meu Ranking no Estilo:
Agora são dezessete cervejas degustadas do estilo 1C. Premium American Lager. Vamos atualizar o ranking no estilo:
01 – Heineken
02 - Coruja Extra Viva
03 – Petra Aurum
04 - Stella Artois
05 - Bamberg Pilsen
06 - Zillertal
07 - Paulistânia
08 - DaDo Bier Lager
09 - Eisenbahn Pilsen
10 - Carlsberg
11 - Kaiser Gold
12 - Isenbeck
13 - Cerpa Export
14 - Miller Genuiine Draft
15 - Brahma Extra
16 - Birra Moretti
17 - Amstel Pulse

Acho que esse ranking vai concorrer com o ranking de cervejas de trigo. Ainda tenho várias para degustar e posta. Mas, vamos que vamos.
Sigo eu, degustando algumas mais amargas outras mais docinhas, algumas nacionais, outras importadas, mas sempre aos pouquinhos.
Até o próximo...

3 comentários:

  1. Prabéns pelo blog....Já sou seguidor...
    Prosit !!!!

    http://grandecervejeiro.blogspot.com/

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  2. Grande Cervejeiro, muito obrigado mesmo.
    Também já acessei e assinei seu Blog. Muito boas informações e visual.
    Um abraço e excelentes cervejas sempre.

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  3. Não sou muito fã dessa cerveja. Ja gostei em outras épocas, mas hoje em dia, estou dispensando-a!

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