segunda-feira, 30 de maio de 2011

Jahu uma cerveja mas muitas histórias.

Fazia um tempo que eu estava procurando por aqui as famosas cervejas do Seu Loefler de Canoinhas. Principalmente depois de ver o documentário Cerveja Falada. Mas não encontrei na cidade. Porém, meu amigo Felipe Romer Batista me fez um grande favor e trouxe de presente as cervejas místicas fabricadas em Canoinhas pelo saudoso Rupprecht Loefler. Na ocasião do presente o próprio Loefler ainda estava entre nós. Obrigado Felipe pelo excelente presente e MUITO obrigado seu Rupprecht por oferecer tanto para cultura cervejeira. iniciei a degustação pela curiosa Jahu.


Jahu By Monich
Há que se entender as cervejas da Canoinhense são fabricadas de forma bem rústica e artesanal utilizando a mesma levedura a muito tempo.
A aparência agradou pela coloração cobre clara e turva, creme bem branco de pouca altura mas de boa consistência e média duração, restando uma camada perene sobre o líquido.
Nos aromas um leve toque de cereal e floral e uma acidez um tanto estranha.
Surpreendentemente nada de doce no início, porém muita acidez e amargor forte. O adocicado demorou um pouco mais apareceu, ficando este adocicado no retrogosto.
É uma cerveja de corpo médio, com pouca carbonatação, que apresentou uma alta picância na língua e uma acidez que incomodou um pouco, mas é no mínimo diferente.



Resumex:
Álcool (%):  4,50 %
Ingredientes: não declarados.
Cervejaria: Cervejaria Canoinhense.
Estilo: 18A. Belgian Blond Ale
Tipo de Copo: Taça
Volume:  600 ml
Temperatura de serviço: entre 5 a 7 graus
Preço Médio: R$ 5,00
Onde comprar: Em Joinville não encontrei.
País de origem: Brasil
Localização da Fábrica: Canoinhas - Brasil
Degustada em: 13/03/2011.


Curiosidades:


Cerveja em Vídeos:
Por não ser uma cerveja produzida em larga escala não há vídeos comerciais sobre ela. O que encontrei e achei válido foi esse belíssimo vídeo do programa Bytes and Beer sobre as cervejas da Canoinhense:


Bytes an Beer - Cervejas da Canoinhense




Ranking no Estilo:
Nesse estilo essa é a segunda cerveja degustada. Vamos então criar o ranking no estilo:
01 - Leffe Blond
02 - Jahu


Infelizmente não tive o prazer de conhecer o Seu Loefler pessoalmente mas todos os relatos são de que seu coração era enorme e sua cultura cervejeira MAIOR AINDA. É de exemplos assim que estamos precisando.
Sigo eu, aprendendo muito com os humildes sábios e registrando aqui minhas impressões.  
Até o próximo...

6 comentários:

  1. Essa é raridade em. Preciso ver se encontro um amigo desses pra me trazer essas lendas também!

    ResponderExcluir
  2. Grande João.
    Já encomendei mais um Kit com as 4 da Conoinhense.
    Essas vou tomar logo que receber pois as que tomei ficaram guardadas por um período.
    Um abraço.
    Monich

    ResponderExcluir
  3. Monich
    estou nesse momento degustando a Jahu que ganhei de presente do meu amigo Sadil...
    É a primeira Canoinhense que degusto. Confesso que é no mínimo muito diferente... achei ela um pouco sem corpo e também demasiada ácida. Vale pela história.

    Cristiano

    ResponderExcluir
  4. Cris, realmente são cervejas rústicas. Confesso que não consegui tomar toda a Mocinha nem a Malzebier. Sem dúvida é uma experiência diferente mas o sabor não agrada muito mesmo.
    Um grande abraço.

    ResponderExcluir
  5. pergunta: e por que a cerveja leva o nome desse aviao? pergunto porque ouvi uma história sb essa homenagem, mas nao sei se a informacao procede... se for realmente verdade, seria interessante divulgar, porque é (mais) uma história interessante ligada à marca... prosit!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Anônimo, obrigado pelo comentário.
      Infelizmente não tenho essa informação, mas pretendo visitar a fábrica no próximo mês e vou fazer esse questionamento.
      Um abraço.
      Monich

      Excluir