Budweiser Budvar - Uma original Tcheca.

Continuando nossa degustação de cervejas Tchecas  trazidas pelo James e pela Eliane, a próxima cerveja escolhida tem muita história e uma grande briga judicial pelo seu nome. A garrafa selecionada foi a Budweiser Budvar produzida em České Budějovice, na República Tcheca. Em função da briga judicial pelo nome ela pode ser encontrada por aqui com o rótulo de Czechvar.

Budweiser Budvar - foto by MRMonich

Também com uma bela aparência com um líquido dourado bem brilhoso e translúcido. Um creme branco de média altura, média consistência mas pouca duração.
Os aromas são bons com equilíbrio entre o cereal e o floral dos lúpulos. 
No sabor o destaque novamente vai para o equilíbrio pois o maltado inicial é bem presente, mas o amargor bem interessante e assertivo já equilibra. O Retrogosto é maltado e curto.
Assim com as outras Tchecas já bebidas essa é também uma cerveja leve, mesmo com boa carga de malte, tem uma média carbonatação e é bem refrescante.
Infinitamente melhor do que sua homônima americana.

Resumex:

Estilo: 2B.Bohemian Pilsener
Álcool (%): 5%
Ingredientes: Água, maltes de cevada e lúpulo
Cervejaria: Budweiser Budvar

Site: http://www.budejovickybudvar.cz
Localização da Fábrica: České Budějovice - República Tcheca
Tipo de Copo: Pilsner ou Caneca
Temperatura de serviço: entre 0°C. e 4°C
Envase: Lata

Volume: 500 ml
Preço Médio: Não tenho ideia
Onde comprar: Infelizmente não achei essa para comprar aqui em Joinville
Degustada em: 05/10/2012

Curiosidades:

• A Budweiser Budvar é uma fabricada desde 1265.
• Budweiser Budvar em tcheco se escreve Budějovický Budvar.
• České Budějovice é a cidade é conhecida pela cerveja Budweiser, mas também é uma importante cidade universitária. A primeira parte do nome, České, (checa) serve para diferenciar da cidade de Moravské Budějovice (em alemão Mährisch Budwitz).
• Para entender um pouco da briga pelo nome é importante entender que antes de 1919 a cidade de České Budějovice pertencia ao império Austro-Húngaro e tinha o nome alemão de Budweis. O termo 'er" no final designa, para várias situações, "de" tal lugar. Budweiser queria dizer De Budweis. Nessa cidade era produzida a cerveja Budweiser desde 1295. Acontece que não havia um registro de marca e sim uma utilização do nome.
• A cervejaria americana só fez o registro da marca Budweiser em 1876, e em seguida registrou para todas as Américas.
• A Budweiser Budvar tem o registro para a República Tcheca e toda a Europa e outros continentes fora as Américas.
• Em função disso a Budweiser americana é vendida na Europa como "Bud", 
• Já a Budweiser Budvar é encontrada aqui nas Américas com o nome de Czechvar. 
• No Blog Cervejas do Mundo há um excelente detalhamento sobre essa briga.
• A briga é grande e não há somente um processo rolando, há vários. Vejam o último post publicado sobre o assunto pelo Nicholas no Blog Cervejeiro Goronah.

Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 2. PILSNER é subdividido em três:
2A. German Pilsner - Pils
2B. Bohemian Pilsener
2C. Classic American Pilsner
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor.
A Budweiser Budvar é classificada como 2B. Bohemian Pilsener.Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", Uma Bohemian Pilsner deve ter teor alcoólico entre 4,2% e 5,4%. É um estilo refrescante e com acentuado sabor de malte. Amargor equilibrado. A cor pode variar de amarelo-palha a dourado-profundo mas é sempre cristalina. A espuma deve ser branca, densa, cremosa e duradoura.

Cerveja em Vídeo:
Encontrei vários vídeos de comerciais da Budweiser Budvar. Separei alguns. Eles tem uma dupla de garotos propaganda o Bob e o Dave que são comédia. Vejam aí.

Budweiser Budvar Comercial 1

Budweiser Budvar Comercial 2

Budweiser Budvar Comercial 3

Meu Ranking no Estilo:
Com essa são sete cervejas já degustadas do estilo Bohemian Pilsener. Está na hora de atualizar novamente o ranking no estilo.
01 – Wäls Pilsen
02 - Bamberg Camila Camila
03 - Gambrinus Premium
04 - Chodovar Prezident Premium
05 - Budweiser Budvar
06 - Gambrinus Excelent 11°
07 - Gambrinus Originál 10˚

Sigo eu, preferindo a Budweiser tcheca à americana. Em relação ao nome acho justo que seja de propriedade da Budvar, eles têm um histórico bem mais lógico, na minha opinião.

Até o próximo......