segunda-feira, 22 de abril de 2013

Efes Pilsener - Premiada mas sem muitas surpresas.

Dessa vez a cerveja veio de um lugar inusitado. Eu nem tinha ideia que havia produção de cerveja na Turquia. Mas cerveja é igual formiga. Tem em todo lugar do mundo. Considerando os prêmios que ela já recebeu eu esperava um pouco mais da Efes Pilsener.

Efes Pilsener - Foto by MRMonich
No copo um líquido dourado, translúcido e brilhoso. Creme branco, formado de bolhas minúsculas, boa altura. bela consistência e boa duração.
Os aromas foram o destaque dessa cerveja com o malte predominando, mas os lúpulos estão bem presentes.
O sabor não agradou tanto, com um malte bem de leve, dulçor quase nulo. Amargor de respeito Finaliza mais seca. Na minha opinião faltou força. Retrogosto médio longo e predominantemente maltado.
Cerveja muito leve, quase aguada. com uma carbonatação média alta que refresca mas não chama atenção.

Resumex:
Estilo: 2A. German Pilsner (Pils)
Álcool (%): 5,0%
Ingredientes: Água, malte de cevada, milho, açúcar, CO2, levedura
Cervejaria: Anadolu Efes Brewery
Website: http://www.efespilsen.com.tr/default.htm
Localização da Fábrica: Istanbul - Turquia
Tipo de Copo: Lager
Envase: Garrafa
Volume: 330 ml
Temperatura de serviço: entre 0°C. e 4°C
Preço Médio: Não tenho ideia
Onde comprar: Essa eu não vi por Joinville para vender.
Degustada em: 06/11/20112

Curiosidades:
  • Em 1966 a cervejaria da Turquia, Erciyaş Brewing Co. e malte foi estabelecida em Istambul.
  • A Efes Pilsener começou a ser produzida em 1969. 
  • Desde 1971 a Efes tem sua própria produção de lúpulo, que dá à cerveja seu sabor característico.

Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 2. Pilsner é subdividido em três:2A. German Pilsner - Pils
2B. Bohemian Pilsener
2C. Classic American Pilsner
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Efes Pilsener Premium Pils é classificada como 2A - German Pilsner - Pils. Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", as cervejas desse estilo possuem um caráter menos maltado e mais lupulado. Com espuma branca, cremosa e persistente.



Cerveja em Vídeos:

Não foi difícil encontrar vídeos sobre a Efes e separei alguns comerciais:

Dream in Efes

The Real Turkish Delight


New Commercial


Ranking no Estilo:
Agora são onze cervejas degustadas desse estilo. Vamos atualizar o ranking então:01 - König Pilsener
02 - Wernesgrüner
03 - Eggenberg HopfenKönig
04 - Krombacher Pils
05 - Warsteiner Premium Verum
06 - Kaiser Krone Premium Pils
07 - Efes Pilsener
08 - Bitburger Premium Pils
09 - Becker's Pils
10 - Darguner Pilsner
11 - Cordoba Dorada
Sigo eu, bebendo e encontrando cervejas de todas as partes do mundo.

Até o próximo....

4 comentários:

  1. "The Real Turkish Delight" parece até comercial de perfume de tão ruim ASHUUASHasuhasuh

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    1. Kidjapa é bem por aí mesmo.
      Um abraço.
      Monich

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  2. Bom dia amigo

    Ficamos interessados em seu blog e gostaria de ter seu contato de e-mail para lhe enviarmos o material de imprensa da cervejaria Bierland.

    Fernando Gonzaga - Presse Comunicação
    redacao@presse.inf.br

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    Respostas
    1. Fernando, obrigado pelo contato e comentário.
      Já encaminhei e-mail para você.
      Um abraço.
      Monich

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