Ouropretana Uncle John - Cervejas mineiras

Por isso que é bom ter amigos e participar dos eventos cervejeiros. Em um dos últimos encontros de terça-feira no Beer Code no ano passado o nosso amigo Fernando Lafratta trouxe, diretamente de Ouro Preto, a cerveja Ouropretana Uncle John.

Ouropretana Uncle John Pale Ale - foto by MRMonich

No copo um líquido âmbar, levemente turvo. Creme perolado, que não subiu muito, de consistência média e que teve média duração.
Aromas leves, com lúpulos presentes, levedura e leve tostado.
No sabor o maltado inicial é bem agradável e o um amargor herbal interessante aparece e equilibra. Um toque levemente tostado também é perceptível e um cítrico bem fraquinho. O retrogosto é de média duração e equilibrado.
É uma cerveja de corpo médio, com boa carbonatação, que agrada e refresca também. Sem surpresas mas é mais uma cerveja bem feita.


Resumex:

Estilo: 8C. Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale)
Álcool (%): 4,80%
Ingredientes: Agua, malte, lúpulos especiais, fermento e açúcar mascavo
Cervejaria: Cervejaria Ouropretana

Site: http://www.ouropretana.com.br
Localização da Fábrica:  Ouro Preto - MG - Brasil
Tipo de Copo: Pint ou Caldereta
Temperatura de serviço: entre 5°C. e 7°C
Envase: Garrafa

Volume: 600 ml
Preço Médio: Não tenho ideia
Onde comprar: Não encontrei essa para comprar aqui em Joinville
Degustada em: 30/10/2012

Curiosidades:

• A Ouropretana foi fundada no dia 03 de maio de 2011 pelos sócios Leonardo Tropia e Eduardo Machado.
• A produção iniciou com a cerveja pilsen e logo evoluiu para o seu segundo produto com a criação da cerveja tipo Pale Ale. 
• O nome "Uncle John" é uma homenagem ao Sr. Joãozinho Tropia, também conhecido como João Paquera.

Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 8. English Pale Ale é subdividido em três:
8A. Standard/Ordinary Bitter
8B. Special/Best/Premium Bitter
8C. Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale)
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Ouropretana Uncle John Pale Ale é classificada como 8C, também conhecida como ESB - Extra Strong Bitter. Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", as cervejas desse estilo são mais encorpadas, amargas e alcoólicas que as dos outros dois estilos desse grupo.

Cerveja em Vídeo:
Infelizmente não encontrei um vídeo sobre essa cerveja.

Meu Ranking no Estilo:

Agora são seis cervejas desse estilo que já degustei. É hora de atualizar o ranking:
01 - Wells Bombardier
02 - Bamber ESB
03 - Bierland Pale Ale
04 - Double Century
05 - Ouropretana Uncle John
06 - Mastra Dorada

Sigo eu, grato pelas cervejas compartilhadas pelos amigos.

Até o próximo....