Bierbaum Lager - Boa opção nesse estilo.

Essa Bierbaum Lager de Treze Tílias é a outra cerveja que ganhei do Oderli que trouxe direto da fonte. Obrigado novamente.

Bierbaum Lager By Monich

Bela aparência com um líquido dourado bem clarinho, creme amarelado, bem alto, consistente e excelente duração.
Aromas bem agradáveis em que é possível identificar cereal, biscoito, fermento e algo que lembra chopp de barril.
No sabor leve malte adocicando um pouco. O lúpulo ajuda a equilibrar e se apresenta mas com um amargor bem de leve. Também senti um leve azedo de chopp. O retrogosto fica um pouco adocicado
Cerveja leve e agradável com média carbonatação, alta refrescância e sabor que agrada. Apresenta um misto de artesanal e comercial e, na minha opinião, poderia ter mais potência no malte.
Mesmo assim, com certeza é uma cerveja que eu compraria mais vezes e merece outras degustações.

Resumex:
Estilo: 1B. Standard American Lager
Álcool (%): 4,80%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e leveduras.
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum Ltda.
Site: http://www.bierbaum.com.br
Localização da Fábrica: Treze Tílias - Oeste de Santa Catarina - Brasil
País de origem: Brasil
Tipo de Copo: Chopp ou Caldereta
Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus.
Volume: 600 ml
Preço Médio: R$ 11,00.
Onde comprar: Em Joinville encontrei na Brothaus e no Stamhaus no mercado municipal. Também encontrei na carta de cervejas do Gato Mia na Max Colin.
Degustada em: 19/04/2011


Curiosidades:

• Bierbaum é um termo que traduzido para o português representa árvore de cerveja. 
• A Bierbaum é uma cervejaria relativamente nova. Foi fundada no dia 23 de abril de 2.004 para atender a necessidade da pizzaria da família.
• Sua produção segue a Lei Alemã de Pureza da Cerveja.
• Atualmente a produção da Bierbaum é de mais de 45 mil litros/mês. A cervejaria iniciou com uma capacidade de 1,5 mil litros/mês.

Cerveja em Vídeo:
É bem Difícil encontrar um vídeo sobre a Bierbaum. Segue o segundo vídeo da reportagem no restaurante Peixinho.

Restaurante Peixinho - Cerveja BIerbaum - 2a. Entrevista

Meu Ranking no Estilo:

Com essa são vinte e duas as cervejas degustadas no estilo 1B. Standard American Lager. Segue atualização do ranking no estilo:

01 - Bierland Pilsen

02 - Eisenbahn Natural

03 - OPA Bier Chopp Pilsen

04 - OPA Bier Cerveja Pilsen
05 - Bierbaum Lager

06 - CERPA Draft

07 - Estrella Damm Barcelona

08 - Devassa Loura

09 - Polar Export

10 - Schneider

11 - Paceña

12 - Norteña
13 - Super Bock

14 - Quilmes

15 - Budweiser

16 - Sol México 

17 - Dos Equis
18 - Cerpa Gold

19 - Glacial

20 - Skol Beats

21 - Conti Bier

22 - Sol Brasil

Está começando a ficar muito grande este ranking. É muita cerveja nesse estilo de preferência nacional.
Sigo eu, esperando degustar mais algumas de outros estilos mas sempre voltando nesse para ter referências.
Até o próximo...