Bitburger Premium Pils. "Bit" para os íntimos.

Aquela pesquisa básica na padaria Brothaus já virou rotina. E não é que sempre tem alguma cerveja nova. Encontrei lá a Bitburger Premium Pils. Tinham outras, mas escolhi essa porque as Pilsen alemâs têm a minha preferência.

Bitburger Premium Pils By Monich

As Pilsen alemâs têm a minha preferência só que, logo de cara, dá para perceber que há algo diferente com essa. A aparência já não chama muito a atenção com um líquido dourado bem clarinho, creme branco que subiu pouco, com boa consistência mas baixa persistência.
Nada de surpreendente no aroma também. Apenas malte e um leve floral de lúpulo.
O sabor estava bom com um maltado em evidência e logo o amargor vem, mas de leve, e encerra com um toque seco. O amargor seco fica no retrogosto.
É uma cerveja leve, de carbonatação média, agradável mas que, na minha opinião, poderia ter mais potência de malte e de amargor. Mesmo assim é uma boa cerveja.
Acredito que seja uma boa opção para iniciar novos degustadores pela característica leve e pelo amargor não tão intenso. Mesmo não sendo uma excelente Pilsen, vale uns repetecos sim.

Resumex:

Estilo: 2A. German Pilsner (Pils)

Álcool (%):  4,80 %

Ingredientes: Água, malte, e lúpulo.

Cervejaria: Bitburger Brauerei.
Grupo: Bitburger

Site: http://www.bitburger.de/

Localização da Fábrica:  Bitburg - Alemanha

País de origem: Alemanha

Tipo de Copo: Pilsen

Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus

Volume degustado:  garrafa de 500 ml

Preço Médio: R$ 8,90

Onde comprar: Em Joinville encontrei na Brothaus.

Degustada em: 17/04/2011

Mais sobre o Estilo:

Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 2. Pilsner é subdividido em três:

2A. German Pilsner - Pils

2B. Bohemian Pilsener

2C. Classic American Pilsner

A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Bitburger Premium PIls é classificada como 2A - German Pilsner - Pils. Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", as cervejas desse estilo possuem um caráter menos maltado e mais lupulado. Com espuma branca, cremosa e persistente.

Curiosidades:

• Na Alemanha essa cerveja é muito consumida e conhecida como "Bit".
• Fato curioso ocorreu na Copa de 2006. A patrocinadora oficial e com direitos exclusivos de venda de cervejas durante o campeonato era a Budweiser. Depois de muitas reclamações e inclusive discussões jurídicas para proibição do uso do nome "Bud" por parecer "Bit" (Desculpa na verdade), A alemã Bitburger e a norte-americana Anheuser Busch acertaram um acordo. A "Bud" pôde usar seu nome durante a Copa na Alemanha, sendo que a "Bit" pôde ser vendida nos estádios.

Cerveja em Vídeo:

Separei dois vídeos da Bitburger. O primeiro é um excelente comercial da cerveja e outro é uma confirmação da relação com o futebol alemão.

Bitburger - Excelente Comercial

Bitburger - Patrocinadora do Futebol Alemão

Meu Ranking no Estilo:

Com a Cordoba são cinco cervejas degustadas nesse estilo. Ainda é muito pouco. Vou buscar outras dessas pois tenho um carinho especial por cervejas desse estilo. Vamos atualizar o ranking no estilo então:

01 - König Pilsener

02 - Wernesgrüner

03 - Krombacher Pils

04 - Warsteiner Premium Verum
05 - Bitburger Premium Pils
06 - Cordoba Dorada

Sigo eu, nesse frio degustando as mais encorpadas que esquentam e também as refrescantes porque não dá para ficar em um único estilo.

Até o próximo...