Aprendizado é tudo! Concurso da Cervejoteca.

Participar de um concurso de cerveja é, em primeiro de tudo, ter coragem de ser avaliado. E ser avaliado não é fácil. Mas toda avaliação vem acompanhada de um grande aprendizado. De aprender eu tenho vício. Então, sempre que eu puder, vou participar dos concursos.

Logo no início desse ano o Ronaldo Rossi lançou o I Concurso de Cerveja Artesanal da Cervejoteca aberto para todos os cervejeiros caseiros do Brasil.
Para esse primeiro foi determinado o estilo Strong Scotch Ale (BJCP 9E), também conhecido como Wee Heavy.

Sucesso já de cara com 41 inscrições e 37 amostras enviadas. Sabemos que não é fácil preparar todo um evento desse, organizar, separar amostras, fazer as análises, tabular, etc..

Parabéns ao Ronaldo Rossi e toda a equipe da Cervejoteca pela iniciativa e por todo o esforço empregado.

Este que vos escreve não só se inscreveu como enviou as suas amostras (4 garrafinhas long neck) da Monich Bier Wee heavy.

Vou organizar as informações da receita e publico posteriormente.

Parabéns também aos ganhadores do concurso listados a seguir:

1° Lugar Douglas Giacomini com Forth River
2° Lugar Ronaldo Dutra Ferreira com Bruxa Strong Scotch Ale
3° Lugar André Thales de Carvalho Simões

Menções honrosas:

Cazé Napier com Dizzy Walker
Luciano Martins da Silva da Cervejaria Noturna

E a Monich Bier, como foi?

Então, aí que vem o aprendizado.

A Monich Bier ficou na posição 21 de 36.
Estou triste? Lógico que eu queria é ganhar, mas concordo 100% com as avaliações realizadas. Vejam as avaliações abaixo.

Avaliação 1

Avaliação 2

Avaliação 3

Considero muita pitocagem minha ter enviado as amostras em garrafas long neck com rosca. Era exigência o envio em long neck, mas é lógico que a rosca afeta a qualidade, oxidando. Além disso a tampinha acaba oxidando também.

Independente da oxidação, há também outros aprendizados e melhorias a serem implementadas.

Novamente parabéns para a iniciativa da Cervejoteca e vamos ficar ligados que no segundo semestre tem mais concurso lá com os estilos 22B. Other Smoked Beer e 18B. Belgian Dubbel,

Sigo eu, já preparando as receitas para o segundo semestre e bebendo as garrafinhas de Monich Bier Wee Heavy.

Até o próximo...