Ouropretana Weissbier - Quem não faz Weissbier?

E não é que o nosso amigo Fernando Lafratta trouxe mais uma cerveja lá de Ouro Preto. Aproveitamos também para degustar a Ouropretana Weissbier.

Ouropretana Weissbier - foto by MRMonich

No copo um líquido amarelo esbranquiçado e turvo. Creme branco, que subiu bem, apresentou boa consistência e média duração.
Aromas frutados bem presentes e a banana predomina. O dulçor de malte também aparece e o cravo senti muito leve.
No sabor inicia com um dulçor bem presente e um frutado predominante. O sabor de banana é bem forte e o cravo aparece mais de leve. O retrogosto é doce e levemente enjoativo. Cerveja de corpo médio baixo, com uma boa carbonatação e que, mesmo sendo enjoativa, refrescou.


Resumex:

Estilo: 15A. Weizen/Weissbier
Álcool (%): 4,50%
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, Lúpulos especiais e fermento
Cervejaria: Cervejaria Ouropretana

Site: http://www.ouropretana.com.br
Localização da Fábrica:  Ouro Preto - MG - Brasil
Tipo de Copo: Weizen
Temperatura de serviço: entre 5°C. e 7°C
Envase: Garrafa

Volume: 600 ml
Preço Médio: Não tenho ideia
Onde comprar: Não encontrei essa para comprar aqui em Joinville
Degustada em: 30/10/2012

Curiosidades:

• A Ouropretana foi fundada no dia 03 de maio de 2011 pelos sócios Leonardo Tropia e Eduardo Machado.
• A produção iniciou com a cerveja pilsen e logo evoluiu para o seu segundo produto com a criação da cerveja tipo Pale Ale. 

Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 15. German Wheat And Rye Beer é subdividido em quatro:
15A. Weizen/Weissbier
15B. Dunkelweizen
15C. Weizenbock
15D. Roggenbier
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Ouropretana Weissbier é classificada como 15A. Weizen/Weissbier.
Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", esse estilo é originado do sul da Alemanha. As cervejas desse estilo normalmente não são filtradas e por isso tem aparência opaca. Tem creme abundante, alta carbonatação (efervescência) e com leve sabor de fruta que pode ser de banana, maça ou ameixa..

Cerveja em Vídeo:
Infelizmente não encontrei um vídeo sobre essa cerveja.

Meu Ranking no Estilo:

Com essa são vinte e seis cervejas já degustadas nesse estilo. Vamos então atualizar o Ranking:

01 - Coruja Alba
02 – Edelweiss Weißbier Hefetrüb

03 - Weihenstephaner Hefe Weissbier
04 - Primátor Weizenbier

05 - BodeBrown Hop Weiss Nelson Sauvin

06 - Erdinger Urweisse
07 - Franziskaner Heffe-Weissbier Hell
08 - Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb

09 - Göttlich Divina! Weissbier
10 - Alenda Bier Weissbier
11 - Licher Weizen12 - Bier Hoff Weizen
13 – Bierland Weizen
14 - Eisenbahn Weizenbier15 - Colorado Appia
16 - Backer Trigo
17 - Schneider Weisse Unser Original TAP 7
18 - OPA Bier19 - Bierbaum Weiss Helles
20 – St. Gallen
21 - Schlau Hefeweizen
22 - Erdinger WeissBier
23 - Ouropretana Weissbier
24 - Bohemia Weiss
25 - Petra Weiss Bier
26 - Erdinger Champ

Sigo eu, grato pelas cervejas compartilhadas pelos amigos.

Até o próximo....