Kaiser Krone Gold - Premium Bier Alemã

Acontece que o James e a Eliane não foram só para a República Tcheca, eles foram para a Alemanha também. Visitaram muitos lugares e degustaram muitas cervejas boas. Como muita coisa já é conhecida por aqui ele resolveu trazer duas cervejas que, além de nunca ter visto por aqui, ainda por cima chama a atenção pela inovação. Não é comum vermos por aqui cervejas envasadas em garrafas pet. Vejo isso como uma evolução natural. Talvez demore para chegar por aqui, mas não identifiquei alterações no sabor em função disso. Escolhemos beber primeiro a Kaiser Krone Gold.

Kaiser Krone Gold - Foto by MRMonich

Já de cara temos uma grande novidade que eu ainda não tinha visto. A cerveja estava em uma garrafa pet. Sinceramente acho que essa é mais uma boa opção para embalagem e não vejo problema algum. Como ainda não tinha visto, fiquei surpreso. 
Já no copo apresentou um líquido dourado, bem clarinho. O creme branco, de pouca altura e média consistência não durou muito.
Os aromas estavam bem frescos, com lúpulos herbais bem presentes.
Os sabores são bons e com malte presente mas com o amargor surpreendente e bem evidente. Lembrou bem uma alemã. O retrogosto é curto e equilibrado.
Essa é uma cerveja leve, de pouca carbonatação e bem refrescante.

Resumex:

Estilo: 1C. Premium American Lager
Álcool (%): 4,90%
Ingredientes: Água, malte de cevada, extrato de lúpulo e lúpulo

Cervejaria: Frankfurter Brauhaus Gmbh
Website: http://www.frankfurter-brauhaus.de/
Localização da Fábrica: Frankfurt - Alemanha
Tipo de Copo: Pilsner Pet
Envase: Garrafa
Volume: 500 ml

Temperatura de serviço: entre 0°C. e 4°C

Preço Médio: Não tenho ideia
Onde comprar: Essa cerveja eu nunca tinha visto por aqui
Degustada em: 05/10/2012

Curiosidades:

• É difícil encontrar informações sobre essa cerveja. Não consegui nem saber o nome real da cervejaria que faz essa cerveja. Pelo que entendi é uma cerveja independente. 
• Só consegui descobrir que a empresa NORMA LEBENSMITTELFILIALBETRIEB Stiftung & Co. KG é que distribui essa cerveja.

Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 1. LIGHT LAGER é subdividido em cinco:
1A. Lite American Lager
1B. Standard American Lager
1C. Premium American Lager
1D. Munich Helles
1E. Dortmunder ExportA classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Kaiser Krone Gold é classificada como 1C. Premium American Lager.
Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", Uma Premium American Lager deve ter teor alcoólico entre 4,6% a 6,0% e conter maior teor de malte de cevada o que força bem o aroma, torna a cor mais dourada e levemente doce. Em função disso, é utilizado mais lúpulo para aumentar o amargor.

Cerveja em Vídeos:
Assim como não encontrei informações sobre a cerveja também não encontrei vídeos sobre ela.

Meu Ranking no Estilo:

Com essa já são trinta e três cervejas degustadas do estilo 1C. Premium American Lager. Vamos atualizar o ranking então:

01 - Harviestoun Schiehallion

02 - Coruja Extra Viva
03 – Heineken

04 - Coruja OTUS
05 - Birra Peroni Gran Riserva Doppio Malte
06 - Grolsch Premium Pilsner
07 - Kaiser Krone Gold
08 - Bierbaum Gold

09 - Harboe Premium Gold
10 - Saint Bier In Natura
11 - Bauhaus Cobre
12 – Petra Aurum

13 - MR. LOBO
14 - Rasen Bier Pilsen
15 - Bamberg Pilsen
16 - Isenbeck
17 - Stella Artois
18 - Zillertal
19 - Paulistânia
20 - DaDo Bier Lager
21 - Cerpa Export
22 - Eisenbahn Pilsen
23 - Kaiser Gold
24 - Kirin Ichiban
25 - Carlsberg
26 - Duff
27 - Miller Genuiine Draft
28 - Birra Moretti
29 - Bier Hoff Original
30 - Red Stripe
31 - Brahma Extra

32 - Amstel Pulse
33 - Santa Fé Export

Sigo eu, degustando cervejas Tchecas, Alemãs, Brasileiras, mas sempre com alegria.

Até o próximo...

Grolsch Premium Pilsner. Presente de Amigo.

Mais uma vez tive a grande felicidade de ganhar cervejas. Dessa vez meu grande amigo gaúcho Tarcizio Pinto, passeando pelo Uruguai, trouxe algumas de presente para mim. Não foram cervejas uruguaias mas todas de excelente qualidade. Separei a Grolsch Premium Pilsner para beber por primeiro. Bons presentes, boas escolhas, obrigado Tarcizio pelas cervejas e pela amizade.

Grolsch Premium Pilsner - foto by MRMonich

Gostei já de cara da garrafa diferenciada. no copo um líquido bem dourado, bonito e brilhoso. Creme perolado, média altura, pouca consistência e pouca duração mas que deixou belas marcas no copo. Bons aromas com destaque para o herbal e grama.
No sabor uma boa carga de malte, dulçor leve e amargor também leve mas bem inserido.
O retrogosto é longo e maltado. Cerveja leve, de baixa carbonatação e bem refrescante. Gosto de cerveja e dificilmente encontro uma cerveja que não goste. Alguns defeitos já encontrei em várias cervejas mas não fico procurando muito não. Meu objetivo é realmente beber e me divertir.

Resumex:

stilo: 1C. Premium American Lager
Álcool (%): 5,00%
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura

Cervejaria: Grolsche Bierbrouwerij
Grupo: SABMiller
Website: http://www.grolsch.nl/
Localização da Fábrica: Enschede - Holanda
Tipo de Copo: Pilsner ou Caneca
Envase: Garrafa
Volume: 450 ml

Temperatura de serviço: entre 0°C. e 4°C

Preço Médio: R$ 15,00
Onde comprar: Acho que vi essa cerveja para vender lá no Empório Dublin aqui em Joinville
Degustada em: 03/10/2012

Curiosidades:

• A cervejaria Grolsch foi fundada em 1615 em Groenlo. 
• As cervejas da Grolsch eram importadas para os Estados Unidos pela LLC. Em 2006 a Grolsch cancelou com a LLC e assinou com a Anheuser-Busch para distribuir nos EUA. Esse contrato foi encerrado em 2007, após a aquisição da SABMiller.
• A Grolsch é a segunda maior produtora de pilsner da Holanda, sendo a Heineken a primeira.
• A Grolsch também é famosa por sua garrafa swing-top verde, facilmente reconhecida.
• A cidade de Groenlo era então conhecido como Grolle, daí a Grolsch nome, que significa "de Grolle '.
• Conforme descrito no Guia Ilustrado Zahar, editado por Michael Jackson, depois de fazer experiências na última década com tudo desde essência de frutas a levedura de champanhe, por fim voltou à razão e começou a produzir a clássica weizen bávara em 2005.

Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 1. LIGHT LAGER é subdividido em cinco:
1A. Lite American Lager
1B. Standard American Lager
1C. Premium American Lager
1D. Munich Helles
1E. Dortmunder ExportA classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Grolsch Premium Pilsner é classificada como 1C. Premium American Lager.
Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", Uma Premium American Lager deve ter teor alcoólico entre 4,6% a 6,0% e conter maior teor de malte de cevada o que força bem o aroma, torna a cor mais dourada e levemente doce. Em função disso, é utilizado mais lúpulo para aumentar o amargor.

Cerveja em Vídeos:
Há vários vídeos sobre a Grolsch e é bem interessante como é o diferente o conceito de comercial de cervejas para eles. Vejam com eles valorizam o som que sei de suas garrafas quando abertas. São comerciais bem legais, vejam aí.

Comercial 2012 da Grolsch

Comercial da Grolsch

Meu Ranking no Estilo:

Com essa já são trinta e duas cervejas degustadas do estilo 1C. Premium American Lager. Vamos atualizar o ranking então:

01 - Harviestoun Schiehallion

02 - Coruja Extra Viva
03 – Heineken

04 - Coruja OTUS
05 - Birra Peroni Gran Riserva Doppio Malte
06 - Grolsch Premium Pilsner
07 - Bierbaum Gold

08 - Harboe Premium Gold
09 - Saint Bier In Natura
10 - Bauhaus Cobre
11 – Petra Aurum

12 - MR. LOBO
13 - Rasen Bier Pilsen
14 - Bamberg Pilsen
15 - Isenbeck
16 - Stella Artois
17 - Zillertal
18 - Paulistânia
19 - DaDo Bier Lager
20 - Cerpa Export
21 - Eisenbahn Pilsen
22 - Kaiser Gold
23 - Kirin Ichiban
24 - Carlsberg
25 - Duff
26 - Miller Genuiine Draft
27 - Birra Moretti
28 - Bier Hoff Original
29 - Red Stripe
30 - Brahma Extra

31 - Amstel Pulse
32 - Santa Fé Export

Sigo eu, produzindo cervejas em casa para presentear os amigos vivem me presenteando.

Até o próximo...

Santa Fé Export - Direto do Estado de Minas Gerais

Novamente me enganei pensando que essa cerveja era do Rio Grande do Sul. Mas essa imaginação é porque a cerveja que ganhei de presente do Edson luis de Souza foi comprada lé em Caxias do Sul. E novamente é uma cerveja de Minas Gerais e é a Santa Fé Export.

Santa Fé Export - Foto by Monich

Nada de especial na aparência, com um líquido dourado bem claro, límpido e translúcido. Creme branco, de média altura, pouca consistência e que não durou muito. Os aromas são fracos com leves maltes e panificação. Porém, nesse caso, senti ainda papelão e ovo. Sabores leves e a doçura predomina. Nada de lúpulo no início. No final até que um levíssimo amargor aparece. O retrogosto é curto e maltado. 
Cerveja de corpo levíssimo, de alta carbonatação e refrescante. Nada de surpreendente e por isso também não agradou.
Os aromas ruins podem ser porque guardei por um tempo essa cerveja em casa. O ideal é experimentá-la outra vez para retificar ou ratificar.

Resumex:

Estilo: 1C. Premium American Lager
Álcool (%): 4,70%
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, antioxidante INS316, estabilizante ins 405

Cervejaria: Premium ind Com e Participações Ltda
Website: http://www.cervejasantafe.com.br
Localização da Fábrica: Frutal - MG - Brasil
Tipo de Copo: Pilsner
Envase: Garrafa
Volume: 350 ml

Temperatura de serviço: entre 0°C. e 4°C

Preço Médio: R$ 4,0
Onde comprar: Em Joinville ainda não encontrei
Degustada em: 04/09/2012

Curiosidades:

• A Santa Fé Export é produzida na mesma cervejaria que produz a marca Bauhaus, a cervejaria Premium.
• Tá explicado porque foi difícil encontrar o amargor dessa cerveja. Ela é produzida apenas com lúpulos aromáticos (2 tipos).
• A Premium é um tradicional grupo empresarial que atua no segmento sucroalcooleiro desde 1978, visando diversificar e ampliar seus negócios, iniciou as atividades da Cervejaria Premium, na cidade de Frutal-MG. Em 2005 lançou a marca Fass, cerveja leve e bem ao gosto do consumidor brasileiro, que deu início ao novo negócio. Em seguida, passou a fabricar a cerveja Bella, ainda mais suave, até chegar à Bauhaus, cerveja produzida com puro malte, de sabor bem encorpado, especial para verdadeiros apreciadores de cerveja.
  Fonte: http://www.abrabe.org.br/associados3.php?id=104

Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 1. LIGHT LAGER é subdividido em cinco:
1A. Lite American Lager
1B. Standard American Lager
1C. Premium American Lager
1D. Munich Helles
1E. Dortmunder ExportA classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Santa Fé Export é classificada como 1C. Premium American Lager.
Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", Uma Premium American Lager deve ter teor alcoólico entre 4,6% a 6,0% e conter maior teor de malte de cevada o que força bem o aroma, torna a cor mais dourada e levemente doce. Em função disso, é utilizado mais lúpulo para aumentar o amargor.

Cerveja em Vídeos:
Não encontrei vídeos sobre a cerveja nem sobre a cervejaria.

Meu Ranking no Estilo:

Com essa já são trinta e uma cervejas degustadas do estilo 1C. Premium American Lager. Está na hora de atualizar o ranking então:

01 - Harviestoun Schiehallion

02 - Coruja Extra Viva
03 – Heineken

04 - Coruja OTUS
05 - Birra Peroni Gran Riserva Doppio Malte
06 - Bierbaum Gold

07 - Harboe Premium Gold
08 - Saint Bier In Natura
09 - Bauhaus Cobre
10 – Petra Aurum

11 - MR. LOBO
12 - Rasen Bier Pilsen
13 - Bamberg Pilsen
14 - Isenbeck
15 - Stella Artois
16 - Zillertal
17 - Paulistânia
18 - DaDo Bier Lager
19 - Cerpa Export
20 - Eisenbahn Pilsen
21 - Kaiser Gold
22 - Kirin Ichiban
23 - Carlsberg
24 - Duff
25 - Miller Genuiine Draft
26 - Birra Moretti
27 - Bier Hoff Original
28 - Red Stripe
29 - Brahma Extra

30 - Amstel Pulse
31 - Santa Fé Export

Sigo eu, de vez em quando bebendo cervejas boas outras nem tanto.

Até o próximo...

Kirin Ichiban - Cerveja Japonesa pelas bandas de cá

Estava em São Paulo para participar de um congresso, já havia visitado a cervejoteca e tinha feito uma comprinha lá mas ainda não havia jantado. Então, de volta ao hotel, olhei em volta e vi um restaurante japonês bem em frente. Não tive dúvida e fui para lá. Já de olho no cardápio encontrei a Kirin Ichiban como opção. Mesmo com um preço alto para uma long neck, pedi uma. 

Kirian Ichiban - foto by Monich

Já de início o rótulo chamou muito a atenção com um desenho japonês bem feito e a informação 100% Malte também surpreendeu. Já havia visto resenhas sobre ela e sempre tinha a informação de que ela tinha outros insumos e inclusive arroz. Talvez por isso eu nunca havia procurado por ela. Mas já que ela me achou.

Líquido dourado claro, límpido e brilhoso. Creme branco, de média altura, pouca consistência e pouco persistente. 
Sem surpresas nos aromas. Nem boas, nem ruins. Basicamente maltes mas também senti pão e fermento. Um fundinho de lúpulo apareceu, mas só quando a cerveja esquentou um pouco. 
O sabor segue os aromas, mais maltado e com um amargor bem leve mas agradável. 
Um toque de biscoito e pão ainda aparecem de leve. O retrogosto é longo e, por incrível que pareça, seco.
De corpo leve e carbonatação média, não surpreendeu nem decepcionou. É refrescante e acompanhou bem o jantar japonês.
Considerando que eu esperava beber algo bem mais leve e com gosto de arroz até que foi uma boa experiência. Gostaria de experimentá-la mais uma vez para reforçar os registros. Vou procurá-la por aqui. Quem sabe agora que a Kirin adquiriu a Schin seja mais fácil encontrá-la.

Resumex:

Estilo: 1C. Premium American Lager
Álcool (%): 5,00%
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura

Cervejaria: Kirin Brewery
Website: http://www.kirin.com/
Localização da Fábrica: Como não fiquei como garrafa não percebi onde foi fabricada
Tipo de Copo: Pilsner
Envase: Garrafa
Volume: 355 ml

Temperatura de serviço: entre 0°C. e 4°C

Preço Médio: R$ 12,00
Onde comprar: Em Joinville ainda não encontrei
Degustada em: 28/08/2012

Curiosidades:

• O nome da cervejaria japonesa Kirin foi inspirado em uma criatura da mitologia chinesa, descrita nos livros como tendo corpo de veado, cauda de boi, cascos de cavalo, um único chifre e pelagem de cinco cores. Ela foi escolhida para estar nos rótulos das cervejas por ser um símbolo de bem-estar e fortuna. 
• Em 1993, a cervejaria elaborou a Kirin Ichiban, a cerveja premium Lager da marca. Fonte: http://officinadaspizzas.blogspot.com.br/2011/07/cerveja-kirin-ichiban.html
• Ao contrário de outras cervejas, somente o primeiro extrato do mosto cervejeiro é utilizado. É por isso que ele é chamada Ichiban - que significa "primeiro" e "melhor" em japonês. Esse método de produção é chamado "Ichiban Shibori" e é exclusivo da Kirin.
• A fabricante da Kirin Lager, a cerveja mais antiga do Japão (seu lançamento ocorreu em 1888), é parte do conglomerado Mitsubishi, que abarca empresas de setores tão díspares quanto o petrolífero (Nippon Oil), o financeiro (Mitsubishi Trust and Banking) e o automobilístico (Mitsubishi Motors). Fonte: http://economia.ig.com.br/empresas/industria/nova-dona-da-schincariol-tem-producao-de-saque-no-brasil/n1597113810708.html

Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 1. LIGHT LAGER é subdividido em cinco:
1A. Lite American Lager
1B. Standard American Lager
1C. Premium American Lager
1D. Munich Helles
1E. Dortmunder ExportA classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Kirin Ichiban é classificada como 1C. Premium American Lager.
Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", Uma Premium American Lager deve ter teor alcoólico entre 4,6% a 6,0% e conter maior teor de malte de cevada o que força bem o aroma, torna a cor mais dourada e levemente doce. Em função disso, é utilizado mais lúpulo para aumentar o amargor.

Cerveja em Vídeos:
Encontrei vários vídeos comerciais sobre a Kirin Ichiban, então separei alguns:

Kirin Ichiban Comerciais

Kirin Ichiban - Comercial Amador Doido

Meu Ranking no Estilo:

Bela marca, trinta cervejas já degustadas do estilo 1C. Premium American Lager. Vamos atualizar o ranking então:

01 - Harviestoun Schiehallion

02 - Coruja Extra Viva
03 – Heineken

04 - Coruja OTUS
05 - Birra Peroni Gran Riserva Doppio Malte
06 - Bierbaum Gold

07 - Harboe Premium Gold
08 - Saint Bier In Natura
09 - Bauhaus Cobre
10 – Petra Aurum

11 - MR. LOBO
12 - Rasen Bier Pilsen
13 - Bamberg Pilsen
14 - Isenbeck
15 - Stella Artois
16 - Zillertal
17 - Paulistânia
18 - DaDo Bier Lager
19 - Cerpa Export
20 - Eisenbahn Pilsen
21 - Kaiser Gold
22 - Kirin Ichiban
23 - Carlsberg
24 - Duff
25 - Miller Genuiine Draft
26 - Birra Moretti
27 - Bier Hoff Original
28 - Red Stripe
29 - Brahma Extra

30 - Amstel Pulse

Sigo eu, buscando aprender sempre sobre novas cervejas e estilos.

Até o próximo...

Harboe Premium Gold - Dinamarquesa feita na Alemanha

Fazia um tempinho que eu não ia no supermercado Angeloni especificamente para ver o que tinha de cervejas novas por lá. Como sempre, acabei encontrando várias que eu ainda não conhecia. Levei algumas para casa e aproveitei para já degustar a Harboe Premium Gold. 

Harboe Premium Gold - foto by Monich

Cerveja Dinamarquesa mas produzida na sua subsidiária em Dargun na Alemanha.
Com um líquido dourado bem claro, quase palha. Creme branco de boa altura, pouca consistência e pouca duração 
O aroma aparece bem, mas somente de malte. 
Excelente amargor já de cara surpreendeu. Toques leves de cereal e biscoito. Retrogosto amargo e de média duração. Cerveja de corpo leve com média carbonatação e bem refrescante. 
Não é A cerveja e até poderia ser mais maltada um pouco, mesmo assim, o ideal é aproveitar e fazer uma compra um pouco maior no supermercado para aproveitar.

Resumex:

Estilo: 1C. Premium American Lager.

Álcool (%): 5,90%

Ingredientes: Água, malte de cevada e lúpulo.
Cervejaria: Darguner Brauerei
Grupo: Harboes Bryggeri A/S
Website: http://www.harboes-bryggeri.dk/           
Localização da Fábrica: Dargun - Alemanha

Tipo de Copo: Pilsner

Envase: Lata

Volume: 500 ml
Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus
Preço Médio: 3,50
Onde comprar: Em Joinville encontrei muitas delas no Supermercado Angeloni.
Degustada em: 15/08/2012.

Curiosidades:

• A cervejaria Darguner Brauerei foi fundada em 29 de maio de 1991 e faz parte do grupo dinamarquês Harboe.
• Conta a lenda que 1172 os monges dinamarqueses vieram para Dargun e fabricaram a primeira cerveja Darguner. Essa foi a inspiração para a fundação da cervejaria nessa cidade.
• Além de cervejas a Darguner Brauerei produz e vende refrigerentes, bebidas refrescantes e produtos de extrato de malte com um foco de vendas principalmente na Alemanha, Escandinávia e outros países ao redor do Báltico. Porém, os produtos Darguner são atualmente comercializados na Dinamarca, Alemanha, Suécia, Noruega e os Estados bálticos, bem como em uma série de mercados de exportação em todo o mundo.

Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 1. LIGHT LAGER é subdividido em cinco:
1A. Lite American Lager
1B. Standard American Lager
1C. Premium American Lager
1D. Munich Helles
1E. Dortmunder ExportA classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Harboe Premium Gold é classificada como 1C. Premium American Lager.
Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", Uma Premium American Lager deve ter teor alcoólico entre 4,6% a 6,0% e conter maior teor de malte de cevada o que força bem o aroma, torna a cor mais dourada e levemente doce. Em função disso, é utilizado mais lúpulo para aumentar o amargor.

Cerveja em Vídeos:
Infelizmente, apesar de procurar bastante, não encontrei vídeos sobre a Harboe Premium Gold. Na verdade encontrei um que era uma denúncia sobre as condições de trabalho na Harboe, mas como não entendi bem os motivos do vídeo e a veracidade do mesmo achei melhor não listar.

Meu Ranking no Estilo:

Esse é um dos maiores até agora. Com essa são vinte e oito cervejas já degustadas do estilo 1C. Premium American Lager. Vamos atualizar o ranking no estilo:

01 – Heineken
02 - Coruja Extra Viva
03 - Coruja OTUS
04 - Bierbaum Gold
05 - Birra Peroni Gran Riserva Doppio Malte
06 - Bauhaus Cobre
07 – Petra Aurum
08 - Stella Artois
09 - Bamberg Pilsen
10 - Zillertal
11 - Paulistânia
12 - DaDo Bier Lager
13 - Eisenbahn Pilsen
14 - Saint Bier In Natura
15 - Carlsberg
16 - Kaiser Gold
17 - Duff
18 - Isenbeck
19 - Harboe Premium Gold
20 - MR. LOBO
21 - Rasen Bier Pilsen
22 - Red Stripe
23 - Bier Hoff Original
24 - Cerpa Export
25 - Miller Genuiine Draft
26 - Brahma Extra
27 - Birra Moretti
28 - Amstel Pulse

Experimente você também umas cervejas diferentes!

Sigo eu, degustando e experimentando.

Até o próximo...

Bauhaus Cobre - Lager Mineira.

Aproveitei e escolhi outra das cervejas que ganhei de presente do Edson Luis de Souza. Não conhecia a cerveja nem a cervejaria. Engraçado é que imaginei que era do Rio Grande Do Sul, considerando que ele comprou essa garrafa em Caxias do Sul. Mas, enganei-me. A Bauhaus Cobre é de Minas Gerais.

Bauhaus Cobre Lager Bier - foto by Monich

Detaque inicial para o rótulo e para a champinha. Ambos bem desenhados e trabalhados.
Boa aparência, com um líquido dourado escuro. Creme branco, que subiu bem, apresentou média consistência e curta duração. 
Aromas bem leves com predominância do malte, mas também é possível perceber um leve herbáceo do lúpulo.
No sabor decepcionou um pouco pois, apesar do malte dominar e apresentar um amargor bem leve, ainda assim falta força e potência. O retrogosto é longo e seco, com toques de fermento e amargo. 
Cerveja leve, com alta carbonatação, bem refrescante e bem boa. Bela surpresa.

Resumex:

Estilo: 1C. Premium American Lager.

Álcool (%): 5,10%

Ingredientes: Água, malte, lúpulo, antioxidante INS 316, Estabilizante INS 305.
Cervejaria: Premium Ind e Com e Part Ltda
Website: http://www.cervejabauhaus.com.br/           
Localização da Fábrica: Frutal - MG - Brasil

Tipo de Copo: Pilsner

Envase: Garrafa

Volume: 600 ml
Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus
Preço Médio: Não tenho ideia
Onde comprar: Em Joinville ainda não encontrei.
Degustada em: 28/07/2012.

Curiosidades:

• O nome da cerveja é inspirado na famosa escola Bauhaus de Arte e Design, criada na Alemanha há quase 100 anos.
• Os novos rótulos têm a assinatura do designer americano Randy Mosher, autor de livros sobre produção cervejeira e responsável pela criação da identidade visual e de cervejas especiais em diversas micro cervejarias americanas.
• A receita original alemã foi adaptada pelo mestre-cervejeiro Fábio Roosen Runge Villela, que usou dois tipos de lúpulo originários da Baviera para ajustar o amargor a um nível suave e instigante.
• Fonte: http://www.costibebidas.com.br/produto_detalhado.php?referencia=cerveja-bauhaus-cobre-lager-355ml&categoria=208
• Já o fermento da receita foi desenvolvido na Weihenstephan – o maior e mais antigo centro cervejeiro de Munique – e a maturação da bebida leva 40 dias, tempo similar usado pelas mais tradicionais cervejarias checas.
  Fonte: http://www.costibebidas.com.br/produto_detalhado.php?referencia=cerveja-bauhaus-cobre-lager-355ml&categoria=208 

Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 1. LIGHT LAGER é subdividido em cinco:
1A. Lite American Lager
1B. Standard American Lager
1C. Premium American Lager
1D. Munich Helles
1E. Dortmunder ExportA classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Bauhaus Cobre é classificada como 1C. Premium American Lager.
Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", Uma Premium American Lager deve ter teor alcoólico entre 4,6% a 6,0% e conter maior teor de malte de cevada o que força bem o aroma, torna a cor mais dourada e levemente doce. Em função disso, é utilizado mais lúpulo para aumentar o amargor.

Cerveja em Vídeos:
Não encontrei vídeo específico sobre a Bauhaus Cobre, porém em seu próprio Website eles divulgam o vídeo abaixo que é um teste cego promovido pelo Brejas.

Teste Cego (Mas já faz um tempinho)

 

Meu Ranking no Estilo:

Esse é um dos maiores até agora. Com essa são vinte e sete cervejas já degustadas do estilo 1C. Premium American Lager. Vamos atualizar o ranking no estilo:

01 – Heineken
02 - Coruja Extra Viva
03 - Coruja OTUS
04 - Bierbaum Gold
05 - Birra Peroni Gran Riserva Doppio Malte
06 - Bauhaus Cobre
07 – Petra Aurum
08 - Stella Artois
09 - Bamberg Pilsen
10 - Zillertal
11 - Paulistânia
12 - DaDo Bier Lager
13 - Eisenbahn Pilsen
14 - Saint Bier In Natura
15 - Carlsberg
16 - Kaiser Gold
17 - Duff
18 - Isenbeck
19 - MR. LOBO
20 - Rasen Bier Pilsen
21 - Red Stripe
22 - Bier Hoff Original
23 - Cerpa Export
24 - Miller Genuiine Draft
25 - Brahma Extra
26 - Birra Moretti
27 - Amstel Pulse

Tanta cerveja diferente sendo produzida e você aí bebendo sempre as mesmas. Por que não experimentar?

Sigo eu, degustando e experimentando.

Até o próximo...

Duff Beer a cerveja dos Simpsons. Ou seria DuH Beer?

Sinceramente não concordo com a ideia de registrar uma marca inventada por outro e ainda ganhar dinheiro com isso. Mesmo assim comprei três Duff em março lá no festival em Blumenau. Duas eu dei de presente para o meu grande amigo, também há mais de 30 anos, Eduardo Vieira Paiva. Estava mais que na hora de eu reduzir minha dívida de cervejas com ele. Fiquei com uma delas para degustar e só. Sem dúvida, pelo que percebo, deve ser uma das cervejas que mais fez sucesso esse ano. Não pela qualidade, mas pelo apelo comercial. Quem não curte Simpsons?

Duff Beer - foto by Monich

A aparência agradou com um líquido dourado brilhante e bonito. O creme branco foi bem formado e de média altura, com boa consistência e média duração .
Nos aromas nada demais, um malte presente e nada de lúpulo. Eu não esperava mais do que isso mesmo.
No sabor predomina o dulçor do malte. Um leve lúpulo se apresenta, mas bem de pouquinho. O retrogosto é curto e maltado.
É uma cerveja de corpo médio baixo, média carbonatação, simples e refrescante.
Apesar do apelo da marca, não é de jogar fora, mas também não espere uma senhora cerveja.
Destaque até para a carga de malte que achei que seria menor. De qualquer forma é claro que essa cerveja foi ajustada ao mercado nacional, para um paladar menos favorável ao lúpulo. Na boa, os Simpons mereciam coisa melhor.

Resumex:

Estilo: 1C. Premium American Lager.

Álcool (%): 5,00%

Ingredientes: Água, malte e lúpulo.
Cervejaria: Cervejaria Santa Catarina Ltda (A Saint Bier)
Website: www.duffbrasil.com.br  (Bem melhor que a cerveja)           
Localização da Fábrica: Forquilhinha - SC - Brasil

Tipo de Copo: Chopp

Envase: Garrafa

Volume: 355 ml
Temperatura de serviço: entre 5 a 7 graus
Preço Médio: 10,00
Onde comprar: Em Joinville já encontrei no quiosque do BeerCode e no Supermercado Ponto Bom.
Degustada em: 29/05/2012.

Curiosidades:

• A cerveja Duff tornou-se conhecida na série de animação do canal Fox “Os Simpsons”.Em 2004 o empresário mexicano Rodrigo Contreras teve a sacada de transformar essa já famosa cerveja em real. A ideia evoluiu e, em 2006, em parceria com a cervejaria belga Haacht Brewery desenvolveram a primeira versão da Duff. A cerveja foi lançada, deixando de ser virtual.
• A cerveja agradou e teve aceitação no mercado. Assim, pessoas do mundo inteiro passaram a querer experimentá-la. Logo espalhou-se pelos países da Europa como Espanha, Alemanha, Bélgica, Itália, França entre outros.
• Depois do grande sucesso na Europa, a América Latina foi o próximo passo, e em 2009 foi criada a Duff Sudamérica, tendo a Colômbia como centro de operações e crescendo rapidamente em diversos países. Presente no Chile, Paraguai, Colômbia e Panamá, Chegou a vez do Brasil.
• Segundo a Duff Brasil, responsável por trazer a cerveja ao país, a Duff é uma cerveja premium não só no quesito técnico mas também na ocasião de consumo, é uma cerveja pra ser consumida em ocasiões especiais. 

Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 1. LIGHT LAGER é subdividido em cinco:
1A. Lite American Lager
1B. Standard American Lager
1C. Premium American Lager
1D. Munich Helles
1E. Dortmunder ExportA classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Duff é classificada como 1C. Premium American Lager.
Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", Uma Premium American Lager deve ter teor alcoólico entre 4,6% a 6,0% e conter maior teor de malte de cevada o que força bem o aroma, torna a cor mais dourada e levemente doce. Em função disso, é utilizado mais lúpulo para aumentar o amargor.

Cerveja em Vídeos:
Já que não encontrei vídeo algum de comercial da Duff (por que será?) vou aproveitar e postar um do próprio Homer

Duff Beer Song

 

Meu Ranking no Estilo:

Esse é um dos maiores até agora. Com essa são vinte e seis cervejas já degustadas do estilo 1C. Premium American Lager. Vamos atualizar o ranking no estilo:

01 – Heineken
02 - Coruja Extra Viva
03 - Coruja OTUS
04 - Bierbaum Gold
05 - Birra Peroni Gran Riserva Doppio Malte
06 – Petra Aurum
07 - Stella Artois
08 - Bamberg Pilsen
09 - Zillertal
10 - Paulistânia
11 - DaDo Bier Lager
12 - Eisenbahn Pilsen
13 - Saint Bier In Natura
14 - Carlsberg
15 - Kaiser Gold
16 - Duff
17 - Isenbeck
18 - MR. LOBO
19 - Rasen Bier Pilsen
20 - Red Stripe
21 - Bier Hoff Original
22 - Cerpa Export
23 - Miller Genuiine Draft
24 - Brahma Extra
25 - Birra Moretti
26 - Amstel Pulse

E vocês, já beberam a Duff? O que acharam? Vale a pena ou é apelação?
Eu acho que nesse caso a marca vende bem mais do que a cerveja.
Sigo eu, degustando até cerveja de desenho.

Até o próximo...