Krombacher Pils. Uma Pilsen é boa mesmo.

Sei que estou me repetindo mas realmente quem tem amigo tem MUITO. Mais uma trazida pelo Rafa Rese lá do Paraguay. Pô Rafa, eu tenho muito que agradecer. Essa Krombacher Pils é realmente uma bela cerveja.

Krombacher By Monich

A aparência dessa Krombacher agradou e surpreendeu. Com um líquido dourado mais escuro, bonito, quase acobreado. Um creme branco, que subiu bem, apresentou uma excelente consistência e que durou muito bem. Também foi a primeira vez que percebi bem o belgian lace marcando a taça.
Os aromas apresentam notas bem destacadas de lúpulos florais, cereais, fermento e até um leve álcool.
De sabor logo de cara bastante malte que logo é coberto pelo amargor do lúpulo. São sabores bem pronunciados e equilibrados. O retrogosto é longo e até um pouco seco.
Mesmo sendo uma Pilsner com uma boa potência ainda é leve e com excelente drinkability, com média carbonatação, que agrada e refresca.
A sensação é de uma cerveja um pouco mais leve e ajustada para que seja tomada em quantidade. Mesmo assim não perde todo o sabor e agrada no conjunto.
Com certeza compraria outras e também fiquei com a vontade e curiosidade de conhecer outras variedades dessa mesma marca. Vamos em frente.

Resumex:

Estilo: 2A. German Pilsner (Pils)

Álcool (%):  4,80 %

Ingredientes: Água, malte e lúpulo.

Cervejaria: Krombacher Brauerei

Site: http://www.krombacher.de/UnsereBiere/KrombacherPils/

Localização da Fábrica:  Krombach - Alemanha

País de origem: Alemanha

Tipo de Copo: Pilsner ou Caneca

Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus

Volume:  660 ml

Preço Médio: R$ 10,20

Onde comprar: Não encontrei em Joinville.

Degustada em: 01/12/2010

Mais sobre o Estilo:

Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 2. Pilsner é subdividido em três:

2A. German Pilsner - Pils

2B. Bohemian Pilsener

2C. Classic American Pilsner

A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Krombacher PIls é classificada como 2A - German Pilsner - Pils. Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", as cervejas desse estilo possuem um caráter menos maltado e mais lupulado. Com espuma branca, cremosa e persistente.

Curiosidades:

• A Krombacher Pils é a cerveja líder de mercado na Alemanha.
• Atualmente a Cervejaria Krombacher produz mais de 5 milhões de hectolitros/ano de cerveja.
• É produzida conforme a Lei de Pureza Alemã.
• Harmoniza bem com uma feijoada, com churrasco ou outros grelhados.

Cerveja em Vídeo:

Procurando bem é possível encontrar diversos vídeos da Krombacher. Separei alguns que achei mais interessantes.

Comercial Krombacher

Comercial - Krombacher

Produção da Krombacher

Meu Ranking no Estilo:

O ranking das German Pilsner vai crescendo aos poucos. Agora são quatro. apesar de muito boa, na minha opinião, a Krombacher não ganha da Wernesgrüner. Vamos atualizar já o ranking no estilo:

01 - König Pilsener

02 - Wernesgrüner
03 - Krombacher Pils

04 - Warsteiner Premium Verum

Sigo eu, bem mais lento na degustação, firme na produção e escrevendo sempre que posso.

Até o proximo...