quinta-feira, 11 de outubro de 2012

Darguner Pilsener

Aproveitando as novidades no supermercado Angeloni fiz uma nova compra. As opções estão melhores mas ainda assim novidades são difíceis de encontrar. Essa Darguner Pilsener eu ainda não tinha visto por aqui, então aproveitei.


Darguner Pilsner - foto by Monich
Cerveja sem muitas surpresas na aparência. Líquido dourado claro, creme branco que subiu pouco de média consistência e baixa duração. Acabou deixando poucas marcas no copo. 
Os aromas não agradaram tanto. Até consegui sentir o malte mas, pela primeira vez, senti cheiro de papelão e nada de lúpulo.
O sabor é simples, com boa carga de malte. O amargor apareceu bem. O retrogosto é curto e de cereal. Cerveja de corpo médio baixo carbonatação média refrescante. Esperava mais personalidade dessa cerveja.

Resumex:

Estilo: 2A. German Pilsner (Pils)
Álcool (%):  5,0 %
Ingredientes: Água, malte de cevada e lúpulo.
Cervejaria: Darguner Brauerei.
Grupo: Harboe.
Site: http://www.brauerei-dargun.de/
Localização da Fábrica: Dargun - Mecklenburg-Vorpommern - Alemanha.
País de origem: Alemanha
Tipo de Copo: Pilsner
Envase da Degustação: Lata
Volume:  330 ml
Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus
Preço Médio: R$ 3,50
Onde comprar: Em Joinville só encontrei no Angeloni.
Degustada em: 29/05/2012.

Curiosidades:
  • A cervejaria Darguner Brauerei foi fundada em 29 de maio de 1991 e faz parte do grupo dinamarquês Harboe.
  • Conta a lenda que 1172 os monges dinamarqueses vieram para Dargun e fabricaram a primeira cerveja Darguner. Essa foi a inspiração para a fundação da cervejaria nessa cidade.
  • Além de cervejas a Darguner Brauerei produz e vende refrigerentes, bebidas refrescantes e produtos de extrato de malte com um foco de vendas principalmente na Alemanha, Escandinávia e outros países ao redor do Báltico. Porém, os produtos Darguner são atualmente comercializados na Dinamarca, Alemanha, Suécia, Noruega e os Estados bálticos, bem como em uma série de mercados de exportação em todo o mundo.
Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 2. Pilsner é subdividido em três:
2A. German Pilsner - Pils
2B. Bohemian Pilsener
2C. Classic American Pilsner
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Darguner Pilsener é classificada como 2A - German Pilsner - Pils. Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", as cervejas desse estilo possuem um caráter menos maltado e mais lupulado. Com espuma branca, cremosa e persistente.

Cerveja em Vídeos:
Infelizmente, apesar de procurar bastante, não encontrei vídeos sobre a Darguner Pilsener, nem sobre a cervejaria.

Ranking no Estilo:
Com essa cerveja agora são oito já degustadas desse estilo. Vamos atualizar o ranking então:
01 - König Pilsener
02 - Wernesgrüner
03 - Krombacher Pils
04 - Warsteiner Premium Verum
05 - Bitburger Premium Pils
06 - Becker's Pils
07 - Darguner Pilsner
08 - Cordoba Dorada

Muita cerveja já degustada na fila para entrar no Blog. Está novamente na hora de repetir algumas cervejas para dar tempo de escrever.

Sigo eu, correndo contra o tempo para postar e degustar algumas que estão na geladeira.
Até o próximo....

2 comentários:

  1. Show de bola teu blog Marcelo...cerveja realmente é muito bom...esta semana tive novamente a oportunidade de degustar várias cervejas belgas aqui em Liège, é bom demais.
    Você precisa visitar o Empório Dublinn, loja de cervejas especiais que está abrindo no final da Max Colin, quase esquina com a Campos Sales...só cerveja especial...pra quem gosta de degustar uma ótima cerveja...nos vemos por lá. Abração.

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    1. Pô Leandro, vc está em um dos centros cervejeiros do Mundo. Aproveite muito.
      Valeu pela visita aqui no Blog. Quando estiver por Joinville dá um toque e vamos tomar umas lá no Dublin.
      Um abraço.
      Monich

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