FullPintBR - Imperial IPA Comemorativa

Há um preconceito muito grande com os Blogueiros de Cerveja. Já escutei muito que blogueiro é mendigo de cerveja. Talvez realmente no passado fosse ou ainda é possível que tenhamos uma minoria que vive esmolando. Mas é minoria mesmo. Hoje em dia a maioria é descente e faz um trabalho de respeito. E temos até exemplo de Blogueiro que  decide produzir e sortear cervejas para comemorar o segundo aniversário de seu Blog. Falo especificamente do Fabrício Santos do Blog Full Pint BR. E não foi sorteio só da cerveja que ele produziu, teve sorteio de camisetas e kits de outras cervejas. No meu caso fui sorteado com uma belíssima garrafa de FullPintBR Imperial IPA, veja lá o meu nome do post de divulgação.
Recebi tudo bem embaladinho e ainda vieram duas bolachas de brinde. Muito obrigado ao Fabrício pela iniciativa. Bem que outros blogueiros poderiam "Kibar" essa ideia. Quem sabe eu mesmo!

 

FullPintBR Imperial IPA - Foto by Monich

Agora vamos ao que interessa. A garrafa antes de abrir já merece destaque. Gostei do rótulo exclusivo e com informações importante como o total de IBU.
No copo um líquido cobre brilhante e translúcido. Creme perolado de média altura, boa consistência e média duração. Aromas frescos e bem agradáveis com bastante lúpulo. Sabor agradável e bem equilibrado, iniciando bem com um dulçor de malte mas logo o amargor potente aparece. O álcool dá as caras e também agrada. No final um toque picante aparece bem de leve. O retrogosto é longo, amargo e  seco. É uma cerveja encorpada, de média carbonatação e que agrada muito o meu paladar. 
Surpreende e agrada tanto pelo toque de secura como pela potência do amargor.
Gostei bastante dessa cerveja porque tem tudo que me agrada. Malte bem presente e lúpulos lúpulos lúpulos mas com equilíbrio. Sem esquecer que o teor de álcool está no ponto. Parabéns ao Fabrício e também para a Invicta que a produziu com todo o cuidado que ela merece.

Resumex:
Estilo: 14C. Imperial IPA
Álcool (%): 8%
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura.
Cervejaria: Produzida na Cervejaria Invicta.
Site: http://www.cervejariainvicta.com.br/
Localização da Fábrica: Ribeirão Preto - SP - Brasil
Tipo de Copo: Pint
Temperatura de serviço: entre 8 a 12 graus.
Envase: Garrafa
Volume: 600 ml
Preço Médio: Não sei
Onde comprar:  Não tem como comprar. Só pela misericórdia do Fabrício
Degustada em: 01/07/2012

Curiosidades:

• O FullPintBR foi produzida em comemoração aos 2 anos do blog FullPintBR.
• A receita dessa Imperial IPA foi elaborada para apresentar 120 IBU muito bem equilibrados.

Mais sobre o Estilo:

Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 14. India Pale Ale - IPA é subdividido em três:

14A. English IPA
14B. American IPA
14C. Imperial IPA
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Hoptimum é classificada como 14C. Imperial IPA.

Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", as cervejas desse estilo surgiram recentemente com o objetivo de agradar os amantes de cervejas mais amargas. São cervejas com alto teor alcoólico, espuma persistente, líquido claro e possuem um dos mais altos índices de IBU.

Cerveja em Vídeos:
Infelizmente não encontrei vídeos mas se alguém tiver algum manda aí que eu faço o link.

Ranking no Estilo:

Mesmo não sendo uma produção em escala acho justo a incluirmos no ranking oficial. Sendo assim essa é a segunda cerveja desse estilo e vamos atualizar o ranking:
01 - Hoptimum Sierra Nevada
02 - FullPintBR Imperial IPA

Sigo eu, contente por encontrar boas iniciativas como essa na blogosfera cervejeira.

Até o próximo.....