Medieval - Bela Cerveja com estilo

No concurso de cerveja caseira promovido pela Bierland o estilo escolhido foi o Belgian Blond Ale. Para criar uma referência do estilo aproveitei e procurei cervejas disponíveis para comprar. Já havia degustado a Leffe e a Maredsous e então busquei a Medieval da Três Lobos. Encontrei essa bonita garrafa preta fosca lá no Beer Code e levei pra degustar em casa.

Medieval - Foto by Monich

Além da garrafa diferenciada ela bem com a tampinha coberta por uma bela cera vermelha. Detalhes mas que são diferenciados.
Excelente aparência com um líquido laranja para dourado. Creme perfeito, de cor branca de boa altura, boa consistência e que durou bastante. Deixou belas marcas no copo. 
Aromas muito presentes. De início um adocicado de malte, um frutado de laranja, damasco, um leve álcool e um toque floral de lúpulo.
No sabor o malte predomina e um leve dulçor também aparece. Senti ainda algum condimentado que não consegui identificar. Amargor levíssimo e álcool presente. Retrogosto curto e maltado. Cerveja de corpo médio, de média carbonatação e que aquece a garganta.
Não é só a garrafa que chama atenção. Essa cerveja é também muito boa.

Resumex:
Estilo: 18A. Belgian Blond Ale
Álcool (%): 6,70%
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e antioxidante INS 316.
Cervejaria: Três Lobos Ltda.
Site: http://www.cervejamedieval.com.br/ ou http://cervejariabacker.com.br/
Localização da Fábrica: Belo Horizonte - MG - Brasil
Tipo de Copo: Tulipa
Temperatura de serviço: entre 5 a 7 graus.
Envase: Garrafa
Volume: 330 ml
Preço Médio: R$ 18,00
Onde comprar:  Em Joinville já encontrei no quiosque Beer Code.
Degustada em: 15/07/2012

Curiosidades:

• A receita da Medieval é de autoria do mestre Paulo Schiaveto.
• No website da Medieval você encontra informações de como é o ritual para retirar a cera.
• Cada tampinha possui um símbolo planetário dos alquimistas medievais.

Mais sobre o Estilo:

Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 18. Belgian Strong Ale é subdividido em cinco:
18A. Belgian Blond Ale
18B. Belgian Dubbel
18C. Belgian Tripel
18D. Belgian Golden Strong Ale
18E. Belgian Dark Strong Ale
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Medieval é classificada como 18A. Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", Uma Belgian Blond Ale é uma cerveja complexa, perfumada e cremosa. Deve ter uma presença harmoniosa entre malte, lúpulo e álcool. Sua cor varia do palha ao dourado.

Cerveja em Vídeos:
Não encontrei vídeo específico da Medieval mas achei um antigo do TV Brejas visitando a Backer.

TV Brejas - Backer 

Ranking no Estilo:

Nesse estilo essa é a segunda cerveja degustada. Vamos então criar o ranking no estilo:

01 - Leffe Blond
02 - Medieval
03 - Maredsous 6 Blonde

04 - Jahu

Sigo eu, conhecendo cervejas que já estão aí por muito tempo.

Até o próximo.....