Birra Peroni Gran Riserva Doppio Malte.

Nada melhor que boas conversas com amigos e excelentes cervejas de acompanhamento. O casal de amigos James Jimenez e a Eliane apareceram lá em casa com umas cervejas vindas diretamente da Europa, na mala da Eliane. Eu e a Mirian separamos algumas cervejas e uns petiscos e estava feita a festa. Como diria um amigo meu, pensa numa coisa boa, agora onzeplica (x 11). Era isso. Várias foram degustadas mas vou iniciar por uma italiana que eu não conhecia, ela é a Birra Peroni Gran Riserva Doppio Malte. E as coisas começaram muito bem. 

Birra Peroni Gran Riserva Doppio Malte - Foto by Monich

No copo um líquido dourado forte e brilhoso. Um creme bem branco que não subiu muito, estava com boa consistência mas logo sumiu.
Os aromas surpreenderam. Um floral bem destacado com dulçor de malte presente, leve cítrico e o álcool também apareceu.
O sabor agrada pela boa carga de malte e amargor médio. O álcool desequilibra um pouco aparecendo mais do que eu esperava. Retrogosto longo e alcoólico, esquentando a garganta. Cerveja de corpo médio com pouca carbonatação, mas o álcool dá a impressão de conhaque.
Essa cerveja surpreende pois o malte aparece em destaque e o dulçor é bem combatido pelo amargor. Vale muito a experiência. Obrigado Eliane por dividir essa conosco.

Resumex:
Estilo: 1C. Premium American Lager.

Álcool (%): 6,66%

Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura.
Cervejaria: Birra Peroni Industriale
Grupo: SAB-Miller
Website: http://www.birraperoni.it/nostri-prodotti/
Localização da Fábrica: Roma - Itália

Tipo de Copo: Chopp

Envase: Garrafa

Volume: 330 ml
Temperatura de serviço: entre 5 a 7 graus
Preço Médio: Não sei
Onde comprar: Aí é que está. Não encontrei por aqui.
Degustada em: 27/02/2012.

Curiosidades:

• A cervejaria Birra Peroni foi criada no ano de 1846 em Vigevano, na Itália. Em 1.864 a cervejaria foi transferida para Roma onde está até hoje. Em 2005 foi adquirida e juntou-se ao grupo SABMiller.
• A Peroni Gran Riserva Doppio Malte foi lançada na Itália, em 1996, para comemorar o aniversário de 150 anos da cervejaria. 

Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 1. LIGHT LAGER é subdividido em cinco:
1A. Lite American Lager
1B. Standard American Lager
1C. Premium American Lager
1D. Munich Helles
1E. Dortmunder ExportA classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. Birra Peroni Gran Riserva Doppio Malte é classificada como 1C. Premium American Lager.
Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", Uma Premium American Lager deve ter teor alcoólico entre 4,6% a 6,0% e conter maior teor de malte de cevada o que força bem o aroma, torna a cor mais dourada e levemente doce. Em função disso, é utilizado mais lúpulo para aumentar o amargor.

Cerveja em Vídeos:
A Peroni é realmente uma grande cervejaria na Itália. Vários vídeos encontrados, porém apenas um da Gran Riserva Doppio Malte. O outro vídeo é bem interessante.

Peroni Gran Riserva

Comercial Birra Peroni

Meu Ranking no Estilo:

Agora são vinte e quatro cervejas já degustadas do estilo 1C. Premium American Lager. Vamos atualizar o ranking no estilo:

01 – Heineken
02 - Coruja Extra Viva
03 - Coruja OTUS
04 - Bierbaum Gold
05 - Birra Peroni Gran Riserva Doppio Malte
06 – Petra Aurum
07 - Stella Artois
08 - Bamberg Pilsen
09 - Zillertal
10 - Paulistânia
11 - DaDo Bier Lager
12 - Eisenbahn Pilsen
13 - Saint Bier In Natura
14 - Carlsberg
15 - Kaiser Gold
16 - Isenbeck
17 - MR. LOBO
18 - Rasen Bier Pilsen
19 - Red Stripe
20 - Bier Hoff Original
21 - Cerpa Export
22 - Miller Genuiine Draft
23 - Brahma Extra
24 - Birra Moretti
25 - Amstel Pulse

E essa italiana, você já conhecia?
Sigo eu, tomando até uma importadas e muitas nacionais de qualidade.

Até o próximo...