Gambrinus Premium - Mais uma boa Cerveja Tcheca

Nossa terceira cerveja Tcheca escolhida em nossa degustação das cervejas trazidas pelo James e pela Eliane foi a Gambrinus Premium. Ela é parecida com as anteriores mas as diferenças são perceptíveis. 

Gambrinus Premium - foto by MRMonich

Olha só o creme dessa cerveja. Com um belo visual, líquido bem dourado, brilhante e translúcido. Belíssimo creme perolado de boa altura, média consistência e uma boa duração. 

bons aromas onde os lúpulos dominam mas é possível sentir o maltado também.
No sabor o maltado é bem presente mas nessa versão o amargor é bem mais evidente e levemente seco, com um toque de refescância que lembra menta/hortelã. O retrogosto é longo e maltado. 
É uma cerveja leve mas com boa carga de malte, de média carbonatação e bem refrescante. Gostei bastante dessa versão da Gambrinus.

Resumex:

Estilo: 2B.Bohemian Pilsener
Álcool (%): 5%
Ingredientes: Água, maltes de cevada e lúpulo
Cervejaria: Plzeňský Prazdroj

Grupo: SABMiller
Site: http://www.gambrinus.cz
Localização da Fábrica: Pilzen - República Tcheca
Tipo de Copo: Pilsner ou Caneca
Temperatura de serviço: entre 0°C. e 4°C
Envase: Lata

Volume: 500 ml
Preço Médio: Não tenho ideia
Onde comprar: Infelizmente não achei essa para comprar aqui em Joinville
Degustada em: 05/10/2012

Curiosidades:

• A cervejaria que faz a Gambrinus divide a maltaria, as dependências da filtragens e algumas linhas de produção com a Pilsner Urquell, porém as salas de brassagem são separadas.
• Conforme informações do Guia Ilustrado Zahar editado por Michael Jackson, Gambrinus é uma corruptela do nome Jan Primus, o primeiro duque de Flandres. 
• Há várias lendas sobre Gambrinus, algumas que o reverenciam como um fantástico bebedor de cervejas, outras que ele era um beberrão. Gambrinus é reconhecido como o patrono não oficial da Cerveja.
• Por isso há várias outras cervejas com o nome Gambrinus na Romênia, na Espanha, na Bélgica, na França, no Canadá e nos Estados Unidos.
• A Gambrinus Premium é bem conceituada pelos conhecedores de cerveja e possui diversos prêmios obtidos em concursos internacionais.

Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 2. PILSNER é subdividido em três:
2A. German Pilsner - Pils
2B. Bohemian Pilsener
2C. Classic American Pilsner
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor.
A Gambrinus Premium é classificada como 2B. Bohemian Pilsener.Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", Uma Bohemian Pilsner deve ter teor alcoólico entre 4,2% e 5,4%. É um estilo refrescante e com acentuado sabor de malte. Amargor equilibrado. A cor pode variar de amarelo-palha a dourado-profundo mas é sempre cristalina. A espuma deve ser branca, densa, cremosa e duradoura.

Cerveja em Vídeo:
Encontrei vários vídeos bem interessantes sobre a cervejaria. Então escolhi dois, um da cerveja e outro belo da cervejaria.

Gambrinus em Perspectiva

Outro Comercial da Gambrinus

Meu Ranking no Estilo:
Essa é a quinta Bohemian Pilsener que eu degusto, então vamos atualizar o ranking no estilo. 
01 – Wäls Pilsen
02 - Bamberg Camila Camila
03 - Gambrinus Premium
04 - Gambrinus Excelent 11°
05 - Gambrinus Originál 10˚

De todas as Gambrinus essa foi a que mais gostei, tanto pela carga de malte como pela quantidade de lúpulo.
Sigo eu, postando bem mais do que degustando novas, nesse momento.

Até o próximo......