sábado, 16 de outubro de 2010

köstritzer! Uma verdadeira Schwarzbier Alemã!

Já falamos sobre Schwarzbier, lembram?
Schwarzbier = Cerveja Preta.
Aí recordei da Schwarzsauer (sopa preta feita com sangue e miúdos de pato, ganso ou marreco) que ainda servem no Esmeralda em Joinville ou na Festa Pomerada em Pomerode.

Schwarzsauer by Ricardowilliams.com
Então...
A Köstritzer é uma boa representante alemã do estilo Schwarzbier.


Köstritzer by Monich
Um Belíssimo conjunto entre rótulo e garrafa. o Preto com dourado e um toque vermelho chama muito a atenção. Na aparência destaca-se o escuro do líquido que contra a luz aparenta um avermelhado bem forte. Com um creme denso, bege, alto e de média duração.
O aroma estava fraco ficando no malte tostado e um leve café.
No sabor, destaca-se muito o malte torrado mas dá para sentir um pouco de café e bem pouco de chocolate. Apesar de muito boa dava a impressão de um pouco aguada.
Na medida em que a Köstritzer foi esquentando foi destacando mais o álcool.
Boa cerveja!
Resumex:
Álcool (%):  4,8 %

Ingredientes: Água, malte, lúpulo e extrato de lúpulo.
Cervejaria: Köstritzer Schwarzbierbrauerei
Grupo: Bitburger
Site: http://www.koestritzer.de/
Estilo: 4C. Schwarzbier (Black Beer)
Tipo de Copo: Taça
Volume:  500 ml
Temperatura de serviço: entre 8 a 12 graus
Preço Médio: R$ 9,80
Onde comprar: Em joinville tem na padaria da Vila no Costa e SIlva.
País de origem: Alemanha
Localização da Fábrica: Bad Köstritz - Alemanha
Degustada em: 15/09/2010
Ranking no Estilo:


Nesse estilo 4C. Schwarzbier (Black Beer) já temos duas degustadas. Então vou iniciar um ranking por estilo.
1 - Köstritzer
2 - Petra Schwarzbier

Cerveja em Vídeo:Vídeo bem curto apenas para ter uma ideia da campanha de marketing e de como se fala o nome da cerveja em alemão.


video

Belezinha belezinha.
A próxima degustada é MUITO boa e produzida no Rio Grande do Sul Tchê..
Sigo eu, cansando-me de escrever mas empolgado para beber....
Até o próximo..

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