Eggenberg HopfenKönig - Diretamente da Áustria

Tenho ganho bastante cervejas de presente dos amigos e sempre degusto e descrevo todas. Mas também compro muitas cervejas, seja para tomar com os amigos ou para degustar. Aqui pela cidade eu estou sempre de olho e as opções de locais com boas cervejas têm crescido bastante. Mesmo assim, sempre que viajo e dá um tempo, passo nos supermercados para encontrar opções diferentes e com bons preços. Perto da FIRMA tem um bom supermercado que, sinceramente, não lembro o nome, mas tem boas cervejas. Dessa vez comprei só umas três, e escolhi a Eggenberg HopfenKönig para degustar dessa vez. 

Eggenberg HopfenKönig

Antes de abrir chamou a atenção esse formato de tampinha que é diferente e é com um puxador. Bem legal.
Líquido dourado bem claro, creme branco, com boa altura, média consistência e média duração. 
No aroma senti biscoito, leve maltado e os lúpulos herbais lembram a Heineken.
No sabor predomina o maltado de biscoito e o amargor agradável. O retrogosto é de cereal com um leve amargor. Cerveja muito leve, de carbonatação média e muito refrescante. Por ser uma cerveja vinda da Áustria eu realmente esperava mais, porém achei leve demais, com um amargor padrão e skunk do lúpulo.

Resumex:
Estilo: 2A. German Pilsner (Pils)

Álcool (%):  5,10 %

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Cervejaria: Schlosbrauerei Eggenberg Vorchdorf

Site: http://www.schloss-eggenberg.at/de/

Localização da Fábrica: Vorchdorf - Áustria.
País de origem: Áustria
Tipo de Copo: Pilsner
Envase da Degustação: Garrafa

Volume:  330 ml

Temperatura de serviço: entre 0 a 4 graus

Preço Médio: Mais ou menos R$ 13,50

Onde comprar: Essa especificamente eu só vi em Joinville no quiosque do BeerCode no Joinville Garten Shopping.

Degustada em: 18/09/2012.

Curiosidades:

• A palavra Hopfenkönig significa, em português, "o rei do lúpulo.
• Essa cerveja é fabricada com o lúpulo Saaz.
• O Castelo Eggenberg, localizado no estado de Salzburg, região dos Alpes Austríacos fica às margens do rio Alm ,foi fundado no Século X e é uma das mais antigas cervejarias da Europa.
• A cervejaria Eggenberg iniciou suas atividades em 1681 e sempre foi importante para a tradição e cultura cervejeira da Áustria. Desde 1803, e há sete gerações, é comandada pela tradicional família Stöhr, que produz suas cervejas com alta qualidade.

Mais sobre o Estilo:

Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 2. Pilsner é subdividido em três:

2A. German Pilsner - Pils

2B. Bohemian Pilsener

2C. Classic American Pilsner

A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A HopfenKönig é classificada como 2A - German Pilsner - Pils. Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", as cervejas desse estilo possuem um caráter menos maltado e mais lupulado. Com espuma branca, cremosa e persistente.

Cerveja em Vídeos:
Procurei bastante mas só encontrei um vídeo falando um pouco da cervejaria e de suas produções.

Brauerei Schloss Eggenberg - Das Bier zum Salzkammergut

Ranking no Estilo:

Com essa cerveja já são nove degustadas desse estilo. Vamos atualizar o ranking então:

01 - König Pilsener

02 - Wernesgrüner

03 - Eggenberg HopfenKönig

04 - Krombacher Pils

05 - Warsteiner Premium Verum
06 - Bitburger Premium Pils

07 - Becker's Pils
08 - Darguner Pilsner

09 - Cordoba Dorada

Cada dia vamos aprendendo um pouco mais.
Sigo eu, aprendendo sempre e postando para compartilhar um pouco.


Até o próximo....