segunda-feira, 21 de fevereiro de 2011

Paulistânia! Mais uma nacional que merece degustação.

Não há como negar que o mercado de cervejas diferenciadas ou especiais como são comumente chamadas, está em alta no Brasil. Só vejo vantagens nesse crescimento. Além do aparecimento de muitas cervejas importadas também estamos presenciando o aparecimento de várias micro cervejarias e também de algumas cervejarias novas de tamanho considerável.
Sempre estou de olho nos supermercados e nas padarias pois estão aparecendo rótulos que antes não tínhamos como encontrar. Logo que vi a Paulistânia no supermercado aproveitei e levei para degustar. É mais uma boa opção nacional.

Paulistânia By Monich
No aroma, senti apenas malte. Nada de lúpulo.
Boa aparência com um líquido dourado claro, creme bem branco, de média altura, boa consistência mas pouca duração.
No sabor o malte é bastante dominante. O lúpulo herbal aparece para equilibrar e agrada bem. É uma cerveja encorpada e refrescante, de média carbonatação.
Fica a sensação de estar degustando uma cerveja feita com carinho para quem gosta de cerveja. O bom gosto dos rótulos, que é a impressão inicial, é repassado também para a cerveja. 
Boa experiência que pode ser repetida de vez em quando. O custo por aqui não é tão convidativo para que tenhamos um estoque em casa, mas é mais uma opção.

Resumex:
Estilo: 1C. Premium American Lager
Álcool (%): 4,80%
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, estabilizante INS 405, antioxidante INS316.
Cervejaria: Casa di Conti
Localização da Fábrica: Cândido Mota - SP
País de origem: Brasil
Tipo de Copo: Tulipa
Temperatura de serviço: entre 3 a 6 graus, conforme orientações da Cervejaria.
Volume: 600 ml
Preço Médio: R$ 8,00.
Onde comprar: Tinha na Brothaus. Acho que eu vi no Giassi também.
Degustada em: 13/11/2010

Curiosidades:
  • Um dos grandes diferenciais da Paulistânia é a apresentação dos rótulos. Isso mesmo rótulos. São 12 diferentes com imagens antigas de São Paulo. Vale a penas conhecer or rótulos. Os rótulos da Paulistânia fazem relembrar, reviver e repensar a vida na cidade. Uma forma de celebrar as tradições e a diversidade cultural comum a todas as metrópoles do Brasil e do mundo. A proposta, em futuras edições, será homenagear as demais cidades e povos brasileiros que fazem de São Paulo - a cidade de todos. Compre as cervejas ou acesse http://www.cervejapaulistania.com.br/Cerveja_Paulistania/Os_Rotulos.html
  • A Paulistânia é produzida com 2 variedades de malte e 2 variedades de lúpulo.
  • Acompanha bem desde pratos leves como grelhados, sushis e saladas, até pratos mais fortes e picantes.

Cerveja em Vídeo:
A Paulistânia também não é uma cerveja que tenha muitos reclames disponíveis.
Encontrei dois vídeos que valem a pena.

Paulistânia - Conceito dos Rótulos


Paulistânia - Novidades 2011


Meu Ranking no Estilo:
Esse ranking está crescendo rápido. São quinze cervejas já degustadas do estilo 1C. Premium American Lager. Segue atualização do ranking no estilo:
01 – Heineken
02 - Coruja Extra Viva
03 – Petra Aurum
04 - Stella Artois
05 - Bamberg Pilsen
06 - Zillertal
07 - Paulistânia
08 - DaDo Bier Lager
09 - Eisenbahn Pilsen
10 - Carlsberg
11 - Kaiser Gold
12 - Cerpa Export
13 - Brahma Extra
14 - Birra Moretti
15 - Amstel Pulse


Olhando assim, acho que vou precisar degustar algumas novamente, mas por enquanto vamos manter o ranking original mesmo.
Sigo eu, degustando cervejas novas mas já querendo repetir algumas várias.
Até o próximo...

2 comentários:

  1. Nossa, cara! Tem certeza que colocas a Petra Aurum à frente da Bamberg Pilsen? Vai ver que estranhei porque sou muito fã da Bamberg rs Parabéns pelo blog, sempre visito pra ver as atualizações... Recomendo a Colorado Cauim, muito boa dentro desse estilo. Abraço

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  2. Salve Dennys.
    Muito obrigado pelo comentário e por acompanhar o Blog.
    É bem provável que hoje eu iria também preferir a Bamberg. Só que o ranking eu acabo montando conforme uma pontuação que faço no momento em que bebo as cervejas. O ideal seria fazer um replay hoje, já que o paladar vai melhorando. Além disso, em algumas situações a própria cerveja apresenta algum defeito e por isso acaba ficando para trás.
    Mas valeu muito a dica. Tá na hora de pensar em um teste cego e atualizar esse ranking.
    Sobre a Colorado Cauim eu lembro que já a bebi mas faz tempo. Gosto bastante das Colorado, mas aqui chegam com um preço meio alto.
    Um abraço.
    Monich

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