Salud! Cerveza Argentina Quilmes.

A Quilmes está mais em nossas vistas do que em nossos copos.
É famosa por patrocinar muito o futebol argentino. Só que também é a mais tomada por lá.
Por aqui vem chegando com a onda da Ambev/Imbev.
Então, por ser a mais tomada eu já não esperava tanto. Entendo que como nós brasileiros os argentinos também devem tomar em quantidade e não pela qualidade.
De qualquer forma até que agradou bem essa Quilmes.

Quilmes by Monich

Começa pela garrafa de 970 ml que já impõe potência pelo tamanho ao qual não estamos acostumados. A cor do líquido é de um amarelo palha bem clarinha. O Creme é de cor branca, de altura média, pouco denso e consistente e que pouco durou. Leve tanto no aroma como no sabor, destacando um pouco o lúpulo.
É uma cerveja leve, fraca, bem refrescante, com um leve amargor agradável.
Duas coisas surpreenderam. Uma foi a carbonatação. Era tanto gás que parecia um refrigerante. Outra foi que o sabor era um pouco mais amargo que as nossas brasileiras Brahma e Skol e isso me agrada.

Quilmes 2 - By Monich

DICA:
O preço não está tão alto. De repente vale a pena fazer uma surpresa para o pessoal e ao invés de levar uma caixa de latinhas, leve umas 4 garrafas Quilmes para o churrasco. Vai agradar com certeza.


RESUMEX:

Álcool (%):  4,9 %
Ingredientes: Água, malte, adjuntos cervejeiros, lúpulo, antioxidante 224.
Cervejaria: Quilmes
Grupo: Anheuser InBev
Site: http://www.quilmes.com.ar
Estilo: 1B. Standard American Lager
Tipo de Copo: Caldereta ou Chopp
Volume:  970 ml
Temperatura de serviço: entre 0 e 4 graus
Preço Médio: R$ 6,00
Onde comprar: Em Joinville no Supermercado Angeloni tem.
País de origem: Argentina
Localização da Fábrica: Buenos Aires.



CURIOSIDADES:
A Cervejaria e Maltaria Quilmes foi fundada em 1888 por Otto Bemberg. Ela foi batizada a partir do antigo nome índígena da localidade onde a fábrica foi instalada.
Fonte: http://www.ambev.com.br/pt-br/nossas-marcas/cervejas/quilmes/quilmes
O curioso mesmo é que o site da Quilmes informa que estão comemorando em 2010 120 anos. Sendo assim a fundação seria 1.890.

VÍDEO CERVEJAS:

A paixão argentina pelo futebol já é conhecida. Pela cerveja talvez. Mas olha quem é que ajuda os caras nessa propaganda. Será que eles são amigos do Homem?

No lo creo.

Sigo degustando, degustando, degustando....
As vezes acho que mesmo só degustando também fico borracho!!
Até o próximo.

STOUT Nacional - BADEN BADEN!

Essa Stout da Baden Baden faz qualquer um gostar de cerveja.
Degustamos essa também lá em Floripa, só que no hotel da Assefaz mesmo. Do ladinho da lagoa. Tinha levado de casa. É daquelas do presente.
Simplesmente Muito Boa!

Baden Baden Stout By Monich em Floripa

Cerveja Excelente de líquido bem escuro, creme bege alto, muito denso e persistente.
Aromas de malte torrado, café, chocolate e caramelo.
No sabor, mais café mas também malte torrado e chocolate com leve amargo.
Retrogosto longo de amargo e um pouco de queimado.

Baden Baden Stout

Merece ser degustada de vez em sempre. Vou comprar uma já que essa eu ganhei.

RESUMEX:

Álcool (%):  7,5 %
Ingredientes: Água, maltes, extrato de malte, lúpulo, antioxidante INS 316, estabilizante INS 405.
Cervejaria: Baden Baden
Grupo: Schincariol
Site: http://www.badenbaden.com.br
Estilo: 13D. Foreign Extra Stout
Tipo de Copo: Pint (que eu ainda não tenho)
Volume:  600 ml
Temperatura de serviço: entre 4 e 6 graus ou entre 5 e 7 graus. (Veja Curiosidade)
Preço Médio: R$ 13,00
Onde comprar: Em Joinville no Supermercado Angeloni tem.
País de origem: Brasil
Localização da Fábrica: Campos do Jordão.
CURIOSIDADES:
1)
A Baden Baden Stout foi premiada com a medalha de ouro no European Beer Star 2008, realizado na Alemanha, onde 65 jurados de 16 países fizeram o “teste-cego” na Doemens Brewery Academy. Dentre as 42 categorias diferentes, a cerveja levou o ouro na categoria Dry Stout. Já em 2009 ela foi medalha de prata no Australian International Beer Awards, mostrando assim todos os atributos dessa ótima cerveja.
fonte: http://bierkunst.blogspot.com

2)
No rótulo da garrafa a sugestão é servir entre 4 e 7 graus e no próprio website da Baden Baden a sugestão é servir entre 5 a 7 graus. Reportei no site mas não obtive resposta.
Recebi resposta hoje 01/10/10 - A sugestão é consumir a 7 graus.
fonte: Eu mesmo.

Imagem do Rótulo

Rótulo da Baden Baden Stout

Imagem do Website

Informações do Website Oficial da Baden Baden

Sigo eu, incomodando menos, bebendo mais, engordando um pouco e postando os atrasados. Só que a conta não fecha.
Tomo duas, no mínimo, por dia e posto uma no máximo.
Õh vidinha mais ou menos.
Até o próximo....

DUVEL!

A Duvel é um ícone e uma cerveja lendária.
começa pela garrafa que é muito diferente e exclusiva da Duvel. Não tem gravata. O rótulo não chama muita atenção. Além do nome e informações da cerveja tem  um desenho de um brasão que deve ser da cervejaria.

Duvel na Academia da Cerveja - Floripa

Tomamos essa também lá na Academia da Cerveja em Floripa.
Preciso dizer uma coisa: "Enquanto vocês não ficarem quietos eu não vou explicar nada"......Essa só quem estava lá vai entender.hehehehe
A cerveja é bem mais aparência que sabor, mas o líquido é de um dourado turvo, o 
creme branco é MUITO ALTO, de consistência excelente e persistente duração.
A carbonatação é muito alta, com muitas bolhas.
Dá um show de aparência.
No aroma, frutado e florais e no sabor uma mistura de sensações entre lúpulo, maltes, frutados, amargor e refrescância.
Com o aumento da temperatura vai ficando mais parecida com vinho branco.
Excelente Cerveja. Todos devem degustar pelo menos uma na vida.


RESUMEX:
Álcool (%):  8,5 %
Ingredientes: maltes claros franceses, levedura derivada das cervejas tipos ales escocesas, lúpulos Saaz (tcheco) e Styrian Golding (esloveno) vindos do leste europeu e somente a água utilizada é belga.
Cervejaria: Brouwerij Moortgat
Site: http://www.duvel.be
Estilo: Belgian Golden Strong Ale
Tipo de Copo: Taça
Volume:  330 ml
Temperatura de serviço: 6 graus
Preço Médio: R$ 25,00
Onde comprar: Em Joinville não sei. http://www.costibebidas.com.br, http://www.cervejasnet.com.br/ ou  http://bierboxx.com.br
País de origem: Bélgica
Localização da Fábrica: Puurs


CURIOSIDADES:
Em 1871, Jan-Leonard Moortgat, filho de uma família de cervejeiros, fundou junto com sua esposa, a cervejaria Duvel Moortgat. Em 1918, Albert Moortgat, filho de Jan-Leonard, então proprietário da cervejaria belga de mesmo nome, decidiu fazer uma cerveja similar as pale ales trazidas pelas tropas inglesas durante a 1ª Guerra Mundial. Depois de muitas tentativas lançou em 1923, a Victory Ale, nome dado em comemoração ao final da Guerra. A cerveja passou a ser conhecida como Duvel após um amigo de Moortgat prová-la e dizer: “Da’s nen echten Duvel” (É um verdadeiro Diabo, em flamengo). Hoje a Duvel é uma das cervejas mais conhecidas do mundo e com certeza, uma das melhores. A Moortgat também produz as cervejas de abadia Maredsous e a Vedett.
fonte: http://santacerveja.blogspot.com


No Brasil, a KÜHNE & CIA, fundada em 1958 e localizada em Joinville - SC, ostentando o nome de"Ponte do Diabo" é a pioneira na seção 'títulos malignos'.
fonte:  http://aartedabebida.blogspot.com

Ponte do Diabo by A Arte da Bebida

VÍDEO DELÍCIAS:
Esses vídeos valem a pena.

7 Passos para Degustar a Duvel

Comercial da Duvel - Veja também o outro vídeo para entender melhor

Demonstração da Duvel sendo Servida

Vídeo da Produção da Duvel

Sigo eu, mais tranquilo, exame realizado, nada ardido e já tomando. Cerveja é claro.
Até o próximo....

Estrella Damm - Barcelona!

Essa é mais uma cerveja que tomamos na Academia da Cerveja em Floripa.
A Estrella Damm Barcelona á uma cerveja refrescante, de coloração amarela clara, espuma branca, sabor padrão de cerveja comercial.

Estrella Damm by Felipe, Casca ou Dudu (Não Lembro)

Compete com as nossas brahmas, antarctica, etc.., porém tem um pouco mais de sabor e amargor.
Apresenta ainda a adição de cereais em seus ingredientes como o arroz e o milho, mas não dá para perceber muito não.

Ingredientes. (Faltou o milho)

Pelo alto preço é só uma para experimentar.
Se tivesse o mesmo preço que as nossas por qui, daí eu ia preferir uma caixa dessas.

RESUMEX
Álcool (%):  4,6 %

Ingredientes: Água, malte de cevada, arroz, milho, lúpulo, estabilizador E-405
Cervejaria: Damm
Site: http://www.estrelladamm.es/
Estilo: 1B. Standard American Lager
Tipo de Copo: caldereta, chopp ou pilsner
Volume:  330 ml
Temperatura de serviço: 0 a 4 graus
Preço Médio: R$ 8,00
Onde comprar: Brothaus (acho que ainda tem)
País de origem: Espanha
Localização da Fábrica: Barcelona


CURIOSIDADE
Vejam como é e como era a garrafa dessa cerveja.

Antes e Depois - Estrella Damm Barcelona

RELEMBRANDO O PASSADO
No site da cervejaria encontrei esse vídeo muito bom.
É sem áudio porque é muito antigo e mostra imagens da fabricação de cerveja na fábrica antigamente.

Sigo eu, indo fazer um exame, sem comer nem beber, injuriado, mas preparado para tomar uma hoje ainda.

Até o próximo...

Gosta de Cerveja mais Forte? BADEN BADEN RED ALE

A noite na Academia da Cerveja em Floripa rendeu.
Degustamos uma BADEN BADEN Red Ale.

Baden Baden By Monich

Excelente Cerveja!

Forte, com alto teor alcoólico, sabor intenso com muito malte (dá para sentir inclusive sabor de frutas vermelhas). Com um creme bege bem formado, amargor forte. Impressiona também a cor bem avermelhada escura.
Não dá para tomar muitas porque ela é realmente encorpada e forte.

RESUMEX

Álcool (%):   9,2 %

Ingredientes: Água, maltes, extrato de malte, lúpulo, antioxidante (INS 316), estabilizante (INS 405).

Cervejaria: Cervejaria Baden Baden

Grupo: Schincariol

Site: http://www.badenbaden.com.br/

Estilo: Barleywine

Tipo de Copo: tulipa ou conhaque

Volume:  600 ml

Temperatura de serviço: entre 4 e 7 graus (sugestão do rótulo). Entre 6 e 8 graus (sugestão do site)

Preço Médio: R$ 14,00

Onde comprar: Supermercado Angeloni

País de origem: Brasil

Localização da Fábrica: Campos do Jordão - SP

CERVEJA ARTESANAL

Vale investir um tempinho e acessar o site da BADEN BADEN.

Mesmo após a compra pela Schincariol o processo parece ter sido mantido para uma produção artesanal.

CURIOSIDADE

Barleywine quer dizer "cerveja de vinho".

Acredito que seja pela cor e pela carbonatação (quantidade de gás) que é mais alta parecendo um frisante.

Sigo eu, por enquanto sem beber, aproveitando para escrever.

Até o próximo...

Petra Weiss Bier!!

Weiss Bier = Cerveja branca.
Assim também são chamadas as cervejas de trigo.
A Petra Weiss Bier é mais uma das cervejas que ganhei.

Petra By Mirian - no Hotel da Assefaz - Floripa

Essa nós degustamos (Eu a Mimi, o Dudu e a Grazi, o Casca e a Suélem e o Felipe e a Karen) lé em Foripa, antes de irmos na Academia da Cerveja.

Academia da Cerveja - Floripa - Tá meio escura porque eu já tinha tomado algumas.

É boa, não excelente. Tem as características de uma weizen só que pouco pronunciadas. Além de que o preço tá meio alto.
É fabricada pela Cervejaria Petrópolis (a mesma da Itaipava). Na verdade faz parte das cervejas Premium da Petrópolis.
Na real ainda acho que se for para investir compre a Bierland que estava mais saborosa.
A garrafa e o rótulo parecem copiados da Erdinger não parecem?


RESUMEX



Álcool (%):   5,2 %
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, carboidratos e lúpulo. Contém antioxidante (INS 316) e estabilizante (INS 405).
Cervejaria: Cervejaria Petrópolis
Grupo: Grupo Petrópolis
Site: http://www.cervejariapetropolis.com.br
Estilo: Weiss Bier
Tipo de Copo: Weizen
Volume:  500 ml
Temperatura de serviço: 5 a 7 graus
Preço Médio: R$ 12,00
Onde comprar: Supermercado Angeloni
País de origem: Brasil
Localização da Fábrica: A que eu tomei foi feita em Teresópolis - RJ

CURIOSIDADE

Para quem ainda acha que os alemães é que tomam mais cerveja, segue quadro. Se bem que já tá na hora de refazer os cálculos.

Deixa eu ir que tem uma festa esperando.
até o próximo...

Bierland Weizen!! Entendeu?

Então, 
Bierland = "Terra da Cerveja" em português.
Weizen = "Trigo" em português.


Facilitou né?  Cerveja de Trigo da Terra da Cerveja.
A Bierland é uma cervejaria de Blumenau. Tá perto de casa.
A cerveja de trigo é muito boa.

Bierland Weizen by Monich

Como toda a cerveja de trígo, é mais turva, tem um creme alto, aroma de cravo e banana e um sabor bem característico das cervejas de trigo. A mim agrada MUUUUITO.

Olha a cor que maravilha!!!

Bierland Weizen 2 By Monich

Sendo uma cerveja daqui, dá para tomar de vez em quando. O sabor compete bem com as importadas.
Essa tomei lá na casa do meu irmão Alexandre. Era aniversário da Gabi, filha dele. A mãe já tava olhando meio de lado e o pai tava com água na boca. Quem mandou querer tomar tudo de uma vez. Agora não pode mais. hehehe

Bierland Weizen 3 By Mirian

Resumex

Álcool (%): 4,80%
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, fermento e lúpulo. Segue a lei de pureza alemã.
Cervejaria: Bierland
Site: www.bierland.com.br
Estilo: Weiss Bier
Tipo de Copo: Weizen (esse da foto mesmo)
Volume: 600 ml
Temperatura de serviço: entre 5 e 7 graus.
Preço Médio: R$ 8,00
Onde comprar: Angeloni. Se bem que melhor mesmo é ir no bar da fábrica.
País de origem: Brasil
Localização da Fábrica: Blumenau

Curiosidades

Vale a pena visitar a fábrica mesmo. Fica aqui pertinho.

Tem outros tipos de cerveja também, mas fica para depois.

O vídeo abaixo é bem rapidinho e vale a pena assistir.

Sigo devagar no postar, mas no beber...

Até o próximo.

BIRRA MORETTI - O bom da Itália não é o vinho??

Quem disse que italiano não sabe fazer cerveja?

Birra Moretti By Monich

Birra Moretti  é uma cerveja fraca, mas muito refrescante. 
Também é um pouquinho mais amarga do que as nossas nacionais inbevianas (skol, brahma), porém esse amargor agrada. A aparência e o aroma são bons.
Só que é o seguinte, para experimentar beleza, tomar de quando em muito quando também mas bem pouco porque o preço é salgado.
Como comparação a Moretti seria a Cerpa Export dos Italianos.
Vale experimentar .

Atenção especial para a garrafa que é um tanto diferente das demais long neck e também para o bigodudo do rótulo.

RESUMEX
Álcool (%): 4,60%
Ingredientes: Água, malte de cevada, milho e lúpulo
Cervejaria: Kautenhausen
Grupo: Heineken
Site: http://www.birramoretti.it/

Estilo: Premium American Lager
Volume: 330ml
Temperatura de serviço: 3º C (Sugestão da Cervejaria)
Preço Médio: R$ 5,00
País de origem: Itália
Tipo de Copo: Caldereta   -   Pilsner   -  Lager (chope)


Propagandas da Moretti

Vale a pena só pela cara e voz do bigodudo. Percebam a diferença. 
Aqui vendemos cerveja com propaganda de mulher na praia, etc..

Tá certo que eu prefiro elas ao bigodudo, mas a apelação por aqui é grande.

Propaganda

Propaganda mais Antiga

CONHEÇA A HISTÓRIA DA BIRRA MORETTI
Com a tradução automática do google Chrome ficou fácil ver os sites de outros países.

Pra quem tem interesse, a história e o site são atrativos.
http://www.birramoretti.it/



Ôhh vidinha mais ou menos.
degustando cervejas boas, escrevendo um pouco e vamos para a próxima.
Até..

CALDERETA??

Então..
No post da Devassa de estilo American Brown Ale, um dos copos indicados para tomá-la é a Caldereta.

Só encontrei referência a esse copo para esse estilo no site do Brejas, então segue literalmente o texto:
"Comumente visto servindo chope em algumas choperias, o caldereta é versátil e pode ser utilizado para English e American Ales e também para algumas lagers escuras e IPAs. Por comportar um volume um pouco acima de 300ml, é uma alternativa mais adequada do que outros copos genéricos, portanto uma boa opção para se ter em casa quando não se pode ter os diversos estilos recomendados. Também leva o nome de Shaker."


Vários outros sites citam caldereta, mas não há um conceito, uma explicação, então vamos ficar com esse do Brejas.
Veja que temos vários modelos de Calderetas.

CURIOSIDADE:

Pesquisando o livro que tudo sabe (dicionário Houaiss) que ainda tenho em papel, não encontrei caldereta, mas encontrei "Caldeireta".

aham... só que o conceito é um pouco diferente.

"Copo grande, com o dobro do tamanho de um copo normal, geralmente utilizado para servir chope".

Estou atrasado nos posts, mas nas cervejas já tomei muitas...

Pesquisando, bebendo e postando.

Até o próximo.

Estilos cheios de estilos!

Não é fácil pesquisar os estilos e entender o que determina que a cerveja é de um estilo ou outro.

O que acontece é que existe o órgão (BJCP) Beer Judge Certification Program que considera e julga alguns estilos conforme o amargor, a cor, a graduação alcoólca, o aroma, a aparência, a sensação na boca, o extrato inicial e final.
A legislação brasileira menciona somente alguns estilos, mais relacionados ao mercado brasileiro quando da criação da lei, porém deixa em aberto a entrada de outros estilos reconhecidos internacionalmente.
Para Alexandre Bazzo, cervejeiro e sócio-proprietário da Cervejaria Bamberg, "Os estilos de cerveja são úteis para o consumidor saber o que esperar do produto que ele esta comprando, ao ler no rótulo a palavra Pilsen nosso cérebro forma o conjunto de características aceitável a este produto."
A Devassa Negra que degustei é do estilo American Brown Ale.

American Brown Ale

Cervejas nesse estilo são escuras, com bastante sabor, bem maltadas e lupuladas. No aroma, traços de caramelo, nozes, amêndoas e chocolate. Dá um senseção amarga e seca ao final da degustação.
Já a cor pode variar entre um castalho-avermelhado a castalho escuro.
A espuma, não muito duradoura e deve ser de cor creme."


Curiosidade
A cerveja escura tem essa cor pois é feita com maltes torrados. Algumas utilizam caramelo para corrigir a cor e sabor.

Outras Cervejas American Brown Ale

Brooklyn Brown Ale

http://www.brooklynbrewery.com/beer/

Klein Bier Brown Ale

http://www.kleinbier.com.br

 Preta Rita

http://s1bier.blogspot.com/

Brännskär Brown Ale

http://www.nyab.se/produkter/visa/id/11

Dogfish Head Indian Brown Ale

http://www.dogfish.com/brews-spirits/the-brews/year-round-brews/indian-brown-ale.htm

Dogfish Head Palo Santo Marron

http://www.dogfish.com/brews-spirits/the-brews/year-round-brews/palo-santo-marron.htm

D.T.B. Brown Ale

http://www.pearlstreetbrewery.com/brewin/?page_id=20

Moose Drool Brown Ale

http://www.bigskybrew.com/Our_Beers

Encontrei também uma lista das top 10 de 2009, conforme segue abaixo.

This Top Ten American brown ales list is from America's Best and from the results of the 2009 US Open Beer Championship.

01. India Brown Ale – Terrapin Beer Company - Georgia
02. Birch Creek ESB, Teton Brewing - Idaho
03. 10W30, Neustadt Spring Brewing - Canada
04. Buzzsaw Brown - Deschutes Brewery - Oregon
05. Duck-Rabbit Brown Ale - Duck Rabbit Brewery - North Carolina
06. Ipswich Dark Ale - Mercury Brewing - Massachusetts
07. California Brown Ale - North Coast Brewing - California
08. Sixpoint Brownstone - Sixpoint Craft Ales
09. Bellaire Brown Ale - Short's Brewing - Michigan
10. Brooklyn Brown Ale - Brooklyn Brewery - New York

fonte: http://www.beerinfo.com/index.php/pages/bestamericanbrownales.html


Para registro eu consultei as demais cervejas que ganhei e não tem outra desse estilo. Entenderam a dica..
Sigo degustando com prazer, pesquisando, aprendendo e postando.
Até o próximo...

DEVASSA NEGRA - Quem é que não gosta?

Devassa Negra - By Monich

Resolvi escolher uma cerveja escura para ser a segunda para degustar.
O Casca que não curte que me perdoe mas as cervejas escuras estão bem melhores do que nas antigas.
A Devassa Negra é uma cerveja preta que contra a luz parece avermelhada escura.
O creme é bege, denso mas não durou muito, o que é comum para cervejas desse estilo American Brown Ale (Andei pesquisando). 
É um pouco mais forte, encorpada do que as cervejas comerciais que estamos acostumados.
De início é um pouco adocicada e logo amarga em seguida.
Para quem curte vale sim experimentar. 

Devassa by Gui.

RESUMEX
"Álcool (%): 4,80%
Ingredientes: Água, maltes torrados e lúpulo
Cervejaria: Devassa
Grupo: Schincariol
Site: www.devassa.com.br
Estilo: Americcan Brown Ale ou Dark Ale
Tipo de Copo: Caldereta ou Taça
Volume: 330ml
Temperatura de serviço: 5 a 8º C
Preço Médio: R$ 4,00
Onde comprar: Supermercado Angeloni
País de origem: Brasil
Localização da Fábrica: Rio de Janeiro


CONHEÇA A HISTÓRIA DA DEVASSA
"A história dessa cervejaria mistura muita vontade com empreendedorismo.
Veja os vídeos abaixo para conhecer melhor como tudo aconteceu."


Vídeo 1 - Devassa no Mundo S/A


Entrevista

Estou bem à vontade nesse projeto de degustar as cervejas. Sabe que o negócio é até que interessante.....

Principalmente para quem gosta como eu.

Seguindo bebendo e postando...

Até o próximo.