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| Erdinger Oktoberfest - Foto by MRMonich |
No copo um líquido laranja, fosco, levemente turvo. Espuma branca, formada de pequenas bolhas, excelente altura, ótima consistência e excelente duração.
Bons aromas com toques de fermento, mel, leve banana, mas nada de cravo. Faltou um pouco de características de Weiss.
Gostei mais do sabor. Já inicia mais amarga que as comuns de trigo. Aparece uma leve acidez, leve caramelo, dulçor maltado, leve frutado e um toque cítrico. O retrogosto é longo, maltado e levemente ácido. Cerveja leve, de carbonatação média alta e bem refrescante.
Gostei mais dessa versão do que da versão padrão da Erdinger. Porém, a Urweisse ainda é a minha preferida dessa cervejaria. Na minha opinião faltou um pouco de equilíbrio, tranzendo mais o cravo e menos a banana. Mesmo assim é uma cerveja bem produzida e que merece ser degustada como a Oktoberfest, no mínimo uma vez por ano.
Resumex:
Estilo: 15A. Weizen/Weissbier
Álcool (%): 5,7%
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e levedura
Cervejaria: Privatbrauerei ERDINGER Weissbrau
Site: http://www.erdinger.de
Localização da Fábrica: Erding - Alemanha
Tipo de Copo: Weizen
Temperatura de serviço: entre 8°C. e 12°C.
Volume: 500 ml
Preço Médio: R$ 15,00
Onde comprar: Essa eu comprei naquela padaria chique em Joinville.
Degustada em: 27/01/2013
Curiosidades:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 15. German Wheat And Rye Beer é subdividido em quatro:
15A. Weizen/Weissbier
15B. Dunkelweizen
15C. Weizenbock
15D. Roggenbier
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Erdinger Oktoberfest é classificada como 15A. Weizen/Weissbier.
Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", esse estilo é originado do sul da Alemanha. As cervejas desse estilo normalmente não são filtradas e por isso tem aparência opaca. Tem creme abundante, alta carbonatação (efervescência) e com leve sabor de fruta que pode ser de banana, maça ou ameixa.
Cerveja em Vídeo:
A Erdinger tem vários vídeos comerciais muito bem feitos mas não achei um sobre a Oktoberfest. Mas separei alguns que valem a pena:
Meu Ranking no Estilo:
Com essa são trinta cervejas desse estilo já degustadas. Vamos atualizar esse Ranking:
Até o próximo......
Estilo: 15A. Weizen/Weissbier
Álcool (%): 5,7%
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e levedura
Cervejaria: Privatbrauerei ERDINGER Weissbrau
Site: http://www.erdinger.de
Localização da Fábrica: Erding - Alemanha
Tipo de Copo: Weizen
Temperatura de serviço: entre 8°C. e 12°C.
Volume: 500 ml
Preço Médio: R$ 15,00
Onde comprar: Essa eu comprei naquela padaria chique em Joinville.
Degustada em: 27/01/2013
Curiosidades:
- Essa é uma cerveja de alta fermentação (ALE), sazonal, especialmente produzida para as comemorações do Oktoberfest.
- Ela tem 0,4% de teor alcoólico a mais que a Erdinger Tradicional.
- É refermentada na própria garrafa.
- Apesar de ser uma cerveja fabricada em comemoração a Oktoberfest da Alemanha, a Erdinger não é a cerveja oficial da festa e nem mesmo é vendida nos pavilhões desta festa.
- A cervejaria Erdinger foi fundada em 1886, e desde lá vem sempre produzindo cerveja de trigo.
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 15. German Wheat And Rye Beer é subdividido em quatro:
15A. Weizen/Weissbier
15B. Dunkelweizen
15C. Weizenbock
15D. Roggenbier
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. A Erdinger Oktoberfest é classificada como 15A. Weizen/Weissbier.
Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", esse estilo é originado do sul da Alemanha. As cervejas desse estilo normalmente não são filtradas e por isso tem aparência opaca. Tem creme abundante, alta carbonatação (efervescência) e com leve sabor de fruta que pode ser de banana, maça ou ameixa.
Cerveja em Vídeo:
A Erdinger tem vários vídeos comerciais muito bem feitos mas não achei um sobre a Oktoberfest. Mas separei alguns que valem a pena:
Erdinger Oktoberfest.
Erdinger - Comercial.
Erdinger - Comercial.
Erdinger - Comercial.
Erdinger - Comercial.
01 - Coruja Alba
02 – Edelweiss Weißbier Hefetrüb
02 – Edelweiss Weißbier Hefetrüb
03 - Weihenstephaner Hefe Weissbier
04 - Primátor Weizenbier
04 - Primátor Weizenbier
05 - BodeBrown Hop Weiss Nelson Sauvin
06 - König Ludwig Weissbier Hell
06 - König Ludwig Weissbier Hell
07 - Erdinger Urweisse
08 - Franziskaner Heffe-Weissbier Hell
09 - Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb
08 - Franziskaner Heffe-Weissbier Hell
09 - Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb
10 - Göttlich Divina! Weissbier
11 - Alenda Bier Weissbier
12 - Licher Weizen
13 - Erdinger Oktoberfest
14 - Bier Hoff Weizen
15 – Bierland Weizen
16 - Eisenbahn Weizenbier
17 - Colorado Appia
18 - Backer Trigo
19 - Schneider Weisse Unser Original TAP 7
20 - OPA Bier
21 - Bierbaum Weiss Helles
22 – St. Gallen
23 - Schlau Hefeweizen
24 - Erdinger WeissBier
25 - Rasen Weizen
26 - Wensky Red Weizen
27 - Ouropretana Weissbier
28 - Bohemia Weiss
29 - Petra Weiss Bier
30 - Erdinger Champ
11 - Alenda Bier Weissbier
12 - Licher Weizen
13 - Erdinger Oktoberfest
14 - Bier Hoff Weizen
15 – Bierland Weizen
16 - Eisenbahn Weizenbier
17 - Colorado Appia
18 - Backer Trigo
19 - Schneider Weisse Unser Original TAP 7
20 - OPA Bier
21 - Bierbaum Weiss Helles
22 – St. Gallen
23 - Schlau Hefeweizen
24 - Erdinger WeissBier
25 - Rasen Weizen
26 - Wensky Red Weizen
27 - Ouropretana Weissbier
28 - Bohemia Weiss
29 - Petra Weiss Bier
30 - Erdinger Champ
A Erdinger é uma cerveja que tem o respeito de muitos brasileiros porque foi uma das primeiras a ter importação sequenciada para cá, sempre trazendo excelentes opções.
Sigo eu, bebendo, festando e escrevendo.
Sigo eu, bebendo, festando e escrevendo.
Até o próximo......
