Cerveja com abóbora? Sauber Beer Pumpkin Ale

Não é tão comum no Brasil mas vem crescendo bastante a quantidade de cervejeiros que utilizam a técnica de produzir cerveja com frutas. Maracujá e amora são bastante utilizadas mas e abóbora? Isso mesmo, abóbora. Já temos. Essa é uma cerveja bem famosa entre os degustadores de criações caseiras. Não lembro de ter ouvido falar de outra cerveja com abóbora no Brasil. Mesmo se existir não é tão famosa e procurada como essa Sauber Beer Pumpkin Ale.

Sauber Beer Pumpkin Ale - Foto by Monich (Desculpem a qualidade da foto)

Trata-se de uma Pale Ale produzida com adição de abóbora, que é um fruto.
Boa aparência com um líquido laranja escuro, porém bem translúcido. Creme bem branco, que subiu pouco mas apresentou boa consistência e média duração.
Os aromas se apresentam intensamente. É possível sentir mel, bastante cravo, canela, abóbora e um toque que lembra bastante um quentão de festa junina.
O sabor é predominantemente adocicado com a presença de mel e doce de abóbora. Mesmo assim um leve amargor aparece bem inserido. Só que esse adocicado acaba enjoativo quando você toma um copo inteiro. No retrogosto fica o doce de abóbora por algum tempo.
É uma cerveja de corpo médio, com uma boa carbonatação e é refrescante.
Definitivamente é uma cerveja diferenciada. Excelente surpresa. 
Mesmo com o sabor um pouco enjoativo, se você dividir uma garrafa fica na medida. 
Sem dúvida recomendo a experiência de degustá-la.

Resumex:

Estilo: 23. Specialty Beer - Spice/Herb/Vegetable Beer

Álcool (%): 4,7%

Ingredientes: Água, Malte, lúpulos, levedura e abóbora.

Cervejaria: Sauber Beer.
Site: http://www.sauberbeer.com.br

Localização da Fábrica: Mogi-Mirim - SP

País de origem: Brasil

Tipo de Copo: Taça

Temperatura de serviço: entre 5 a 7 graus.
Envase: Garrafa.

Volume: 600 ml

Preço Médio: R$ 15,00 (acho que era isso).

Onde comprar: Sugiro você acessar o site, ligar para eles ou procurar um festival em que eles participem. Comprei a minha no Festival Brasileiro de Cerveja em Blumenau, em 2011.

Degustada em: 20/11/2011

Curiosidades:

• A Sauber Beer foi fundada em 2009.
• O nome Sauber tem sua origem no alemão e significa puro e cristalino.
• A Sauber tem o prazer de informar que tem a primeira cerveja com abóbora produzida em território nacional.
  Fonte: http://www.sauberbeer.com.br/historia.html 
• O casal Renato Marquetti e Valesca é que faz toda a produção e engarrafamento das cervejas da Sauber. A simpatia dos dois realmente demonstra o quanto pode ser prazeroso o mundo das cervejas.

Cerveja em Vídeo:

Encontrei esse vídeo que é de um programa completo mas em várias partes do vídeo tem conversas e visitas na Sauber Beer:

Programa com uma Visita na Sauber Beer

 

Meu Ranking no Estilo:

É a primeira Pumpkin que eu degusto mas merece um ranking. Vamos criar então:

01 - Sauber Beer Pumpkin

Sigo eu, positivamente surpreso com tanta simpatia, educação e qualidade no mundo das cervejas, pelo menos na Sauber Beer é assim.

Até o próximo...