domingo, 7 de novembro de 2010

Edelweiss Weißbier - Será que na Áustria tem boa cerveja?

Primeiro, estamos escrevendo da Edelweiss cerveja, não da Edelweiss paciente no seriado "A CURA".
Edelweiss - Seriado A Cura.
Que sem noção!
Voltando, vou começar respondendo. Não só tem boa cerveja na Áustria como surpreende qualquer um. A Edelweiss Weißbier Hefetrüb é um excelente exemplo e que sugiro que todos conheçam e degustem. Além do que é mais uma cerveja de trigo que é bem saborosa e refrescante.
Edelweiss Weißbier Hefetrüb - By Monich
Normalmente eu prefiro não descrever nada sobre o rótulo, a tampinha ou sobre a garrafa porque é muito texto, etc.. Só que esse chamou a atenção. É uma Garrafa bem diferenciada com cores que agradam a vista. Até a champinha tem destaque em um tom verde grama. No rótulo um brasão, desenho de montanhas, tradicional ramos de trigo, porém é possível ver também flores de lúpúlo e o desenho de uma flor (Vejam o item curiosidades para entender qual é a da flor).
Eu, feliz e degustando a Edelweiss
Como a maioria das cervejas de trigo é possível ver fermento no fundo da garrafa.
O Líquido tem uma cor muito agradável, dourado escuro e bem turvo com bastante leveduras em suspensão (aquelas que estavam no fundo da garrafa).
Com um creme branco, alto e lindo, de excelente consistência que chega a grudar no copo e que durou bastante.
Aroma e Sabor na medida equilibrando tudo, cravo, banana, fermento, cítrico.
Retrogosto agradável, muito leve e equilibrado com um final de cravo refrescante.
Sem dúvida, a melhor weizen que eu degustei até agora.
Essa faz parte das 43 do presente. Pena que era a única. Preciso comprar para degustar novamente.


Resumex:
Estilo: 15A. Weizen/Weissbier
Álcool (%):  5,5 %
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo, levedura.
Cervejaria: Hofbräu Kaltenhausen
Grupo: FEMSA
Site: http://www.edelweissbeer.com
Localização da Fábrica: Linz - Áustria
País de origem: Áustria
Tipo de Copo: Weizen
Temperatura de serviço: entre 5 e 7 graus.
Volume:  500 ml
Preço Médio: R$ 11,00
Onde comprar: Em Joinville, tinha no Angeloni. Só que não encontro mais.
Degustada em: 28/09/2010


Curiosidades:
  • Hefetrüb significa "levedura nublada".
  • Edelweiss significa “branco precioso”
  • Edelweiss é o nome de uma linda flor, em formato de estrela, encontrada no alto das montanhas e alpes da Suíça, da França, da Áustria, da Iuguslávia e da Itália.

Cerveja em Vídeo:
Só encontrei esse vídeo oficial da Edelweiss. Podiam ter trocado os caras por duas mulheres, mas aí seria um comercial meio brasileiro.


video


Meu Ranking no Estilo:
Essa é a quinta do estilo 15A. Weizen/Weissbier que eu degustei. Mudanças de posições no ranking no estilo:
1 – Edelweiss Weißbier Hefetrüb
2 – Bierland Weizen
3 - Eisenbahn Weizenbier
4 – St. Gallen
5 - OPA Bier
6 - Petra Weiss Bier


Tá um sol de rachar lá fora, um ventinho mais ou menos. Chega de escrever, tá na hora de abri outra cerveja .
Sigo eu, indo à geladeira todo sorridente e de bem com a vida.
Até o próximo...

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